Pokušavala sam da jedem kao Gvinet Paltrow nedelju dana...i uspela sam samo za 4 dana

Najbolja Imena Za Djecu

Oduvijek sam cijenila Gwyneth Paltrow kao glumicu i povremeno ću preletjeti članak u Goopu, ali nikad nisam bila baš super obožavatelj. Ali nakon Zlatnih globusa 2019, postao sam zaljubljen u nju. Sve je počelo s prozirnom, višeslojnom Fendi haljinom koju je nosila na dodjeli nagrade za najbolju sporednu glumicu. Bilo je zabavno, seksi i čudno odjednom, i iako je dobio različite kritike na društvenim mrežama, apsolutno sam ga obožavao. Morao sam znati više. Ne samo o haljini, već i o 47-godišnjoj ženi koja je nekako izgledala zapanjujuće u smeđim naboranim gaćicama i odgovarajućem grudnjaku. Ubrzo sam se zatekla kako gledam intervjue od prije 15 godina na YouTubeu, skrolujem duboko u njen Instagram i čitam sve što sam mogla pronaći o rutinama ljepote i fitnesa GP.

Tokom jednog nedavnog YouTube bingea, otkrio sam video sa Harper's Bazaar u kojem Gwyneth opisuje sve što pojede u jednom danu. I dok možda neću moći priuštiti časove Tracy Anderson Method Studio (Gwynethin trening po izboru) više puta sedmično ili svijeća od 75 dolara sumnjivog mirisa , apsolutno bih mogla jesti kao Gwyneth da sam to zaista htjela. I zaista jesam.



Tako sam sjela i isplanirala obrok bukvalno prvi put u životu kako bih mogla oponašati ishranu moje nove opsesije zdravljem, wellnessom i zabavom. Evo kako je to prošlo.



VEZANO: 5 savjeta za ljepotu Gwyneth Paltrow koje biste trebali isprobati

Gwyneth Paltrow nosi fendi na zlatnim globusima Steve Granitz/WireImage/Getty Images

Prije svega, šta Gwyneth Paltrow jede u jednom danu?

Gwyneth započinje svoj dan s jednom ili dvije velike čaše vode nakon čega slijedi šolja kafe, uživajući dok je sustiže njenog supruga, Brada Falchuka . Slijede dva paketa GoopGlow Morning Skin Superpowder (60 dolara za pakovanje od 30) pomešane sa vodom, koju pije tokom i posle treninga. Možda se pitate kada pravi doručak dolazi u obzir. Odgovor je nikad. (Ili tačnije, rijetko.)

Doručak za Gwyneth se sastoji od povremenog smutija prepunog dobrih masti, proteina i vlakana ili proteinske pločice putera od kikirikija. U njen intervju sa Harper's Bazaar , Gwyneth tvrdi da se ne može sjetiti imena ovih barova iako ih obožava i stalno ih jede. U početku se ovo čini nevjerovatnim, dok se ne sjetim da je to ista žena koja straigh t-u p zaboravio da je unutra Spider-Man: Povratak kući , tako da je u stvari zapravo veoma na brendu.

Gwyneth jede ručak između podneva i 12:30 popodne. u kancelarijama Goop-a i generalno se odriče ukusnih recepata koje njena testna kuhinja sprema tog dana. U 15 ili 16 sati počinje osjećati grickanje, pa pije zeleni čaj i nešto slano, poput pereca ili indijskih oraščića. (Do sada se odnosim na ovaj dio njenog dana više nego na bilo koji drugi.)



Zbog zauzetosti svoje djece, Gwyneth pokušava smjestiti svoju porodicu za večeru u 18 ili 18:30. Na moju sreću, ona je veliki obožavatelj večera u jednom loncu i u jednom tiganju. Ne voli puno piti tokom sedmice, ali će se povremeno počastiti Gibsonom (votka martini sa koktel lukom) ili japanskim viskijem na kamenju. Kao neko ko se osjeća pripit nakon dvije čaše vina, brinem se da bi me jedan snažni Gibson mogao natjerati da plešem na mom stoliću, tako da je malo vjerovatno da ću piti ove posebne poslastice.

A šta je sa cheat obrocima ili zabranjenom hranom? Gwyneth priznaje da si priuštila sendvič sa jajima kada je mamurna, smatrajući tanjir pomfrita i čašu suvog bijelog vina prihvatljivim obrokom, a voli i veliki tanjir tjestenine. S druge strane, ona neće jesti kopar, bebe sisara (poput jagnjetine ili teletine) ili hobotnice (jednom je prošla kroz internetsku zečju rupu o tome koliko su inteligentni, a sada je previše čudna da ih pojede). Primećeno.

Kako sam očekivao da će izgledati sljedećih nekoliko dana?

Realno, Gwynethina dijeta nije zvučala kao previše nategnuta. Bio sam oduševljen što još uvijek mogu uživati ​​u svakodnevnoj kafi i slanoj popodnevnoj užini. Ali kao neko ko voli slatko, definitivno sam bila zabrinuta zbog povlačenja šećera (nije spomenula deserte bilo koje vrste). Takođe sam bio pomalo zabrinut zbog njenog minimalnog doručka. Da li sam se nadao da ću nedelju završiti sa blistavom kožom i trbušnjacima koje je odobrila Trejsi Anderson? Naravno da jesam, ali svake sedmice se nadam da ću nekako nekim čudom steći ove stvari nakon jednog zelenog soka ili Barry's Bootcamp sesije. Također sam se nadao da će mi ovaj eksperiment dati mali uvid u to koliko je Gwynethin životni stil zaista zdrav ili održiv. Kako bi stvari bile što bliže njenoj stvarnoj prehrani, odlučila sam se strogo pridržavati preporučenih veličina porcija za svaki od Gwynethinih recepata.



kako jesti kao Gwyneth Paltrow kafu i vodu Abby Hepworth

PRVI DAN

7:30 ujutro
Probudim se i započnem dan sa finom, velikom čašom vode. Ovo je zapravo bilo iznenađujuće osvježavajuće i probudilo me mnogo više nego što sam očekivao. Skuvam kafu dok hranim svoja dva mačića, a zatim sjednem za stol da se opustim i olakšam svoj put natrag u radnu sedmicu (tj. lijeno provjeravam e-poštu, tražim upute za svoj jutarnji sastanak i provjerim vrijeme). Gvinet ne spominje kako pije kafu, ali teško mi je da zamislim da koristi šećer ili mnogo mleka. Ovo mi je odlično jer ionako više volim crnu kafu. Dok Goop guru kaže da ovo vrijeme koristi za druženje sa svojim mužem, moj dečko još uvijek spava, pa sam umjesto toga odlučila da se povežem sa svoje dvije mace. (Ovo uglavnom uključuje da pokušavam da ih naučim da ne skaču na kuhinjski pult. Ne ide dobro.)

9 sati ujutro
Nemam vremena da se uklopim u trening jutros, ali čak ni Gvinet ne radi sedam dana u nedelji, tako da smatram da je ovo prihvatljivo. Umjesto toga, miješam svoj GoopGlow Morning Superpowder u vodi za piće dok se vozim podzemnom na posao.

10 sati ujutro
Kad dođem na posao, obično popijem kafu i doručkujem neku vrstu (kroasan ili činiju žitarica), pa moje tijelo misli da treba da jedem, a ja sam već gladan. Gwynethin izraziti nedostatak doručka mogao bi se pokazati većim problemom nego što sam očekivao. Moj kolega jede đevrek sa krem ​​sirom, a nikad u životu nisam bila ljubomornija ni na koga. U blizini kancelarija PampereDpeopleny zapravo nema mjesta za kupiti smoothie, pa umjesto toga jedem neke grickalice u stilu smutija: bademov puter, bananu i šoljicu bademovog mlijeka veličine espressa iz naše kancelarijske kuhinje. (Hej, doktorica opšte prakse je snalažljiva i jede hranu iz svoje ordinacije.) Iznenađujuće je zasitno.

kako jesti slatko zelenu salatu kao gvinet paltrou Abby Hepworth

12 p.m.
Nisam mogao doći do prodavnice ovog vikenda, pa sam naručio ručak. U predvorju naše zgrade nalazi se Sweetgreen, koji je odlično mjesto za stvaranje hranjivog, organskog obroka koji je odobrila Gwyneth. Pročešljam nekoliko recepata za salate na Goop-u i gledam video intervju sa suosnivačem Gwyneth i Sweetgreen Nicolasom Jammetom da napravi salatu koju bi Gvinet verovatno naručila: seckani kelj, miso glazirano povrće, tostirani bademi i divlji pirinač. Ukusno je i prilično zasitno, ali mi nedostaje da dodam tu besplatnu krišku hljeba u narudžbu.

14:00
Nikad nisam shvatio koliko tačno grickam dnevno. Nisam čak ni gladan, ali stvarno želim nešto sažvakati. Takođe me svrbi malo šećera. Naša kancelarija svuda ima besplatne slatkiše, tako da mi je zaista teško boriti se protiv poriva. Uprkos mojim velikim željama, mislim da bih mogao da izdržim do vremena za užinu.

15:45
Uspijem se omesti poslom (hvala Bogu) dok konačno ne dođe vrijeme za indijski orah i zeleni čaj. Odlučan da me ova grickalica zasiti do večere, jedem orahe i zamišljeno pijuckam čaj umjesto da ih trpam u usta. Ovo je izuzetno teško.

kako jesti kao Gwyneth Paltrow chicken chow mein Abby Hepworth

18:30
Gwyneth i njena porodica bi već sjeli da večeraju, ali ja sam se tek vratio s posla i odlaska u trgovinu. Planiram da pokušam da napravim chicken chow mein, recept za GP 's druga kuvarica, Sve je lako . Tada počinjem da brinem. Retko kuvam, a kada to radim, imam tendenciju da ne uspem na čudne i neočekivane načine. (Jednom sam zabrljao recept za pileću tikka masalu u dva koraka gdje je sve što je trebalo da uradite je da skuvate piletinu i ubacite u neki prethodno upakovani sos.) Slučajno sam kupio linguine umesto fetućina (ona ovo predlaže kao alternativu udon rezancima) i pregrijati moj tiganj, u suštini brzo kuhanje piletine. Ali u konačnici, recept je lako slijediti, ne traje predugo i odličnog je okusa (iako bih preporučio korištenje tamari s malo natrijuma, jer je malo preslan). Osjećam se dovoljno sito nakon što pojedem predloženu veličinu porcije, ali opet želim da se ušunjam u kvadrat čokolade ili čak čašu vina za desert.

Jedan dan do kraja, još šest do kraja.

kako jesti kao Gwyneth Paltrow Barrys bootcamp smoothie1 Abby Hepworth

DRUGI DAN

6:20 ujutro
Budim se smiješno rano kako bih stisnuo čas vježbanja u 7 ujutro prije odlaska u kancelariju. Mogu da popijem svoju veliku čašu vode, ali nemam vremena da skuvam ili pijem kafu pre nego što otrčim na Barryjev Bootcamp.

8:45 ujutro
Nakon treninga i brzog tuširanja, uzimam smoothie iz Barry's Fuel Bara. Opsjednut sam Green Latifah smoothijem, koji sadrži proteine, masti i vlakna koje je odobrila Gwyneth (bademov puter, bademovo mlijeko, surutka od vanile i spanać). Ima i mango za malo slatkoće, a ja sam ugodno sita dok završim šetnju gradom do sjedišta PampereDpeopleny.

9:15 ujutro
Konačno dobijam svoju šoljicu kafe. Pijem ga dok nadoknađujem mejlove i povezujem se sa svojimmužakolega iz ureda, Davide, tako da barem osjetim Gwynethinu jutarnju kafu, čak i ako kasni nekoliko sati.

kako jesti kao Gwyneth Paltrow ostatke piletine chow mein copy Abby Hepworth

12:15 popodne
Podgrijem ostatke pilećeg čovmeina i pojedem svoj ručak. Kao i jučer, prilično sam sita, ali žudim za nečim slatkim. Nisam shvaćao koliko će biti teško prekinuti moju naviku za slatkim slatkišima.

15:00
Napravim sebi zeleni čaj i uzmem šaku slanih badema, zalogaje pereca i nekoliko grožđica. Obično popodne, ako mi dosadi voda za piće, popijem kafu ili crni čaj. Ali zeleni čaj je jednako zadovoljavajući, a zahvaljujući manjem sadržaju kofeina, ne brinem da neću moći zaspati večeras.

U ovom trenutku shvaćam da iako se osjećam sito nakon svakog obroka ili užine oko 30 minuta, generalno sam češće osjećao glad nego sit. Počinjem da se pitam da li je količina hrane koju jedem zaista dovoljna da izdržim čitavu nedelju.

kako jesti zob Gwyneth Paltrow sa jajima i pečurkama Abby Hepworth

19:20
Nekako, uprkos ranom odlasku s posla s namjerom da večeramo u Gwynethinim 18 do 18:30. raspon, do sada ne završavam s jelom. Odabrao sam da napravim Goop recept, slana zob sa pečurkama i jajetom , jer je to kombinacija tri moje omiljene hrane i Moram da stavim sir i puter u to. Nisam dovoljno pažljivo pročitala upute prije nego što sam odlučila da napravim recept, a pretpostavljam da mi je promakla činjenica da zob treba neprestano miješati 30 minuta, kao rižoto. Dakle, iako je recept trajao samo 40 do 45 minuta od početka do kraja, ja sam cijelo vrijeme bila aktivno uključena. Radije bih odradio nekoliko minuta pripreme, a ostatak posla ostavio pećnici ili šporetu, ali svejedno nastavljam.

Na kraju, ova večera jeste ukusno , i svo miješanje je bilo vrijedno toga. Mogli biste se pojaviti na Netflixu da gledate dok se miješate (možda Goop dokumentarni serijali?), što bih sada volio da sam učinio. Gvinetin recept zahteva jedno jaje po porciji, ali ja sam napravila dva (izvini, ali ja sam gladovanje na ovom mjestu). Osjećam se sito, ugodno i sretno na kraju obroka. Definitivno zadovoljan, ali ne previše napunjen. To je obrok koji ti se lijepi za kosti, kako bi rekla moja tetka. Definitivno ću ovo ponovo napraviti. A ne propuštam ni svoju uobičajenu čašu vina.

Na kraju drugog dana osjećam se mnogo uspješnije od prvog dana...ali ih još uvijek ima pet punih dana ovoga. Moj bože.

mini frižider proteinske pločice Abby Hepworth

TREĆI DAN

6:20 ujutro
Planiram ići još jedan čas vježbanja jutros, ali ne počinje prije 8 ujutro, tako da imam više vremena da uživam u šoljici kafe i napravim smoothie za kasnije. Zaista mi se sviđa ovo ranojutarnje mirno vrijeme, iako još uvijek nisam uspio puno S.O. vreme vezivanja. (Istini za volju, teško je nadmašiti sjedenje s mačkom koja prede u krilu i drugom pred vašim nogama, čak i ako je vaš muž zajedno stvarao Pose i Američka horor priča. )

9 sati ujutro
Moj smoothie nakon treninga sadrži bademov puter, bademovo mlijeko, mango, spanać i bananu, i potpuno je... fin. Drago mi je što mogu da se isključim između svog smutija i GoopGlow vode sa aromom mandarine, metodom koja čini da se ovaj tužni doručak oseća pomalo zadovoljavajućim. Priznajem, međutim, da počinjem da cijenim lakoću doručka u pokretu. Samo bih volio da je slanina, jaje i sir, a ne supa od banane vode.

10:42 ujutro
Kako sam već opet gladan? Vrijeme je da iznesete proteinsku pločicu putera od kikirikija. Do sada sam se opirao jer mi proteinske pločice često imaju okus poput žvakanog, grudastog proteinskog praha. Nadam se da će Gwynethine otmjene rashlađene šipke nadmašiti moja očekivanja.

Jedini brend koji sam uspeo da pronađem je Perfect Bar , što može, ali i ne mora biti brend kojim je GP opsjednut, ali se također ne sjeća. Ova pločica s okusom putera od kikirikija ne izgleda baš privlačno i ima dobar okus koliko i izgleda. Hvala Bogu za male hrskave komadiće kikirikija unutra. (I da, držim mini frižider ispod stola, iako je obično pun sira.)

11:30 ujutro
Još uvijek radim svoj put kroz proteinske pločice. Možda je malo od Stockholmskog sindroma, ali okus mi polako počinje da raste.

kako jesti kao Gwyneth Paltrow zeleni čaj i indijski orah Abby Hepworth

12:45 popodne
Zagrevam u mikrotalasnoj svoj slani zob od sinoć, bez jaja, i jednako je ukusan kao i jučer. (Ozbiljno mi je žao što nisam ponio jaje na posao, međutim. Moj stomak jede sam sebe.)

15:00

Zaista se radujem svom zelenom čaju i slanoj užini (indijski orah za danas), uglavnom zato što popunjavaju veoma važnu prazninu između ranog ručka i onoga što će neizbježno, uprkos mojim naporima, biti kasnija večera. Zeleni čaj je također iznenađujuće osvježavajući i oživljavajući; mnogo više od popodnevne kafe.

različite vrste rezanaca

Uz to, potpuni osjećaj koji imam nakon ručka i opet nakon užine nije trajan i još uvijek žudim za šećerom kao đavo. Iako mi to nije bio cilj, prilično sam siguran da bi ako nastavim tako, izgubio na težini.

kako jesti kao gwyneth paltrou fritata Abby Hepworth

19:00
Nakon što sam provela punih pola sata žaleći se momku kako sam to uradila ne hoću da kuvam i treba mi pomfrit, konačno me je ubedio da recept koji sam odabrala za večeras traje bukvalno 20 minuta (kraće nego što smo pričali) i da treba da ga usisam i već radim.

Napravila sam laku fritaju Gwyneth Paltro sa povrćem od cvekle. I učinio moram da zamolim nekoga u Whole Foods-u da mi pomogne da pronađem zelje od cvekle, a sada moram da nađem i recept koji uključuje cveklu, ali bio je stvarno dobar. Kombinacija boja učinila je i ovo lijepo jelo. (Jednu stvar koju treba imati na umu: temeljito operite zelje kako biste isprali bilo kakvu zrnca i spriječili da se zgrudavaju.) Gledajući unazad, mislim da sam stavio previše zelenila, pa ako budem pravio ovo ponovo, mogao bih pomiješati omjer malo. Dodao bih i slaninu i sir, ali sumnjam da bi Paltrow odobrio tako nešto osim ako nisam pojeo previše Gibsona prethodne noći.

Odlazim u krevet osjećajući se laganim i sitim, ali poželio bih da sam pojeo tanjir pun bivolovih krila i pomfrita od vafla umjesto zelja koje je dobro za mene. Sanjam o tome da skratim svoj eksperiment i da sutra bude posljednji dan GP sedmice.

kako jesti poput gwyneth paltrow smoothie od borovnice i kualifiola Abby Hepworth

ČETVRTI DAN

6:30 ujutro
Probudim se i zaista uživam u čaši vode. U ovom trenutku, potpuno sam uvjeren da je to najbolji način da započnete dan. Toliko je osvježavajuće i čini me budnim i sretnim, i definitivno ću nastaviti raditi ovu prošlu sedmicu GP. Kuvam kafu i sjedim sa svojim mačkama da si olakšam put u dan. Mogao bih se jako naviknuti na ovu jutarnju rutinu.

8:40 ujutro
Pijem svoju GoopGlow vodu na putu do posla. Spakovala sam i smoothie od borovnice od karfiola napravljen od datulja, bademovog mlijeka i bademovog putera iz Gwynethine najnovije kuharske knjige, Čisti tanjir: jedi, resetuj, hea L , da popijem kad stignem.

9:30 ujutro
Kako se ispostavilo, ne volim datulje. I svakako ne odobravam stavljanje karfiola u smoothie. Riced? Naravno. Iseckan i pečen? Definitivno. Izlupano i prženo? Računajte na mene. Ali pomešano u tečnost? Nikad. Opet. Natjeram ostatak smoothieja, ali nisam sretan zbog toga.

11:42 ujutro
Zaglavim na sastanku, pa pretpostavljam da ću ručati bliže 13:30. Uzimam još jednu proteinsku pločicu i otkrivam da drugi put i nije tako loše.

kako jesti salatu od slatkog zelenog kao Gwyneth Paltrow Abby Hepworth

13:30 popodne
Od sinoćnje minimalističke fritaje nije bilo ostataka, pa se počastim još jednom salatom iz Sweetgreen-a koja oponaša jedan od recepata na Goop-u: seckani kelj, organska šargarepa, pečeni batat i tostirani bademi. Dodajem malo nasjeckanog kupusa (za raznolikost boja i povrća) i malo divlje riže (jer mi očajnički trebaju dodatni ugljikohidrati).

kako jesti zeleni čaj Gwyneth Paltrow Abby Hepworth

16:00
Ko je znao da ću toliko zavoleti zeleni čaj? Slani bademi su svakako ukusni, ali preporučena veličina porcije tjera me da želim više nakon samo sat vremena (moguće 45 minuta).

19:00
Nakon samo tri dana pažljivo pripremljenih večera, pukla sam. U djeliću sekunde odluke (o kojoj sam zapravo sanjao već dva dana), upuštam se u cheat meal u Gwyneth stilu. Moj dečko i ja večeramo u Pommes Frites, restoranu u West Villageu koji služi samo pomfrit i gomilu umaka za potapanje, nakon čega slijedi više čaša suhog bijelog vina. U svom uzbuđenju da se najedem prženim krompirom i vratim malo vina koje sam toliko propustio, zaboravim da fotografišem. I dok se definitivno osjećam naduto nakon moje ekstravagancije sa super visokim udjelom ugljikohidrata, također sam tako, tako sretna.

Sljedećeg jutra shvaćam da se bojim još jednog jutra bez doručka, minimalističkog ručka i večeri provedene u kuhanju. Mnogo želim da budem urađena. Stoga, umjesto da nastavim dalje, odlučujem da prekinem na GP sedmici. Pomfrit zauvek.

Dakle, kako se Gwynethina dijeta može usporediti s mojom uobičajenom svakodnevicom?

Gwyneth, djevojko, moraš početi jesti pravi doručak. Pogotovo ako vježbate ujutro. Stalno sam osjećao da su moje zalihe energije dostizale duboki minimum prije ručka, a čak i tada, moj ručak me je vratio samo na oko 60 posto. Definitivno sam osjetio da sam izgledao trimer na kraju četiri dana, ali kako se zapravo nisam vagao, nisam sasvim siguran. To takođe nije bilo nešto čemu sam se nužno nadao da ću ovdje postići. S druge strane, nisam imala nikakvih novih izbijanja u ta četiri dana (vjerovatno zbog nedostatka prerađenog šećera), što je veliki udar za moju kožu sklonu aknama.

Na kraju, nisam smatrao da je Gwynethin dan-to-day vrlo održiv. Možda da sam povećao porcije za ručkom ili večerom, ili još bolje, da sam dodao pravi doručak (poput onih slanih zobi o kojima nisam mogao prestati razmišljati), ne bih se osjećao tako isušeno. Također sam provodio previše vremena odbrojavajući sat do sljedećeg obroka, što zapravo nije način na koji želim da provedem dan.

S druge strane, otkako sam završila svoju sedmicu opšte prakse (pa, četiri dana od nje), dane počinjem sa velikom čašom hladne vode, pijuckam zeleni čaj popodne i kuvam nešto češće. Trudila sam se da spriječim da se moja ovisnost o šećeru vrati, ali te zdjelice slatkiša razbacane po kancelariji čine to prilično teškim. Također sam bolje razmišljao o svojim obrocima i pokušavao da ubacim više sastojaka koje je odobrila Gwyneth.

Gwyneth svakako ima pravu ideju o mnogim stvarima – lakim i ukusnim receptima za večeru, popodnevnim zalogajima, haljinama na crvenom tepihu – ali doručak nije jedna od njih. Hoće li joj neko iz Goop tima sutra donijeti sendvič sa slaninom, jajima i sirom? Čak i ako prethodne noći nije popila japanski viski?

VEZANO: Gwyneth Paltrow je bila domaćin večere bez šminke i svi od Kate Hudson do Demi Moore bili su goli

Vaš Horoskop Za Sutra