Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Svi smo svjesni graha, ali na vrlo općenit način. Grah, poznat i kao rajma, spada u kategoriju porodice graha i dobro je poznata leća. Grah je širom svijeta poznat po svojoj hranjivoj vrijednosti. Ova hranjiva hrana uzgaja se u mnogim zemljama i kulturama za pripremu raznih jela. Poznato je da grah ima sposobnost upijanja okusa iz druge hrane. Lako ih je čuvati i kuhati. Međutim, konzumacija graha treba biti ograničena jer je poznato da uzrokuje želučane probleme. Isto tako, tijekom kuhanja pazite da ih pravilno operete jer sadrže toksine zbog prskanih gnojiva u sirovom obliku.
Hranjive vrijednosti graha su beskrajne. Poznato je da su hranjivi jer obiluju vlaknima, proteinima i mineralima. Molibden, mineral, koristi se kao protuteža sulfidnim konzervansima. Oni imaju malo masnoće i smanjuju loš holesterol. Budući da su bogate vlaknima, pomažu u probavi i poboljšavaju rad crijeva.
Grah se također koristi za kuhanje, a većina meksičkih jela priprema se od graha. Neka druga jela u kojima se grah koristi u pripremi su variva, supe i pomfrit. Grah bubrega kombinira se sa širokim izborom začina jer dobro adsorbira druge okuse. Provjerite različite vrste graha i njihove hranljive vrijednosti.
Adzuki ili Aduki grah
To su mali duboko crveni grah. Postoje slatkog okusa i odličan su izvor vlakana, folata, kalijuma, magnezijuma, fosfora i puno željeza. Zbog svog slatkog okusa koriste se uglavnom u azijskim kuhinjama. Takođe se dodaju u deserte kako bi poboljšali ukus. Obično se prodaje u sušenom obliku, ali može se kupiti i kao pasta ili brašno.
Pinto grah
Ovi grah srednje veličine smeđe je boje. Izvrstan su izvor folata, vlakana i dobar izvor željeza. Ovaj grah ovalnog oblika treba namočiti prije upotrebe. Dostupni su sušeni ili prethodno pripremljeni u limenkama.
Crnooki grašak
Crni grah je ovalni, kremasti bijeli grah s crnom mrljom. Izvrsni su izvor vlakana i folata. Ovaj grah dostupan je kao svježi ili sušeni grah koji se koristi u juhama, prilozima i tepsijama.
Slanutak
Grah slanutak ili garbanzo velik je, okrugao i orašastog je okusa. Ova grah bogat je izvor željeza i kalijuma. Priprema se u jelima, uključujući supe, salate i jela od tjestenine. Uglavnom se koriste u bliskoistočnim, indijskim, talijanskim, španskim i latinoameričkim kuhinjama.
Mahune brusnice
Gotovo izgledaju poput sušenih brusnica. Dolaze u prašnjavo ružičastoj boji sa svijetlocrvenim prugama. Poznato je da imaju dobar sadržaj minerala i kalijuma. Pasulj brusnice mora se ljuštiti prije kuhanja. Poznati su i kao italijanski Borlotti. Pinto grah može se koristiti kao zamjena za crveni grah.
Fava grah
Fava grah je poznat i kao široki grah. Dolaze u ovalnom obliku i svijetlosmeđe su boje. Folata i vlakana ima puno u ovom grahu. Kada koristite fava sušeni grah, najbolje je koristiti grah koji je podijeljen tako da se vrlo žilava koža lakše uklanja i vrijeme kuhanja će biti manje.
Veliki sjeverni grah
Veliki sjeverni grah je grah srednje veličine. Sadrže puno željeza i proteina. Dostupni su u konzervi ili sušenom obliku. Veliki sjeverni grah u osnovi se koristi u jelima i juhama od pečenog graha. Bijeli grah ili mornarski grah dobra su zamjena za ovaj grah.
Cannellini grah
Cannellini grah poznat je kao grah, crveni ili bijeli grah. Veliki su grah bubregastog oblika, duboko crvenkasto smeđe ili bijele bobe koja ima dobar izvor folata, vlakana i željeza. Dolaze na različite načine poput svježih u ljusci, sušenih, smrznutih i konzerviranih. Poznat i kao rajma, ovaj grah se može kuhati i može se dodati u druga jela kao što su tepsije i salate. Ovaj grah treba namočiti prije kuhanja.
Leća
Leća je jedna od uobičajenih mahunarki koja se nalazi na tržištu. Male su zelene, smeđe ili crvene boje. Obiluju fosforom i gvožđem. Leća se koristi u mnogim azijskim i indijskim jelima.
Samo pasulj
Mung grah je sitni okrugli sušeni grah koji dolazi u zelenoj, smeđoj ili crnoj boji. Navodi se da potječu iz Indije, a poznati su i kao žuti mung. Ovaj vitamin sadrži puno proteina i željeza. Često se koristi za pravljenje karija u Indiji.
