Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Većini nas je poznat popularni i ukusni Onam Sadya ili obrok koji se služi posljednjeg dana Onama. Ovaj izvrsni obrok je strogo vegetarijanski, a sastoji se od ogromne palete jela raspoređenih na čistom listu banane. Ove godine festival je započeo od 1. septembra i nastavit će se do 13. septembra. Sva ova jela namenjena su da zagolicaju sve vaše okusne pupoljke, jer sadrže sve arome - slane, začinjene, kisele i slatke.
Ova raskošna poslastica priprema se poslednjeg dana, Thiruonam. Prema legendama, kralj Mahabali bio je veoma vezan za svoje podanike. Zatražio je od Bogova da mu dozvole da svake godine posjećuje Keralu kako bi osigurali da njegov narod i dalje uživa u prosperitetu kakav je bio svjedočan za vrijeme njegove vladavine. Dakle, pripremajući ovu veliku gozbu, narod Kerale uvjerava kralja Mahabalija da su sretni i prosperitetni.
Onam Sadya sastoji se od riže, čipsa od banane, čipsa od jackfruit-a, sambara, rasama, nekoliko karija, kiselih krastavaca, papadama, jogurta, mlaćenice i izdašnog posluživanja payasama. Općenito se na listu banane priprema i poslužuje 11 osnovnih jela. Međutim, broj jela može u nekim slučajevima i do 14. Posebnost obroka je da se služi na listu banane i po određenom redoslijedu. Doznajmo o ovom jedinstvenom redoslijedu posluživanja jela.
Kako se služi Onam Sadya:
- Čisti list banane raširite krajem s lijeve strane. Obrok se tradicionalno poslužuje na prostirkama položenim na pod.
- Papadam se služi krajnje lijevo od lista. Na vrh papadama stavlja se banana.
- Banana može biti sorte poput 'Rasakadali', 'Poovan' i 'Palayankodan'.
- Zatim se s desne strane papadama poslužuju sol, oblatne od banane i ostali pomfrit.
- Nakon toga poslužuju se kiseli krastavci od đumbira, limete i manga.
- Dalje se poslužuju pačadi od cikle, ananasa i banane.
- S desne strane služi se kupus-toran. Uz ovaj toran od graha služi se avial i kootu curry.
- Riža se poslužuje u centru kad gost sjedne jesti.
- Preko pirinča prelije se parippu i ghee.
- Zatim se u drugoj pomazi na riži servira sambar i rasam.
- Nakon toga, slatka jela se poslužuju jedno po jedno, počevši od adaptamana, a zatim pal payasama.
- Prije posluživanja obroka gostima ili drugim članovima porodice, obrok s cjelovitim obrokom prvo se poslužuje pred Lordom Ganapatijem ili Ganešom. Uljana lampica poznata kao Nila Vilakku upaljena je pred Bogom kako bi dovršila ritual.
Dakle, ovako se služi Onam Sadya na povoljan dan Onama.
