Krilati grah: 18 zdravstvenih blagodati mahunarki bogate hranjivim sastojcima

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Just In

• Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 7 sati Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 9 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 12 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne propustite

• Vijesti Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
• Sport Medvedev izlazi iz Master Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Filmovi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
• Finansije Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovanje 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu

Tropska biljka mahunarki, krilati grah kompletan je zdravstveni paket. Džem prepun obilja hranjivih sastojaka, zdravstvene beneficije koje povrće nudi su neograničene. Dijelovi krilatog graha, od korijena do cvjetova, služe u razne svrhe, a sve izuzetno korisno za vas ^[1] zdravlje. Povrće biljke značajan je izvor minerala i vitamina. Nudeći mnoštvo hranjivih sastojaka svom tijelu, krilati grah je nešto što mora dodati vašoj prehrani.

[Izvor: Turističke informacije o Okinawi]

Mesnate četverokutne mahunarke široko se koriste u južnoj Aziji, prvenstveno zbog svojih ljekovitih svojstava ^[dva] . Lišće, sjeme, gomolji i cvjetovi krilatog graha mogu se konzumirati, čime niti jedan dio biljke ne odlazi u otpad. Korijen mahunarki ima ukus sličan okusu krompira, neki kažu čak i bolji od krompira. Listovi se mogu jesti poput špinata, a sjeme se može jesti na sličan način kao i soja.

Od poboljšanja imunološkog sistema do pomaganja u mršavljenju, mahunarke su moćan antioksidans ^[3] takođe. Krilati grah je izuzetan izvor folata, a kontrolirana konzumacija pokazuje nevjerovatne efekte na trudnice i novorođenu bebu.

Nutritivna vrijednost krilatog graha

100 grama sirovog krilatog graha sadrži 409 kcal energije, 0,795 miligrama pantotenske kiseline, 0,45 miligrama riboflavina i 0,175 miligrama vitamina B6.

Ostale hranjive tvari prisutne u 100 grama graha sa krilima su ^[4]

• 41,7 grama ugljenih hidrata
• 25,9 grama dijetalnih vlakana
• 16,3 grama masti
• 29,65 grama proteina
• 440 miligrama kalcijuma
• 13,44 miligrama željeza
• 179 miligrama magnezijuma
• 3.721 miligrama mangana
• 451 miligram fosfora
• 977 miligrama kalijuma
• 38 miligrama natrijuma
• 4,48 miligrama cinka
• 1,03 miligrama tiamina
• 3,09 miligrama niacina
• 45 mikrograma folata

Zdravstvene dobrobiti krilatog graha

Od doprinosa dnevnim potrebama za proteinima do poboljšanja vašeg imunološkog sistema, zdrava mahunarka puna je mnoštva blagodati za vaše tijelo.

1. Poboljšava imunitet

Krilati grah bogat je vitaminom C i vitaminom A. Konzumacija mahunarki pomaže u jačanju imunološkog sistema ^[5] , a time i podržavanje vašeg tijela protiv mogućih infekcija i bolesti. Vitamin C u mahunarkama igra ulogu zaštitnog štita, čuvajući vaše bolesti i čuvajući vaše tijelo.

2. Pomaže u gubitku kilograma

Zdrave mahunarke sadrže malo kalorija. Takođe ima višak vlakana koja pomažu u zdravom zdravlju ^[6] gubitak težine. Vlakna i kalorije pomažu vam da se osjećate siti, a time smanjujete šanse za stalnim grickalicama koje mogu dovesti do nepotrebnog debljanja. Vlakna ostaju u vašem želucu i olakšavaju osjećaj stalne gladi.

3. Koristan tokom trudnoće

Bogat izvor folata ^[7] , kontrolirana konzumacija krilatog graha korisna je tokom trudnoće. Pomaže u zdravom porođaju i izbjegava nastanak oštećenja neuronske cijevi kod dojenčeta. Zajedno sa sadržajem folata, bogat izvor željeza u mahunarkama koristan je jer smanjuje rizik od majčine anemije ^[8] i mala porođajna težina.

4. Smanjuje upalu

Značajna količina mangana u mahunarkama pomaže u smanjenju upale ^[9] . Antioksidativno svojstvo koje mineral posjeduje djeluje na ublažavanje uganuća ili oteklina ^[10] izazvano. Ovo je korisno za pojedince koji pate od artritisa, jer pomaže u liječenju nedostatka superoksid dismutaze (SOD), čimbenika koji uzrokuje stanje.

5. Poboljšava zdravlje očiju

Prema studijama, sadržaj tiamina ^[jedanaest] u mahunarkama je poznato da sprečava probleme povezane sa vidom. Redovita konzumacija pomoći s krilatim grahom sprečava nastanak problema poput glaukoma i katarakte. Tiamin ima sposobnost da poboljša mišićnu i živčanu signalizaciju, što je presudno u vezi između vaših očiju i mozga.

6. Sprečava dijabetes

Studije su otkrile da amalgam vitamina D i kalcijuma djeluje zajedno kako bi spriječio nastanak dijabetes . To se postiže optimizacijom metabolizma glukoze u vašem tijelu. Ova dva hranjiva sastojka direktno utječu na ćelije gušterače, upravljajući time lučenjem inzulina i šećera u krvi. Balansiranjem nivoa šećera u krvi ^[12] , mahunarke pomažu u prevenciji pojave dijabetesa.

7. Povećava energiju

Fosfor u grahu s krilima pomaže vam poboljšati razinu energije i može vam pomoći u rješavanju problema poput umora, mišićne slabosti i utrnulosti. Različite vrste šećera ^[13] u grahu s krilima, poput glukoze, šećera-fruktoze, saharoze, laktoze, galaktoze i maltoze ^[14] je direktno odgovoran za poboljšanje vašeg nivoa energije. Konzumacija krilatog graha ne samo da pomaže u poboljšanju nivoa energije, već pomaže i u održavanju.

8. Sprečava prerano starenje

Krilati grah prirodni su antioksidanti koji pomažu u sprečavanju da ćelijske membrane napadaju slobodni radikali koji uzrokuju štetu. Vitamin C i vitamin A ^[petnaest] u mahunarkama sprečavaju pojavu preranog starenja i štite vašu kožu od bora, mrlja i drugih oštećenja vezanih za dob. Obnavljanjem ćelija kože pomaže i u liječenju smanjene čvrstoće kože.

9. Liječi nedostatak hranjivih sastojaka

Kriti grah, krcat hranjivim sastojcima, prirodni je izvor potrebnih hranjivih sastojaka. Redovna konzumacija mahunarki pomaže u nadoknađivanju nedostataka ^[16] u vašoj prehrani. Mahunarke nisu ispunjene samo korisnim vitaminima već i mineralima poput gvožđa, bakra, kalcijuma, fosfora, mangana i magnezijuma.

10. Upravlja glavoboljom i migrenom

Poznato je da hrana bogata triptofanom smanjuje bol povezan sa stresom i napetošću. Konzumacija krilatog graha može pomoći u smanjenju glavobolje i migrene. Pomaže u povećanoj sintezi serotonina ^[17] , što zauzvrat nudi ublažavanje bola, kao i povezane simptome kao što su probavne smetnje i osjetljivost na svjetlost.

11. Gradi mišiće

Krilati grah je prepun puno proteina. Mahunarke su izuzetno korisne ^[18] za izgradnju mišića. Uz to, popravlja i slabe mišiće prisutne u vašem tijelu. Redovita konzumacija mahunarki pomoći će vam da ojačate i daje vašem tijelu zdrav izgled.

12. Upravlja astmom

Visok sadržaj magnezijuma ^[19] u mahunarkama pomaže u normalizaciji disanja opuštanjem bronhijalnih mišića. Pomaže i regulacijom disanja. Krilati grah izuzetno je dobar za osobe koje pate od hronične astme. Rečeno je i da poboljšava dah i time regulira vaše disanje.

13. Liječi anemiju

Krilati grah dobar je izvor folne kiseline ^[dvadeset] , koji pomaže u poboljšanju krvi u vašem tijelu. Redovna konzumacija mahunarki korisna je za liječenje i prevenciju anemije. Konzumacija s dodacima korisna je i za poboljšanje vašeg stanja.

14. Poboljšava zdravlje kostiju

Sadržaj kalcijuma u mahunarkama ima razne prednosti za vaše tijelo. Krilati grah je bogat izvor hranjivih sastojaka, a izuzetno je dobar ^{[dvadeset jedan]} za zdravlje vaših kostiju. Konzumacija mahunarki pomaže u poboljšanju zdravlja kostiju, što će zauzvrat smanjiti rizik od razvoja osteoporoze u budućnosti. Sadržaj kalcijuma u njemu podjednako je koristan i za vaše zube i zdravlje noktiju.

15. Pomaže u stvaranju krvi

Krilati grah, poznat po visokom sadržaju željeza, izuzetno je koristan ^[22] za proizvodnju krvi. Pomaže u odgovornom povišenju nivoa hemoglobina u vašem tijelu, a time pomaže u poboljšanju niskog nivoa crvenih krvnih zrnaca.

16. Poboljšava probavu

Visok sadržaj vlakana u mahunarkama nije samo koristan za mršavljenje već ima i značajnu ulogu u regulaciji pravilne probave. Pomaže u prevenciji zatvora ^{[2. 3]} jer vlakna istiskuju prekomjerni otpad i pomažu u smanjenju nadutosti.

17. Sprečava oštećenje DNK

Obilje vitamina A u mahunarkama izuzetno je dobro za vaše tijelo. Kao antioksidans, pomaže u zaštiti vaše DNK od oštećenja ^[24] uzrokovane štetnim radikalima. Smanjuje oksidativni stres i uklanja štetne elemente iz vašeg tijela.

18. Poboljšava elastičnost kože

Kao što je već spomenuto, grah s krilima izuzetno je dobar za vašu kožu. Štiti vašu kožu od vanjskih kao i unutarnjih oštećenja i održava je zdravom. Sadržaj vitamina C ne samo da ograničava nastanak bora i linija, već pomaže i rast ^[25] kolagen. To pomaže u održavanju elastičnosti kože, štiteći je od opuštenosti i opuštenosti.

Recepti zdravog krilatog graha

1. Salata od graha sa svježim kokosom

Sastojci ^[26]

Prednosti ružine vodice za kožu

• 2 šalice sjeckanog graha
• 1 šolja svježeg ribanog kokosa
• 1-2 kašike soka limete
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika sjemena crne gorušice
• 1-2 suva crvena čilija
• 2 grančice svježeg kari lišća
• 4 šolje vode
• sol

Uputstva

• Prokuhajte vodu i dodajte 1 kašiku soli.
• Jednom kad počne puhnuti, dodajte nasjeckani grah s krilima i isključite vatru.
• Neka odstoji u vodi dok se boja ne promijeni u svijetlo zelenu.
• Procijedite ga i stavite u ledeno hladnu vodu.
• Dodajte naribani kokos i malo soli.
• Dodajte sok limete i dobro promiješajte.

Za kaljenje

• Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte sjeme gorušice i sušeni crveni čili.
• Nakon što sjeme gorušice počne da štrca, dodajte curry lišće i isključite vatru.
• Dodajte salati i dobro promiješajte.

2. Mahuna krila marinirana sušenom šljivom

Sastojci ^[27]

• 2 šalice sjeckanog graha
• 1 kašičica soja sosa
• 1 suva šljiva
• crni sezam

Uputstva

• Skuhajte 4 šalice vode i dodajte nasjeckani krilati grah.
• Kad je lagano prokuhano, stavite ga u ledeno hladnu vodu.
• Izvadite sjeme iz šljive i zgnječite ga nožem.
• Pomiješajte zgnječenu šljivu sa soja sosom.
• Dodajte pastu u prokuvani grah sa krilima.
• Po vrhu pospite sol i crni sezam, dobro promiješajte.

Mjere predostrožnosti

• Osobe sa imunološkom alergijom na mahunarke trebaju izbjegavati konzumaciju krilatog graha.
• Ako imate bolest s nedostatkom enzima G6PD, nemojte jesti krilati grah.
• Zbog sadržaja oksalne kiseline, izbjegavajte mahunarke ako imate oksalatne kamence u mokraćnom sustavu jer mogu kristalizirati oksalatne kamence.
• Pijte puno vode dok konzumirate mahunarke, kako biste izbjegli nastanak kamenaca u bešici.

1. [1]Vatanparast, M., Shetty, P., Chopra, R., Doyle, J. J., Sathyanarayana, N. i Egan, A. N. (2016). Sekvenciranje transkriptoma i razvoj markera u krilatom grahu (Psophocarpus tetragonolobus Leguminosae). Znanstveni izvještaji, 6, 29070.
2. [dva]Lepcha, P., Egan, A. N., Doyle, J. J., i Sathyanarayana, N. (2017). Pregled trenutnog stanja i budućih izgleda krilatog graha (Psophocarpus tetragonolobus) u tropskoj poljoprivredi.Plant Foods for Human Nutrition, 72 (3), 225-235.
3. [3]Stagnari, F., Maggio, A., Galieni, A. i Pisante, M. (2017). Višestruke koristi mahunarki za održivost poljoprivrede: pregled. Kemijske i biološke tehnologije u poljoprivredi, 4 (1), 2.
4. [4]Martín-Cabrejas, M. Á. (Ur.). (2019) .Legume: Nutritivna kvaliteta, prerada i potencijalne zdravstvene beneficije (sv. 8). Kraljevsko hemijsko društvo.
5. [5]Cordain, L., Toohey, L., Smith, M. J. i Hickey, M. S. (2000). Modulacija imunološke funkcije dijetalnim lektinima u reumatoidnom artritisu.British Journal of Nutrition, 83 (3), 207-217.
6. [6]Savita, S. M., Sheela, K., Sunanda, S., Shankar, A. G., i Ramakrishna, P. (2004). Stevia rebaudiana - funkcionalna komponenta za prehrambenu industriju. Journal of Human Ecology, 15 (4), 261-264.
7. [7]Rébeillé, F., Ravanel, S., Jabrin, S., Douce, R., Storozhenko, S., i Van Der Straeten, D. (2006). Folati u biljkama: biosinteza, distribucija i poboljšanje.Physiologia Plantarum, 126 (3), 330-342.
8. [8]Kantha, S. S. i Erdman, J. W. (1984). Krilati grah kao izvor ulja i bjelančevina: Pregled. Journal of the American Oil Chemists 'Society, 61 (3), 515-525.
9. [9]Zakuan, Z., Mustapa, S. A., Sukor, R., i Rukayadi, Y. (2018). Antifungalna aktivnost ekstrakta Boesenbergia rotunda (temukunci) protiv nitastih gljivica kvarenja iz povrća.International Food Research Journal, 25 (1), 433-438.
10. [10]Rajan, D. (2018). Pregled o farmakognostičkim, fitokemijskim i farmakološkim aspektima Psophocarpus tetragonalobus.Istraživački časopis za farmakognoziju i fitokemiju, 10 (4), 331-335.
11. [jedanaest]Jena, A. K., Deuri, R., Sharma, P. i Singh, S. P. (2018). Nedovoljno iskorištene povrtne kulture i njihov značaj. Žurnal za farmakognoziju i fitokemiju, 7 (5), 402-407.
12. [12]Cuvelier, K., Storsley, J., Mollard, R., Thandapilly, S. J., & Ames, N. (2017). Pregled utjecaja cjelovitih bobica na glikemijski odgovor.Cereal Foods World, 62 (2), 53-58.
13. [13]Higuchi, M., Inoue, K. i Iwai, K. (1984). Pojava dva elektroforetski različita lektina u krilima graha. Poljoprivredna i biološka hemija, 48 (8), 2177-2180.
14. [14]Lamothe, L. M., Lê, K. A., Samra, R. A., Roger, O., Green, H., i Macé, K. (2017). Znanstvena osnova za zdrav profil ugljikohidrata. Kritički osvrti u prehrambenoj znanosti i prehrani, 1-13.
15. [petnaest]Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., i Luh, B. S. (1984). Krilati grah u prehrani ljudi. Kritički osvrti u nauci o hrani i prehrani, 21 (1), 1-40.
16. [16]Singh, A., Dubey, P. K., i Abhilash, P. C. (2018). Hrana za razmišljanje: vraćanje divljih jestivih namirnica na stol za borbu protiv skrivene gladi u zemljama u razvoju.
17. [17]Pradeepika, C., Selvakumar, R., Krishnakumar, T., Nabi, S. U., i Sajeev, M. S. (2018). Farmakologija i fitokemija nedovoljno iskorištenih usjeva gomolja: pregled. Časopis za farmakognoziju i fitokemiju, 7 (5), 1007-1019.
18. [18]Siddiqui, M. W., Sameer, C. V., Chaudhary, A. K., Chaturvedi, S. K., Verma, N., Ratnakumar, P., ... & Sultana, R. (2017). Sekundarni metabolizmi pulsa: perspektiva zdravlja ljudi i životinja. InPlant Sekundarni metaboliti, svezak jedan (str. 235-262). Apple Academic Press.
19. [19]Lepcha, P., Egan, A. N., Doyle, J. J., i Sathyanarayana, N. (2017). Pregled trenutnog stanja i budućih izgleda krilatog graha (Psophocarpus tetragonolobus) u tropskoj poljoprivredi.Plant Foods for Human Nutrition, 72 (3), 225-235.
20. [dvadeset]Luo, S., Duan, H., ZOU, Y., Qiu, R., i Wang, C. (2017). Kvantifikacija ukupne raspodjele folata, vrsta folata i poliglutamil folata u krilatom graha (Psophocarus tetragonolobus (L) DC) iz različitih kultivara i faza rasta pomoću spektrometrije ultra-visokih performansi u tečnoj hromatografiji u tandemu. Journal of nutricionisation, 63 (1) , 69-80.
21. [dvadeset jedan]Cho, I. S., Lee, S. H., Park, C. M., & Kim, S. H. (2017). Svojstva fosforilacije rekombinantnog OsCPK11, kalcijum zavisne proteinske kinaze iz riže. 생명 과 학회지, 27 (12), 1393-1402.
22. [22]Chay, S. Y., Salleh, A., Sulaiman, N. F., Abidin, N. Z., Hanafi, M. A., Zarei, M., i Saari, N. (2018). Učinkovitost hidrolizata sjemena krilatog graha na snižavanje krvnog pritiska kod spontano hipertenzivnih štakora, karakterizacija peptida i studija toksičnosti kod štakora Sprague-Dawley. Hrana i funkcija, 9 (3), 1657-1671.
23. [2. 3]Kumari, S. (2018) .Morfološka i biohemijska karakterizacija rizobija krilatog zrna i njegov utjecaj kao inokulant sjemena ili pojedinačno ili u kombinaciji s PGPR-om na karakteristike prinosa i prinos krilatog pasulja (Psophocarpus tetragonolobus) (doktorska disertacija, dr. Rajendra Centralno poljoprivredno univerzitet Prasad, Pusa, Samastipur).
24. [24]Karpeta-Kaczmarek, J., Kubok, M., Dziewięcka, M., Sawczyn, T. i Augustyniak, M. (2016). Razina oštećenja DNK u odraslih skakavaca Chorthippus biguttulus (Orthoptera, Acrididae) nakon izlaganja dimetoatu ovisi o staništu insekata.Environmental Pollution, 215, 266-272.
25. [25]Mukhopadhyay, D. (2000). Molekularna evolucijska istorija inhibitora α-kimotripsina krilatog graha i modeliranje njegovih mutacija strukturnim analizama. Journal of molekularna evolucija, 50 (3), 214-223.
26. [26]Jedna zelena planeta. (2012). Indijska salata od graha sa svježim kokosom. Preuzeto s https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/recipe-indian-winged-bean-salad-with-fresh-coconut/
27. [27]Okinawa Clip. (2016, 26. aprila). Otočni blagoslov, Otočni okus, 19. dio, krilati grah. Preuzeto s http://okinawaclip.com/en/detail/926

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu