12 NAJBOLJIH NAMIRNICA BOGATIH VITAMINOM C

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 8 sati Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Pre 13 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Prehrana Prehrana oi-Amritha K Autor Amritha K. 19. septembra 2019|. | Pregledano od strane Karthika Thirugnanam

Vitamin C je neophodan vitamin potreban u svakodnevnoj prehrani pojedinca. Važno je jer vitamin tada nije samo neophodan za jačanje vašeg imunološkog sistema već je potreban i za pravilan rad vašeg tijela. Vitamin je moćan antioksidans i pospješuje stanični rast kao i funkciju krvožilnog sistema ^[1] .

Takođe je koristan u prevenciji karcinoma, smanjenju rizika od srčanih bolesti, usporavanju procesa starenja i pomaže apsorpciji gvožđa i kalcijuma, pomaže u jačanju imunološkog sistema i smanjuje nivo stresa ^[dva] .

Za razliku od ostalih hranjivih sastojaka, naše tijelo ne može proizvesti vitamin C. Stoga mu je jedini izvor hrana koju konzumiramo. Zbog toga je nedostatak vitamina C često gledano stanje koje može prouzrokovati gubitak kose i lomljive nokte, modrice, otečene desni, suhu kožu, bolove u tijelu, umor, kardiovaskularne bolesti, promjene raspoloženja, infekcije i krvarenje iz nosa ^[3] .

Kako biste se borili protiv gore spomenutih znakova i simptoma, ubacite puno (kontroliranog) vitamina C u svoju svakodnevnu prehranu.

frizure za devojku sa ovalnim licem

Pročitajte kako biste saznali najbolje izvore vitamina C.

Hrana bogata vitaminom C

1. Guava

Prema stručnjacima, guava je jedan od najbogatijih izvora vitamina C. Samo je jedna guava obogaćena s više od 200 mg vitamina C. Provedene su razne studije o razumijevanju utjecaja guave na razinu vitamina C i ustvrđeno je da redovna konzumacija voća može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i ukupnog nivoa holesterola ^[4] .

2. Paprika

Optimalni izvori vitamina C, paprika mogu biti dovoljni za vaše dnevne potrebe za vitaminom C. Žuta paprika, slatkastog okusa, sadrži 341 mg vitamina C. Konzumiranje ovih može takođe povećati nivo imuniteta ^[5] . Uz to, crvena paprika dobar je izvor vitamina C i ima direktan utjecaj na nivo imuniteta ^[6] .

3. Peršin

Sadrži izdašnu količinu vitamina C, ova biljka je izvrsna za vaše zdravlje. Sadrži 10 mg vitamina C u dvije žlice peršina, biljka pomaže u povećanju nivoa željeza i jača nivo imuniteta ^[7] .

4. Kivi

Stručnjaci ovo voće često preporučuju ljudima koji pate od nedostatka vitamina C. Uključivanje ovog voća u vašu svakodnevnu prehranu ne može samo popraviti ovaj nedostatak, već može ojačati vaš imunitet i pomoći vam u borbi protiv infekcija ^[8] . 1 komad voća kivija sadrži 273 mg preporučene dnevne vrijednosti vitamina C.

Nuspojave predoziranja vitaminom C

5. Brokula

Ovo zeleno povrće često se smatra hranom svih zvijezda, jer obiluje osnovnim hranjivim sastojcima, mineralima i vitaminima, posebno vitaminom C. Poznato je da samo 100 grama brokule sadrži ogromnih 89,2 mg vitamina C. Imajte samo 2-3 brokule svaki dan kako bi se riješili ovog nedostatka ^[9] .

6. Liči

Konzumacija ličija može pomoći u poboljšanju sinteze kolagena i zdravlju krvnih žila. 100 grama ličija sadrži 71,5 mg vitamina C, a bogati su i kalijumom i zdravim mastima ^[10] .

7. Papaja

Jedenje jedne šalice papaje daje 87 mg vitamina C, što voće čini dobrim izvorom vitamina. Sirove papaje također su sjajan izvor vitamina C, kao i vitamina A, folata, prehrambenih vlakana, kalcijuma, kalijuma i omega-3 masnih kiselina ^[7] .

8. Jagoda

Smatra se da je super voće za otklanjanje nedostatka vitamina C, jagode sadrže puno vitamina C, a 1 šalica jagoda sadrži 149 posto vitamina C. To jest, jedna šalica polovica jagoda (152 grama) daje 89 mg vitamina C Jagode su također dobar izvor proteina i dijetalnih vlakana ^[jedanaest] .

9. Narandžasta

Krajnji izvor vitamina C, konzumacija naranče jedan je od najlakših načina da unesete potrebnu količinu vitamina u svoje tijelo. Konzumacija jedne naranče srednje veličine svaki dan može osigurati potreban unos vitamina C hranom ^[12] . Jedna naranča srednje veličine daje 70 mg vitamina C

10. Chilli paprika

Sadrže najmanje 65 mg vitamina C u jednoj jedinoj čili papričici, što može pomoći u sprečavanju pojave nedostatka vitamina C. Kao plus, konzumiranje ljute papričice može pomoći u smanjenju upale i bolova ^[13] .

11. Limun

Kreč i limun su i agrumi, bogati vitaminom C. 100 grama limuna sadrži 53 mg vitamina C, a 100 grama limete sadrži 29,1 mg vitamina C. U 1700-ima limun se konzumira kao preventivna mjera protiv skorbuta ^[14] .

12. Karfiol

Ovo krstasto povrće bogato je vitaminom C, a redovna konzumacija pomaže u sprečavanju pojave nedostatka vitamina C ^[petnaest] . 1 šolja sirove karfiole sadrži 20 mg vitamina C.

Neke druge namirnice bogate vitaminom C su špinat, šargarepa, paradajz, menta, karfiol itd.

Zdravi recepti vitamina C

1. Super 7 ublaživač stresa

Sastojci ^[16]

1 šalica kockica mrkve, neoguljena
1 šolja kockica paradajza
1 šalica kockica cikle
& frac14 šalica grubo nasjeckanog špinata
2 kašike nasjeckanog peršina
2 kašike grubo nasjeckanog celera
2 kašike grubo nasjeckanog korijandera
drobljeni led za posluživanje

Uputstva

Sve sastojke dodajte u blender i blendajte 2 minute.
Procijedite sok.
Dodajte zdrobljeni led i uživajte!

2. Kelj salata za ručak

Sastojci

& frac12 kockica kapsicum u boji
& frac14 šalica nasjeckanih žutih tikvica
& frac12 šalica kockica gljiva
& frac12 šalica crvene bundeve
1 kašičica maslinovog ulja
sol i svježe mljeveni crni biber
& frac12 šalica proklijala i skuhala cijeli zeleni gram
& frac12 šalice natopljene i kuhane cijele crvene leće
& frac12 šalice zelene salate, rastrgane na komade
& frac12 šalica dječjeg špinata, rastrganog na komade

Za odijevanje

1 kašičica maslinovog ulja
1 kašičica limunovog soka
& frac14 žličica meda
& frac14 tsp senfne paste
sol po ukusu

Uputstva

Zagrijte ulje i dodajte kapsicu, tikvice, gljive i crvenu buču, sol i papar i pirjajte na srednjem plamenu 2 do 3 minute.
Neka se ohladi.
Za dresing sve sastojke dobro promiješajte i dodajte salati.

Pogledajte reference na članak

[1]Park, S., Ham, J. O. i Lee, B. K. (2015). Učinci ukupnog vitamina A, vitamina C i unosa voća na rizik od metaboličkog sindroma u Korejanaca i Korejaka. Prehrana, 31 (1), 111-118.
[dva]Sulejman, M. S., Olajide, J. E., Omale, J. A., Abbah, O. C., i Ejembi, D. O. (2018). Neposredni sastav, sadržaj minerala i nekih vitamina tigra (Cyperus esculentus). Kliničko istraživanje, 8 (4), 161-165.
[3]Berendsen, A. A., van Lieshout, L. E., van den Heuvel, E. G., Matthys, C., Péter, S., i de Groot, L. C. (2016). Konvencionalna hrana, praćena dodacima prehrani i obogaćenim namirnicama, ključni su unos vitamina D, vitamina B6 i selena kod holandskih sudionika studije NU-AGE. Nutrition Research, 36 (10), 1171-1181.
[4]Suhag, Y. i Nanda, V. (2015). Optimizacija procesnih parametara za razvoj hranjivo bogatog medom osušenog prskanjem u prahu sa sadržajem vitamina C i antioksidativnim svojstvima. International Journal of Food Science & Technology, 50 (8), 1771-1777.
[5]Kent, K., Charlton, K., Roodenrys, S., Batterham, M., Potter, J., Traynor, V., ... & Richards, R. (2017). Konzumacija soka višnje bogate antocijanima tokom 12 tjedana poboljšava pamćenje i spoznaju kod starijih odraslih osoba s blagom do umjerenom demencijom. Evropski časopis o prehrani, 56 (1), 333-341.
[6]Block, G. (1991). Vitamin C i prevencija raka: epidemiološki dokazi. Američki časopis za kliničku prehranu, 53 (1), 270S-282S.
[7]Ramirez-Tortosa, C., Andersen, Ø. M., Gardner, P. T., Morrice, P. C., Wood, S. G., Duthie, S. J., ... i Duthie, G. G. (2001). Ekstrakt bogat antocijaninom smanjuje indekse peroksidacije lipida i oštećenja DNK kod štakora osiromašenih vitaminom E. Free Radical Biology and Medicine, 31 (9), 1033-1037.
[8]Hemila, H., Kaprio, J., Pietinen, P., Albanes, D., i Helnonen, O. P. (1999). Vitamin C i drugi spojevi u hrani bogatoj vitaminom C u odnosu na rizik od tuberkuloze kod muških pušača. Američki časopis za epidemiologiju, 150 (6), 632-641.
[9]Padayatty, S. J., Sun, H., Wang, Y., Riordan, H. D., Hewitt, S. M., Katz, A., ... i Levine, M. (2004). Farmakokinetika vitamina C: implikacije za oralnu i intravensku upotrebu. Anali interne medicine, 140 (7), 533-537.
[10]Bondonno, N. P., Lewis, J. R., Blekkenhorst, L. C., Bondonno, C. P., Shin, J. H., Croft, K. D., ... & Flood, V. M. (2019). Povezanost flavonoida i hrane bogate flavonoidima sa smrtnošću od svih uzroka: Studija oka Blue Mountains Eye.Clinical Nutrition.
[jedanaest]Liu, C., Zhong, C., Chen, R., Zhou, X., Wu, J., Han, J., ... i Hu, X. (2019). Veći unos vitamina C hranom u prehrani povezan je s manjim rizikom od gestacijskog dijabetesa melitusa: Longitudinalna kohortna studija. Klinička prehrana.
[12]Card, D. J. (2019). Metode za procjenu vitamina C. Međulaboratorijska procjena vitaminskog statusa (str. 301-316). Academic Press.
[13]Deyhim, F., Strong, K., Deyhim, N., Vandyousefi, S., Stamatikos, A., i Faraji, B. (2019). Vitamin C preokreće gubitak kostiju u osteopeničnom modelu osteoporoze kod pacova. Međunarodni časopis za istraživanje vitamina i prehrane.
[14]Ashor, A. W., Shannon, O. M., Werner, A. D., Scialo, F., Gilliard, C. N., Cassel, K. S., ... & Siervo, M. (2019). Učinci dopunskog dodavanja anorganskog nitrata i vitamina C na krvni pritisak i vaskularnu funkciju kod mlađih i starijih zdravih odraslih osoba: Randomizirano dvostruko slijepo unakrsno ispitivanje. Klinička prehrana.
[petnaest]Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., i Taylor, E. N. (2016). Ukupni, dijetalni i dodatni unos vitamina C i rizik od bubrežnih kamenaca. Američki časopis za bubrežne bolesti, 67 (3), 400-407.
[16]Tarladalal. (2019, 28. maj). 98 Recepti bogati vitaminom C [post na blogu]. Preuzeto sa: https://www.tarladalal.com/recipes-for-Vitamin-C-Rich-Indian-Recipes-804