Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio na mojem udaranju nakon što sam previdjen na aukciji 2018. godine, kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar će biti otpušten iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je sa porodicom proslavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Dal fry je indijsko jelo pripremljeno s Arharom Dalom poznatim i pod nazivom Tuar ili Tuvar Dal ili leća od goluba graška. Međutim, možete koristiti bilo koji drugi dal za spravljanje suhog prženja. Izbor dal ovisi o vašoj želji. Prženica Dal popularno je jelo koje se poslužuje u gotovo svakom indijskom restoranu. Jelo je obično polugusto, prženo s lukom i paradajzom na ghee-u ili maslacu. Služi se i u Dhabasu, u restoranima pored puta, a ljudi uživaju uz rotis i pufan od šafrana ili jeera pirinač.
Jelo je prilično jednostavno za pripremu i ukusno za ukus. Ako se pitate kako pripremiti pomfrit, evo recepta za vas.
Takođe pročitajte: Punjabi Dum Aloo recept: Isprobajte ovaj bogati recept za krompir za bebe
Dal Fry Recept Dal Fry Recept Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 20 miliona Ukupno vrijeme 35 minutaRecept napisao: Boldsky
Vrsta recepta: Obrok
Služi: 4
Sastojci-
Za kuhanje pod pritiskom Dal
- ½ šalica Arhar dal ili jednaki udjeli Arhar dal i Masoor dal
- 1 ½ šalice vode za kuhanje dal
- 1 kašičica soli
- ½ kašičica kurkume u prahu
Za pravljenje Dala Frya
- 2 srednje velika sitno nasjeckana luka
- 2-3 suva crvena čilija
- 2 sitno nasjeckana zelena čilija
- 1 sitno sjeckani paradajz srednje veličine
- 10-12 kari listova
- 1 kašika paste od đumbira i belog luka
- 1 kašičica sjemenki kima
- 1 prstohvat praha asafoetide (šarka)
- 1 kašičica Kasuri methi (suho lišće piskavice)
- ½ kašičica kurkume u prahu
- ½ kašičica sjemena gorušice
- ½ kašičica crvenog čilija u prahu
- ½ kašičica garam masala praha
- 3 kašike ghee-a ili maslaca. Možete koristiti i biljno ulje
- ½ kašičica limunovog soka (po želji)
- 1 do 2 kašike nasjeckanih listova korijandera
- Voda po potrebi
- sol po ukusu
-
Kuhanje Dal u ekspres loncu
- Uzmite ½ šalice Arhar dal ili bilo kojeg dal po vašem izboru.
- Operite leću 3-4 puta u čistoj vodi kako biste bili sigurni da je čista.
- Sada je vrijeme da skuvamo leću pod pritiskom. Za to dodajte leću u lonac pod pritiskom.
- Dodajte ½ kašičice praha kurkume.
- U lonac pod pritiskom ulijte jednu i po šolju vode.
- Sada morate kuhati dal pod pritiskom za 8-9 zvižduka. Držite plamen medijumom kako biste osigurali da se dal dobro skuha.
- Jednom kad je dalje kuhano, pustite da se lonac pod pritiskom prirodno ohladi, a zatim otvorite poklopac štednjaka.
- Sada, ako želite, možete zgnječiti dal kako biste bili sigurni da je dobro promiješan i da nema vidljivih zrna.
Prženje dal
- U tavi ili kadhai-u zagrijte malo maslaca ili ghee-a.
- Dodajte ½ kašičice sjemena gorušice i pustite ih da pršte.
- Dodajte sjemenke kima i sotirajte ih.
- Sada dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne postane zlatno smeđi ili proziran.
- Sada dodajte jednu žlicu paste od đumbira i belog luka u tavu i pržite dok ne nestane sirovi miris đumbira i belog luka.
- Nakon toga morate dodati sitno nasjeckani zeleni čili, zajedno sa sušenim crvenim čilijem i lišćem curryja. Pirjajte 2 minute.
- Sada je vrijeme za dodavanje praha kurkume, crvenog čilija u prahu i šarke. Dobro promiješajte i pržite nekoliko sekundi.
- Nakon toga dodajte paradajz i kuhajte dok ne postane kašast. To obično traje 5 minuta. Pazite da plamen nije jak.
- Uskoro ćete vidjeti kako se ulje ispušta sa bočnih strana.
- Dodajte kuhanu dal. Dobro promiješajte da se luk i paradajz zajedno sa čilijem pomiješaju s dalmatinom.
- Da biste prilagodili konzistenciju dal, dodajte vodu u odgovarajuću količinu.
- Zatim dodajte sol prema vašem ukusu.
- Pokrijte poklopac posude i pustite da se krčka 5-7 minuta na umjerenom plamenu.
- Nakon 5-7 minuta otvorite poklopac i dodajte zdrobljeni Kasuri methi u dal.
- U tavu dodajte garam masala prah. Pustite da krčka jednu-dvije minute.
- Isključite plamen i ukrasite daal sjeckanim lišćem korijandera.
- Pomfrit možete poslužiti uz rižu na pari, jeera pirinač od naan i rotis.
- Jelo je prilično jednostavno za pripremu i ukusno za ukus. Ako se pitate kako pripremiti pomfrit, evo recepta za vas.
- Ljudi - 4
- kcal - 245 kcal
- Masnoća - 7 g
- Proteini - 13,1 g
- Ugljikohidrati - 32,6 g
- Vlakna - 5,4 g
