Postoji li nešto što ove magične mahunarke ne mogu? Ukusne su, pune proteina, jeftine i tako jednostavne za kuhanje da ih svako može savladati. Uzmite konzervu iz ostave i uzmite 27 recepata sa leblebijem koje ćete koristiti iznova i iznova.
POVEZANE: 10 ideja za recepte za humus
Half Baked Harvest
1. Pizza sa koricom karfiola sa slanutkom
Postoji milion razloga zašto je ova pita bolja od dostave, ali navešćemo samo dva: ima malo ugljenih hidrata i prepuna je proteina. A nismo još stigli ni do feferona od slanutka, posutih dimljenom paprikom, sjemenkama komorača i pahuljicama crvene paprike.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Burgeri od slanutka
Volimo cheeseburgere. Kao, puno. Ali ponekad smo raspoloženi za nešto lakše. Uđite u ovu vegetarijansku alternativu, koja se ispočetka spaja za manje od sat vremena. Napravite jednu za večeru, a ostatak spremite u zamrzivač za sljedeću sedmicu.
Uzmi recept
Emily Morgan3. Jednostavan domaći humus sa Za'atar pita čipsom
Svoju uobičajenu kadu kupljenog humusa i pita čipsa u vrećicama možete potpuno nabaviti u trgovini. Ili ga možete napraviti kod kuće za 15 minuta i uštedjeti svoj novac. Izbor je na vama (ali nama zvuči jasno).
Uzmi recept
Minimalistički Baker4. Shakshuka od slanutka u jednom loncu
Dobre vijesti: ova obilna, ukusna večera se priprema za 30 minuta. Još bolje vijesti? Napravljen je u jednom loncu, što znači da možete potrošiti manje vremena na pranje posuđa, a više na rad na drugom tanjiru.
Well Plated by Erin
5. Punjena tikvica sa kvinojom, brusnicama i keljom
To je to. Izbacujemo sve naše činije. Ne samo da je ovo jelo lijepo (rezice dobro stoje na *svemu*), već je i super zdravo. To zahtijeva dodatni desert.
Half Baked Harvest6. Brz i jednostavan rižoto od tjestenine sa pečenim slanutkom
Mislili smo da je to nemoguće – ali ispostavilo se da tjestenina može biti zdrava i biti dekadentan, sve u isto vreme. Osim toga, uz djelić posla (zdravo, ditalini) dobićete svu dobrotu rižota.
haljine za niske djevojkeMinimalistički Baker
7. Začinjeni oblozi od slanutka od bivola
Sjedni, ranč dressing. Ovo je posao za humus začinjen limunovim i javorovim sirupom. Zamijenite ih za krila u noći utakmice. Obećavamo da niko neće biti ljut. Pogotovo jer će biti gotove za samo 30 minuta.
Prstohvat Yum
8. Detox marokanski začinjen slanutak Glow Bowl
To je kao križanac između čorbe i salate. I to je veličanstveno. Čili u prahu, kim, garam masala i kurkuma zajedno sa pečenim paradajzom pretvaraju konzervirani slanutak u sanjivi ručak na kojem će vam pozavideti soba za odmor. Svoje zatrpavamo tostiranom pita i tzatzikijem.
Simple Veganista9. Sendvič sa salatom od brusnice i oraha
Vidimo se kasnije, pileća salata. Ovaj veliki momak ima isto toliko proteina i potpuno je veganski. Zadržat ćemo sušene brusnice, celer i orašaste plodove, ali ćemo odbaciti majonez za kremasti tahini, javorov sirup i šampanjac.
Prstohvat Yum10. Zimska spa salata sa piletinom od limuna
Ako je detoksikacija ovako, radimo to cijelu prokletu godinu. Nećete vjerovati koliko je marinada za piletinu jednostavna (samo četiri sastojka, ljudi). Zamijenite šipak i narandžu ljetnim voćem ako je to ono što je u sezoni. Govorimo o jagodama, kukuruzu, breskvama – kako to ne možete.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Curry od slanutka i povrća od kokosa
Tajlandski restoran u vašem susjedstvu će vam nedostajati. Ovaj blizanac za poneti se sastavlja za pola sata i može raditi sa bilo kojim povrćem koje imate u frižideru. Zamijenite karfiol za brokoli, grašak za papriku ili crveni luk za ljutiku. Podivljaj.
Uzmi recept
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Harissa gulaš od slanutka sa patlidžanom i prosom
Umorni ste od kinoe? Upoznajte proso, zvijezdu ove posude za žito u koju ćete se zaljubiti. Teško. Zagrijte se njime kada je hladno ili zamijenite patlidžan tikvicama na žaru ljeti.
Uzmi recept
Erin McDowell13. Domaće kolače od falafela
Šokantno lako za napraviti. Ne tako šokantno lako za jelo. Lagano sotiranje zamjenjujemo prženjem u dubokom ulju, što znači da ih možete umočiti u ljuti majonez ili začinski jogurt.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kelj salata sa hrskavim slanutkom
Da li se salata zaista isplati bez tone hrskavih preliva? To je teško ne za nas. Tu dolazi ovaj slanutak, posut dimljenom paprikom i limunovom koricom prije nego što se ispeče u pećnici. Preliv je takođe pun inćuna bogatih umami, zgnječenog belog luka i dijon senfa.
Uzmi recept
Nassima Rothacker / Happy Food15. Veganski omlet od slanutka sa mango salsom
Ove mahunarke su uvijek pozvane na marendu. Ovaj put u obliku brašna od slanutka. Recite gostima da će doručak biti gotov za 30 minuta. Ulov? Ovaj omlet je potpuno bez jaja.
Uzmi recept
Plutajuća kuhinja16. Juha od pečenog karfiola i slanutka
Ah, dva najsvestranija sastojka u našoj kuhinji spajaju se u jednom toplom i mekanom pakovanju. To je divna stvar. Teška pavlaka, Yukon zlatni krompir i puno belog luka čine ovo omiljenim za hladne noći.
Peter Som17. Tahini losos sa medom u tavi sa slanutkom i kus-kusom
Jeste li spremni impresionirati sve goste na večeri? Ovo sigurno jelo ima minimalnu pripremu i čišćenje, zahvaljujući tome što se sve skupa na jednoj tepsiji. A onaj med-tahini citrusni dresing? *Poljubac kuvara.*
Uzmi recept
Antonio Nascimento/Radiant: The Cookbook18. Zdjela za indijsku salatu sa hrskavim slanutkom
Nešto nam govori da ćete vi i vaša koža biti zaista uzbuđeni zbog ove salate. Da li ste znali da se slanutak bori protiv bora jer je bogat manganom? Dodajte kari u prahu i iseckani kokos.
Uzmi recept
Eleisa Johnson/Kuharica za kamione breskve19. Biserni kus-kus sa slanutkom, patlidžanom i breskvama
Palimo roštilj za te breskve upravo ovog trenutka. Dimno-slatko voće učinit će čuda sa slatkim kalamata maslinama i oštrim crvenim lukom. Također, može li kus-kus biti ljepši?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Začinjeni humus od avokada
Slanutak je upravo dobio novi izgled zahvaljujući avokadu sa puterom. Uljepšavamo ga limunovim sokom i jalapeñom. Namažite ga na sendvič ili uronite sa pita, tortilja čipsom ili bebi šargarepom.
Uzmi recept
40 Pregače21. Giros od slanutka
Ništa nije bolje od pune pita sa svim vašim omiljenim dodacima. Razmislite o rajčicama od grožđa, narezanim krastavcima, crvenim lukom, bijelim lukom i paprikom, slanutku i svim domaćim tzatzikijima koje vam srce poželi. Tako smo spremni.
Sol i vjetar22. Tahini supa od šargarepe sa Za'atar Croutons
Smatrajte ovo čvrstim zagrljajem u zdjeli. Praziluk, beli luk, šargarepa, slanutak i majčina dušica dinstati pre nego što se izmiksaju u glatki pire sa limunovim sokom, solju i čorbom. Hrskavi slanutak mijenja igru, ali samo pričekajte da probate pečene krutone.
domaći savjeti za ljepotu za pravednostMinimalistički Baker
23. Mediteranski pečeni slatki krompir
Slanutak i jam su neke od naših omiljenih stvari. Ali kremasti sos od belog luka i bilja je na vrhu liste, napravljen od humusa, limunovog soka i kopra. Da, to ćemo staviti na sve.
Minimalistički Baker24. Shawarma salata od slanutka
Zelena salata, paradajz, luk. Booooring . Prelijte ih hrskavim zapečenim slanutkom i prelivom od bijelog luka. Bonus bodovi za korištenje domaćeg humusa, ali nećemo reći hoćete li se odlučiti za kupovinu u trgovini.
Averie Cooks25. Potato Chickpea Coconut Curry
Volite li sve začinjeno? Upoznajte tajlandsku crvenu kari pastu, vašeg novog najboljeg prijatelja. Odvažno je samo po sebi, ali volimo ga u kombinaciji s punomasnim kokosovim mlijekom. Poslužite ga na parenom basmati pirinču sa prilogom od naana.
Dva graška i njihova mahuna26. Lako prženje povrća od slanutka
Zdrava večera za 20 minuta? Prijavite nas. Grašak od šećera, crvena paprika, brokula i šargarepa omekšaju u sosu od susama i smeđeg šećera koji će deca progutati. Dodajte vodeni kesten ili indijski orah za dodatnu hrskavost.
Dva graška i njihova mahuna27. Tost od avokada od pečenog slanutka
Niste očekivali da ćete ovo vidjeti za doručkom, zar ne? Iskreno, poješćemo ga za bilo koji obrok, ali nema ničeg boljeg od početka dana sa hrskavim kimom i paprikom slanutka, zdrobljenim avokadom i prelivom od limuna i tahinija. Postavićemo podmetače.
POVEZANE: 40 recepata za mediteransku dijetu za večeru koje možete napraviti za 30 minuta ili manje