Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Paratha je jedan od najomiljenijih prehrambenih proizvoda širom Indije. Bez obzira na regiju i kulturu, ljudi vole imati parate svake prilike. Parate se obično pripremaju punjenjem kuhanog povrća u testo od pšeničnog brašna.
Danas smo ovdje sa posebnim receptom za parathu poznatim kao Dahi Paratha. Sada sigurno razmišljate da li morate dodati Dahi (skuta ili jogurt) kao nadjev u tijesto. Pa, ovdje smo da otklonimo vašu zbunjenost i pomognemo vam u pripremi Dahi Parathe. Pomaknite se prema dolje da biste pročitali članak u nastavku.
Takođe pročitajte: Recept za rižino brašno Roti poznat i kao 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
Recept za Dahi Paratha Dahi Paratha Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 20 miliona Ukupno vrijeme 35 minutaRecept napisao: Boldsky
Vrsta recepta: Obrok
Poslužuje: 8
Sastojci-
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 1 šolja skute / jogurta
- 2 kašike nasjeckanih listova korijandera
- 2 kašike nasjeckanih listova nane
- 1 žlica paste od belog luka od đumbira
- 1 kašičica Kasuri methi
- ¼ kašičica sjemena ajwaina / karambola
- ¼ kašičica kurkume
- ¼ kašičica kima u prahu
- ½ kašičica kašmirskog čilija u prahu
- ½ kašičica soli masala
- 2 kašike ulja
- Sol prema ukusu
- ¾ šolje vode za gnječenje
-
- Uzmite veliku posudu i u nju dodajte 2 šolje pšeničnog brašna.
- Sada dodajte ¼ kašičice kurkume, ¼ kašičice kumina u prahu, ½ kašičice kašmirskog crvenog čilija u prahu, 2 kašike mente, 2 kašike korijandera, 1 kašičicu Kasuri methi, 1 kašičicu paste od đumbira, ¼ kašičice ajwaina i ½ kašičice garam masale.
- Dobro promiješajte, a zatim dodajte sol prema vašem ukusu zajedno sa 2 kašike ulja.
- Nakon toga ponovo promiješajte. Trebate tako dobro izmiješati da tekstura brašna izgleda poput one u prezli. Začini se moraju dobro umiješati u brašno.
- Nakon što se začini dobro izmiješaju, u smjesu dodajte 1 šalicu svježe skute.
- Nakon toga možete započeti postupak gnječenja.
- U slučaju da vam treba voda, uzmite istu u malo količine i zamijesite tijesto.
- Kada je tijesto spremno, uzmite 1 kašičicu ulja i podmažite ga na tijestu.
- Ostavite tijesto da odmori 5 minuta.
- Nakon 5 minuta stisnite malo tijesto veličine kuglice i lijepo ga uvaljajte među dlanove.
- Smotajte loptu u mali roti, deblji od uobičajenog rotiša.
- Namažite ½ kašičice ulja i savijte roti u polukrug, a zatim ga još jednom preklopite da dobije oblik konusa.
- Sada ga nabrišite pšeničnim brašnom i razvaljajte u trokutaste parate.
- Zagrijte Tawa i na nju postavite trokutaste parate.
- Kuhajte parate na srednje jakom plamenu okrećući parate s obje strane.
- Ako želite, tada možete kuhane parate namastiti malo maslaca ili ghee-a.
- Ponovo preokrenite i kuhajte s obje strane tako da se ghee ili maslac upije.
- Poslužite ga sa umakom, raitom ili umakom i kiselim krastavcima.
- Uvijek izbjegavajte upotrebu skute. Skuta mora biti gusta i kremasta.
- Ljudi - 8
- kcal - 150 kcal
- Masti - 6,2 g
- Proteini - 2,6g
- Ugljikohidrati - 15,7 g
- Vlakna - 2,6 g
Stvari koje treba imati na umu
- Uvijek izbjegavajte upotrebu skute. Skuta mora biti gusta i kremasta.
- U slučaju da ne želite izrađivati trokutaste parate, možete napraviti parate bilo kojeg željenog oblika.
- Također možete dodati sjeckani zeleni čili ako želite imati pikantan ukus.
- Dodajte vodu za gnječenje samo ako postoji potreba za istim.
- Možete dodati i chat masala kako bi parate imale oštar okus.
