Pileći Changezi: Tradicionalna Ramzanova delicija

Najbolja Imena Za Djecu

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

  • Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivalaChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
  • adg_65_100x83
  • Prije 6 sati Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka! Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
  • Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
  • Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021 Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Kuharstvo Ne vegetarijanac Piletina Piletina oi-Anwesha By Anwesha Barari |. | Ažurirano: utorak, 7. kolovoza 2012., 17:54 [IST]

Pileći Changezi je tradicionalna Ramzan recept koji je došao kao poslastica nakon cjelodnevnog posta. Ovo je zanimljivo piletina curry datira iz 13. vijeka. U narodu se govori da je zastrašujući osvajač Mogula Džingis-kan bio blag kada je riječ o njegovom ukusu. Nije volio začinjene mughlai recepte. Pileći Changezi bio je Ramzanov recept koji je posebno stvoren za njega.



Pileći Changezi je kari kuvan u mlijeku i vrhnju. To je rijetko kada su u pitanju Mughlai recepti koji su izuzetno začinjeni. Pileći Changezi stoga čini savršeni Ramzanov recept. Bit će blago na vašem nepcu nakon dana posta, a kaju (indijski orah) dat će vam puno energije.



Chickeb Changezi

Poslužuje: 4

Vrijeme pripreme: 20 minuta



Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Sastojci

  • Pileći komadi - 500 grama
  • Luk- 2 (nasjeckani)
  • Indijski orah - 1 šolja
  • Ghee - 1 šolja
  • Mlijeko - 200 ml
  • Pasta od đumbira i belog luka - 2 kašike
  • Paradajz- 1 (sjeckani)
  • Korijander u prahu - 1 kašičica
  • Čili u prahu - 1 kašika
  • Garam masala- 1 kašika
  • Chaat masala - 1 kašika
  • Svježa krema - 1 šolja
  • Makhane (sjeme lotosa) - 10
  • Suho lišće piskavice (methi) - 2 kašike
  • Đumbir - 1 inč (sitno narezan)
  • Zeleni čili - 4 (prorez)
  • Jaje - 1 (kuhano)
  • Sol - po ukusu

Postupak



1. Lagano pirjajte komade piletine u ghee-u. Pržite ih 5 minuta na srednjem plamenu u posudi sa dubokim dnom i držite po strani.

topovi sa belim farmerkama

2. Zatim dinstajte luk u ghee-u. Kad luk poprimi zlatnu boju, dodajte indijski orah i kuhajte ga 2 minute. Procijedite i držite po strani.

3. Sada u preostali ghee dodajte pastu od đumbira i belog luka, paradajz, korijander, crveni čili i garam masala u prahu. Posuti so po ukusu.

4. Kuhajte na slabom plamenu 2-3 minute i ulijte u njega mleko. Dodajte pržene komade piletine, poklopite i kuhajte 7 minuta na laganoj vatri.

5. U međuvremenu u blenderu napravite pastu od prženog indijskog oraščića i luka. Dodajte ovo zajedno sa chaat masalom u šerpu.

6. Kuhajte ga još 5 minuta na laganoj vatri.

7. Na drugoj tavi popržite listove makhane i methi na žlici ghee-a. Ne pretjerujte da kuhate samo oko 2 minute na tihoj vatri.

8. U sos dodajte svježu kremu koja sada počinje curiti ulje i mirisati ukusno.

9. Pržene makhane i methi listove namažite na pileći Changezi.

10. Ukrasite ga sjeckanim đumbirom, zelenim čilijem i prepolovljenim kuhanim jajetom.

Ovo neverovatno jelo možete poslužiti s rotijem, rižom ili pulaom.

Vaš Horoskop Za Sutra