Recept za šumsku piletinu postaje viralan na TikToku, ali da li je zaista dobar kao pravo meso?
Malo poznata gljiva zapravo se zove Laetiporus, ili pileća gljiva. Dugo je bio dio svijeta traženja hrane, ali sada, uglavnom zahvaljujući TikTokeru po imenu Alexis Nikole ( @alexisnikole ), svuda je.
I avgust, Nikola objavio klip o njenom pronalaženju, vađenju i kuvanju gljive, koja je očigledno ukusna mnogo kao piletina. Njen video privukao je milione i milione pregleda.
lopamudra raut miss indija 2014
@alexisnikole!!! ##LearnOnTikTok ##TikTokPartner ##foraging
♬ originalni zvuk – Alexis Nikole
Želite još ovakvih videa? Pretplatite se na našu novu Snapchat seriju, Isprobao!
Drugdje su domaći kuhari pretvorili šumsku piletinu u krilca, meke od bivola, večere s limunovim biberom i u osnovi bilo koje drugo jelo koje se može zamisliti. Skoro da izgleda previše dobro da bi bilo istinito.
Stoga su urednici In The Know odlučili da to sami testiramo. Naručili smo veliku vreću gljiva i skuhali je da vidimo mogu li gljive stvarno pretvoriti u piletinu. Da vidite kako je prošlo, pogledajte video iznad ili nastavite čitati ispod.
Kako kuhati šumsku piletinu
Postoji bezbroj načina da se skuvaju ove gljive, ali mi smo odlučili da se očaramo našim. Pridržavali smo se recepta koji je blizak ovom sjajnom slomu Sofisticirani pećinski čovjek blog o kuhanju. Možete provjeriti puna uputstva tamo , ali ukratko, evo šta vam treba.
nedavni holivudski romantični filmovi
Prvo kratko upozorenje: Ne idite u potrazi za gljivama ako niste stručnjak. Našu smo naručili putem interneta, što preporučujemo ako ste prvi put.
- Jedna ljutika
- Peršun
- Dve kašičice mlevenog belog luka
- Jedan limun
- Sol
- Pepper
- Četiri supene kašike putera
- Dve kašičice začina od limunovog bibera
- Šumska kokoška (koliko god želite da kuvate)
Prvo otopite puter u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i seckanu ljutiku i kuvajte dok ne zamiriše, oko tri do četiri minuta. Zatim ubacite gljive i kuhajte oko pet minuta, povremeno prevrćući.
Odatle smanjite temperaturu na srednju. Dodajte začin od limunovog bibera, plus nekoliko posipanja soli i bibera po ukusu. Zatim iscijedite oko pola limuna preko tiganja i po vrhu. Ostavite da se kuva 12-ak minuta, povremeno proveravajući.
kako da dobijete ružičaste i mekane usne
Kada su skoro gotove, pospite pečurke sa nekoliko grančica peršuna. Svaka serija će se razlikovati ovisno o veličini vaših gljivica.
Da li je piletina iz šume najbolja alternativa veganskoj piletini?
Kada su naše pečurke bile spremne, odlučili smo da ih testiramo na dva glavna faktora: izgled i ukus.
Izgled: Ovdje smo htjeli vidjeti da li naše gljive izgledaju kao kuhana piletina. Iskreno, odgovor je bio prilično potvrdan. I sirova i kuhana, šumska piletina može se lažno naći na tanjiru ljubitelja mesa. 4/5 zvjezdica.
okus: Gljivama je ovdje bilo teže. Iako su definitivno bile dobrog ukusa - i pomalo poput piletine - teksture jednostavno nije bilo. Teško je pojesti ovo i zapravo se uvjeriti da jedete piletinu. 3/5.
Sve u svemu, naš recept je dobio ocjenu 7/10, što nije loše. Ove gljive svakako vrijedi kuhati ako ih možete pronaći, samo nemojte očekivati da će zauvijek zamijeniti piletinu.
kuća cveća
In The Know sada je dostupan na Apple News-ima — pratite nas ovdje !
Ako vam se svidjela ova priča, pogledajte naš video kako napraviti veganski sir od indijskih oraščića .
