Uz stalnu navalu novih i rastućih ramen zglobova, San Francisco se konačno pridružuje New Yorku i L.A.-u u pravoj revoluciji ramena. A pošto svi znamo da ništa nije tako zadovoljavajuće kao vreo ramen kada smo pod stresom, sakupili smo neke od najboljih činija širom grada. Od međunarodno priznatih lanaca do isprobanih lokalnih favorita, evo gdje pronaći najbolji ramen u San Franciscu.
VEZANO: 20 zabavnih (i sigurnih) stvari koje treba raditi u San Franciscu ove jeseni
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Gosti koji dolaze u Ippudo vrlo su ozbiljni po pitanju svog ramena, i to s dobrim razlogom. Ekstremno popularni međunarodni lanac – ozloglašen po svom kućnom redu protiv uzimanja ramena za poneti – sada ima opcije za ponijeti i dostavu, kao i restorane u zatvorenom s ograničenim kapacitetom. Dođite gladni i spremni da progutate svoj prepoznatljivi ramen u stilu tonkotsu sa bogatom kremastom čorbom, ručno izvučenim rezancima i chashu svinjetinom.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
2. RAMEN SHOP
Ako ste u potrazi za ukusnom zdjelom rezanaca s otmjenim zaokretom, idite u Ramen Shop u četvrti Rockridge u Oaklandu. Lokalni favorit pokrenuli su Chez Panisse alumni i služi sezonski fokusiran ramen meni koji se svakodnevno rotira i uključuje sve od miso ramena preko klasičnog shoyu do ramen kompleta koje možete pripremiti kod kuće. Trenutno otvoren samo za preuzimanje i dostavu.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 ili ramenshop.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Samo najstrpljiviji među nama imali su luksuz da uživaju u zdjeli iz Menshoa, gdje redovi obično teku niz blok cijeli dan, svaki dan. Sada, Tenderloin outpost nudi komplete za ramen obrok za poneti, plus spremne za jelo verzije svojih soba rezanaca bez supe, za preuzimanje i dostavu. Sada je vaša prilika da vidite o čemu su svi divljali.
672 Geary St., 415-800-8345 ili mensho.tokyo
upotreba meda sa toplom vodom
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
4. IZAKAYA SOZAI
Ovaj mali lokalni favorit nudi solidan meni grickalica u izakaya stilu, ali svi zaista dolaze po ramen. Klasični tonkotsu u restoranu je kremasta, svinjetina teška čorba iz naših snova. Izakaya Sozai je trenutno otvoren sa ograničenim brojem sjedećih mjesta na otvorenom, ali mi kažemo naručite to-go i sastavite svoju činiju kod kuće (restoran pakuje čorba odvojeno od rezanaca, chashua i preljeva, naravno).
1500 Irving St., 415-742-5122 ili izakayasozai.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
U Japantownu nema manjka prodavnica ramena, ali Marufuku se ističe svojim prepoznatljivim tonkotsu ramenom u Hakata stilu koji je malo suptilniji od svojih bogatih, kremastih kolega u susjedstvu. Njegov čuveni pileći paitan (pileći ramen s bijelom čorbom i pilećim butom) također je dostupan na jelovniku za poneti i toplo preporučujemo da ga isprobate. SF lokacija je sada otvorena za objedovanje u zatvorenom prostoru ograničenog kapaciteta, hranu za poneti i dostavu.
1581 Webster St., 415-872-9786 ili marufukuramen.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
6. IZA RAMEN
Prvobitno pop-up u Blowfish Sushi in the Mission, Iza Ramen je konačno diplomirala u vlastite samostalne prostore u Lower Haightu i SoMa. Očekujte bogatu juhu i rezance savršeno teksture iz klasične činije restorana. I za zabavu, u svoju narudžbu dodajte takoyaki (kremaste kuglice pržene hobotnice prelivene nori i ukusnim sosom). Obje lokacije su trenutno otvorene za preuzimanje i dostavu.
Razne lokacije; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Ako tražite ramen koji se malo razlikuje od vaše standardne vrste miso, shoyu i tonkotsu, Hinodeya je vaše mjesto. Glavni oslonac SF-a poznat je po svojim rezancima od cjelovitog zrna pšenice i dashi čorbama na bazi ribljeg temeljca sa savršenom količinom umamija. Veganski zen ramen napravljen od čorbe od bijelog soja sosa jednako je lagan i ukusan. Lokacija SoMa je trenutno zatvorena, ali još uvijek možete naručiti hranu za poneti sa lokacija FiDi i Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 ili hinodeyaramen.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
8. ORENCHI BEYOND
Poznato je da Orenchi ima najbolji ramen u području zaljeva, a sa svojom SF ispostavom (sada otvorena za poneti, dostavu i večeru ograničenog kapaciteta), ne morate se voziti sve do Santa Clare da biste popravili tradicionalnog savršenstva svinjetine tonkotsu. Nakon što ste pojeli klasik, umjesto toga idite na tsukemen koji umače rezance s kiselim japanskim povrćem.
174 Valencia St.; 415-431-3971 ili orenchi-beyond.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Pogledajte pažljivo ili ćete možda propustiti Ramen Yamadaya, prostranu prodavnicu ramena na 2. spratu u šarmantnom kaldrmisanom bloku Japanske četvrti. Doći ćete ovdje na bogatu, kremastu, 20-satnu tonkotsu čorbu po kojoj je restoran poznat, iako su njihove shoyu čorbe na bazi piletine i ribe podjednako ukusne. Šta god da odaberete, zaista ne možete pogriješiti. Trenutno otvoren samo za preuzimanje i dostavu.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 ili ramen-yamadaya.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
10. RAMEN PODZEMLJE
Svako ko je ikada radio u centru grada poznaje poznatu gužvu na ručku u Ramen Undergroundu. Sada kada većina nas radi od kuće, važnije je nego ikada podržati ovaj omiljeni lokalni restoran tako što ćete naručiti činiju za poneti (također imaju nekoliko stolova postavljenih na pločniku ispred). Ono što najviše volimo kod ovog mesta je prilagodljiv meni – dodajte habanero u svoju čorbu od soja sosa za ozbiljnu toplotu ili zatražite kimči uz svoju činiju.
356 Kearny St., 415-999-2503 ili ramenunderground.com
VEZANO: 17 najboljih restorana sa obrocima na otvorenom u San Franciscu
