Just In
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Tel Koi je jelo za koje ljudi koji nisu Bengalci rijetko čuju za njih. Nije malajski curry ili jhol ono što je popularno u urbanim legendama o bengalskoj hrani. Dakle, ako ste Bong osvetoljubiv, tek tada biste poželjeli recept za Tel Koi. Najvažniji dio ovog recepta je sama riba. Koi mach je slatkovodna riba koju nije baš lako pronaći jer se mora kupiti živa.
PROČITAJTE I: MACHCHER JHAAL
Međutim, za posebne prigode poput Jamai Shashtija, pokušat ćete pronaći najbolju ribu. Zbog toga ima smisla podijeliti bengalski Tel Koi recept za ljubitelje ribe jer se specijalni festival za zetove iz Bonga upravo sprema. Posebnost recepta Tel Koi je u tome što se sos kuha potpuno u ulju bez upotrebe previše vode.
Ali kad prijeđete na detalje, ovaj bengalski ribi curry prilično je jednostavno napraviti. Morate koristiti minimalno začina, a to se brzo i završava.
Služi: 2
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Sastojci
- Koi riba- 4
- Zeleni čili - 4
- Kalounji - 1/2 kašičice
- Skuta - 1/2 šolje
- Kurkuma u prahu - 1/2 tsp
- Crveni čili u prahu - 1/2 kašičice
- Kumin u prahu - 1/2 tsp
- Ulje - 4 žlice
- Sol - po ukusu
Postupak
- Marinirajte ribu kurkumom i solju. Ostavite ga po strani 10 do 15 minuta.
- Zagrijte ulje u tavi sa dubokim dnom. Kada je dovoljno toplo dodajte ribu.
- Pržite ribu 5-7 minuta dok ne postane hrskava. Zatim prženu ribu izvadite iz šerpe i držite je po strani.
- Ostatke ulja začinite kalounjijem i zelenim čilijem.
- U sirnicu dodajte kurkumu, crveni čili u prahu, kim u prahu i sol i dobro je istucite.
- Ovu začinjenu skutu sipajte u ulje i spustite plamen.
- Neka curry kuha dok ne počne curiti voda.
- Dodajte poprženu ribu i kuhajte 3-5 minuta dok se ulje ne odvoji od sosa.
Tel koi je uljni sos, a u njemu se najbolje uživa uz pirinč na pari. Ako želite, možete dobiti ovaj curry s bengalskim pulaom.