Smeđa riža protiv bijele riže: koja je zdravija opcija?

Najbolja Imena Za Djecu

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

  • Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivalaChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
  • adg_65_100x83
  • Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka! Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
  • Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
  • Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021 Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Wellness Wellness oi-Amritha K Autor Amritha K. 5. februara 2020

Riža, osnovna hrana indijske kuhinje, može učiniti čuda kada je u pitanju vaše ukupno zdravlje. Riža dolazi u nekoliko boja, oblika i veličina, a najpopularnije su bijela i smeđa pirinač.





smeđa riža vs bijela riža

Bijeli pirinač je najčešće konzumirana vrsta, prema brojkama, ali smeđi pirinač je široko prepoznat kao zdravija opcija - nagovještavajući sve veću popularnost sorte.

Postoji li razlika između bijele i smeđe riže? Smeđa i bijela riža izvrsni su izvor škroba. Uprkos istim blagodatima obje vrste riže, smeđi pirinač se na određene načine nadmašuje od bijele. Pogledajmo zdravstvene prednosti koje imaju ove dvije različite vrste riže.

Razmotrit ćemo glavne razlike između smeđe riže i bijele riže te način na koji ona utječe na zdravstveno stanje i vaše cjelokupno zdravlje.



dnevni savjeti za blistavu kožu
Array

Smeđa riža protiv bijele riže

Smeđi pirinač je vrsta pirinča od cjelovitih žitarica i puno je hranjiviji od bijelog pirinča. Za razliku od bijele riže, mekinje se zadržavaju i stoga je smeđa riža bogat izvor vitamina i minerala. Jedina suštinska razlika koja nastaje između bijele i smeđe riže je način na koji se priprema prije nego što se pojavi na tržištu

[1] .

kako ukloniti ožiljke od bubuljica na licu

Bijeli pirinač je lišen svih hranjivih sastojaka zbog svog nebrojenog procesa mljevenja. Ova mlevena pirinač se takođe polira pre nego što krene na tržište. Osim uklanjanja ljuske i mekinja, u ovom procesu uklanjaju se i osnovne hranjive tvari [dva] .



Array

1. Glikemijski indeks

Glikemijski indeks je najvitalniji indeks koji klasificira hranu na osnovu toga koliko brzo će podići šećer u krvi u tijelu. Što je veći GI, hrana će se brže probaviti i obrnuto.

Konzumiranje hrane sa niskim GI izvrsno je za mršavljenje, suzbijanje problema gladi, sprečavanje srčanih bolesti itd. Prema izvještajima, kaže se da bijela pirinač ima veći GI u odnosu na smeđu pirinač. Međutim, GI se dalje razlikuje u zavisnosti od vrste riže koju osoba jede [3] .

Bilješka : GI pirinča basmati razlikuje se od pirinča jasmina ili riže dugog zrna [4] .

Array

2. Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija u hrani druga je najvažnija komponenta koja pomaže u odlučivanju koristi koje hrana ima na vaše ljudsko tijelo [5] . Smeđi pirinač obično sadrži malo veće kalorije po porciji od bijelog pirinča [6] [7] .

Smeđi pirinač takođe ima više kalorija, više ugljikohidrata i više masti od bijelog pirinča. Budući da je cjelovito zrno, konzumacija smeđe riže neće doprinijeti naglom debljanju.

Array

3. Sadržaj vlakana

Što se tiče zdravog sadržaja vlakana, smeđa pirinač ima veliku prednost [8] . Smeđi pirinač sadrži više vlakana i antioksidansa, kao i puno važnijih vitamina i minerala [9] . 100 grama kuhane smeđe riže daje 1,8 grama vlakana, dok 100 grama bijele riže daje samo 0,4 grama vlakana [10] .

Array

4. Sadržaj arsena

Arsen je kemijski element koji se nalazi u gotovo svim namirnicama i pićima, ali obično se nalazi samo u malim količinama, a u velikim količinama može biti toksičan za vaše tijelo [jedanaest] . Može povećati rizik od hroničnih bolesti, uključujući rak, bolesti srca i dijabetes tipa 2 [12] [13] .

igrice za igranje kod kuće za odrasle

Smeđi pirinač obično ima više arsena nego bijeli. Ali, ovo ne bi trebao predstavljati problem ako rižu jedete umjereno, kao dio raznolike prehrane [14] [petnaest] .

kada koristiti ružinu vodicu
Array

5. Upravljanje težinom

Studije podržavaju tvrdnju da jedenje smeđe riže umjesto bijele također može značajno pomoći u smanjenju težine, indeksa tjelesne mase (BMI) i opsega struka i bokova. [16] . Smeđi pirinač je najbolja opcija za pomoć u mršavljenju zbog niske gustine energije [17] .

Array

6. Rizik od dijabetesa

Smeđa riža izuzetno je bogata magnezijumom i vlaknima koja pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi u tijelu. Prema nedavnim studijama, kaže se da konzumacija smeđe riže smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 [18] .

Zamjena bijelog pirinča smeđim pirinčem može smanjiti razinu šećera u tijelu, a također smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 [19] . Smeđi pirinač ima GI 50, a bijeli pirinač 89, što znači da bijeli pirinač povećava nivo šećera u krvi mnogo brže od smeđeg pirinča.

Array

7. Rizik od bolesti srca

Zbog lignana koji se nalaze u smeđoj riži, pomaže u zaštiti čovjekovog srca od bolesti [dvadeset] . Dokazano je da lignani smanjuju količinu masti u krvi, snižavaju krvni pritisak i smanjuju upalu u arterijama [dvadeset jedan] .

Konzumacija smeđe, a ne bijele riže može lako pomoći u smanjenju rizika povezanih sa srcem. Smeđa pirinač takođe sadrži visok nivo dobrog holesterola [22] .

Array

Pa, koja je bolja opcija?

Ako vas zanima samo punjenje trbuha s vremena na vrijeme, a da se ne mučite oko povećanja struka, onda je bijeli pirinač za vas. Ali, količina riže koju pojedete izravno je proporcionalna unosu kalorija, stoga morate voditi računa o količini koju konzumirate. Stoga je vježbanje obavezno za sagorijevanje onih dodatnih kalorija koje vam daruje bijela riža.

Smeđi pirinač je zdrava hrana za srce, a takođe vas štiti od različitih bolesti i bolesti poput raka i dijabetesa. Takođe je obogaćen protuupalnim svojstvima. Ova vrsta riže je korisna i za vaše putovanje mršavljenja, jer ne samo da će pomoći u mršavljenju, već će i održati zdravu težinu.

Tamo se može naglasiti da je smeđa riža uglavnom hranjivija od bijele. Sadrži više vlakana, magnezijuma i drugih hranjivih sastojaka, a nije umjetno obogaćen hranjivim sastojcima kao što je bijeli pirinač. Međutim, bilo koja vrsta riže može biti dio zdrave prehrane i nema ništa loše u tome da tu i tamo pojedemo malo bijele riže.

zeleni čaj protiv kafe

Bilješka : Ako želite dodati rižu u svoju prehranu, ali niste sigurni, razgovarajte sa svojim dijetetičarom.

Vaš Horoskop Za Sutra