Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne propustite
- Medvedev izlazi iz Master Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Pirinač od bambusa, poznat i kao Mulayari, zdrava je i manje poznata sorta pirinča koja se uzgaja iz osušenog izdanka bambusa kada je u posljednjoj fazi. Kada izdanak bambusa dostigne svoj životni vijek, počinje masovno cvjetati zajedno s proizvodnjom sjemena za rast novih stabala.
Foto: Sjeme umirućeg izdanka bambusa zapravo je bambusov pirinač koji je zelene boje, sitan i u obliku voli pirinač kada se ubere. Sjeme se zatim suši, slično ostalim zrnima i koristi poput pirinča. Razlog zašto se bambusova riža vrlo rijetko može naći na tržištu je taj što je period cvjetanja i sjetve bambusa između 20-120 godina.
Pirinač od bambusa malo se razlikuje od ostalih zrna pirinča. Ukusa su sličnog pšenici, ali donekle slatki i imaju lagan opor miris. Pirinač od bambusa ne sadrži gluten, a kad je kuhan, vlažan je, ljepljiv i žvakač. Glavni je izvor hrane za plemenske ljude širom Indije s visokom hranjivom vrijednošću u usporedbi s rižom i pšenicom.
U ovom ćemo članku razgovarati o zdravstvenim prednostima bambusove riže. Pogledaj.
Prehrambeni profil bambusove riže
Kao što je već spomenuto, bambusova riža uglavnom je osušeno sjeme bambusa. Prema istraživanju, sjeme bambusa sadrži kalcij (5,0 mg%), gvožđe 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), nikotinsku kiselinu (0,03 mg%), vitamin B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg) %) i riboflavin 36,3 (g%) zajedno sa vitalnim esencijalnim aminokiselinama. Dobar je izvor antioksidansa poput linolne kiseline i palmitinske kiseline.
1. Dobro za plodnost
Studija je pokazala da kada su sjemenke bambusa hranjene ženkama štakora, one postaju seksualno aktivne na način da je svaka ženka pacova rodila oko 800 potomaka tokom sezone cvjetanja bambusa. To objašnjava da bambusov pirinač napravljen od njegovih sjemenki može uzrokovati promjene na hromozomskom nivou i poboljšati plodnost i kod ljudi. Bambusovo ulje ekstrahovano iz sjemenki bambusa također može pomoći u liječenju endokrinih i metaboličkih poremećaja koji su glavni uzrok neplodnosti žena. [1]
2. Može spriječiti dijabetes
Pirinač od bambusa sadrži dobru koncentraciju linolne kiseline, koja je moćan antioksidans. Kao što znamo, sindrom policističnih jajnika ili PCOS mogu inducirati netoleranciju na glukozu i povećati rizik od dijabetesa, stoga konzumacija pirinča od bambusa može pomoći u poboljšanju ovulacijskih funkcija kod žena s PCOS-om i spriječiti pojavu dijabetesa. [dva]
3. Promovira zdravlje kostiju
Upala je glavni uzrok hroničnih stanja poput reumatoidnog artritisa. To je bolest koja pogađa zglobove i kosti. Bambus sadrži veliki broj bioaktivnih jedinjenja poput flavonoida, alkaloida i polisaharida za koje je poznato da imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. Može pomoći u smanjenju upalnih citokina i kontroliranju bolova u zglobovima, reumatoidnih bolova i bolova u leđima. [3]
4. Smanjuje holesterol
Pirinač od bambusa sadrži vlakna i fitosterole, biljni sterol koji je sličan holesterolu u ljudskom tijelu. Fitosteroli smanjuju nivo lošeg holesterola (LDL) blokirajući njihovu apsorpciju. Takođe, vlakna u bambusovoj riži pomažu u stvaranju osjećaja sitosti i snižavanju kolesterola.
5. Upravlja krvnim pritiskom
Hormonski problemi i povišen holesterol glavni su uzrok krvnog pritiska. Pirinač od bambusa efikasan je u liječenju endokrinih poremećaja zbog svoje antioksidativne aktivnosti, istovremeno smanjujući nivo holesterola zbog prisustva vlakana. To može pomoći u smanjenju zadebljanja arterija i upravljanju krvnim pritiskom.
6. Podiže raspoloženje
Proizvodi izvedeni iz bambusa imaju širok spektar zaštitnih efekata, uključujući i njegove efekte na poremećaj nervnog sistema. Smeđa riža, izvedena iz sjemena bambusa, ima svojstva regulacije raspoloženja. Pomaže u oslobađanju dva vitalna neurotransmitera serotonina i dopamina koji pomažu u jačanju raspoloženja i poboljšanju moždanih funkcija. [4]
7. Održava zdravlje zuba
Studija govori o zaštitnom učinku vitamina B6 protiv karijesa. Pirinač od bambusa bogat je vitaminom B6. Ovaj neophodni vitamin može zaštititi zube od propadanja ili sloma uzrokovanih bakterijama i spriječiti zubni karijes ili karijes. [5] Vitamin B6 takođe pomaže u jačanju zuba.
8. Korisno za kašalj
Dobra količina fosfora u bambusovoj riži može pomoći u ublažavanju respiratornih simptoma kao što su nadražujući kašalj i grlobolja. Takođe je poznato da fosfor ima antiastmatična svojstva i može pomoći u ublažavanju simptoma hronične astme.
9. Sprečava nedostatak vitamina
Pirinač od bambusa prepun je esencijalnih vitamina B, posebno B6 (piridoksina). Ovaj vitamin potreban je za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, funkcioniranje živaca i kognitivni razvoj. Nedostatak vitamina B6 i kod odraslih i kod djece može izazvati anemiju, napadaje, Alzheimerovu bolest i kognitivne poremećaje. Konzumacija pirinča od bambusa može pomoći u sprečavanju gore navedenih stanja zbog prisustva vitamina B6. [6]
10. Bogat proteinima
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Prisustvo aminokiselina u bambusovoj riži može pomoći u sprečavanju nedostatka ovog hranjivog sastojka i srodnih poremećaja kao što su masna jetra, nepravilan rast i razvoj, bolesti kože, kose i noktiju i upale.
11. Promovira zdravlje probave
Vlakna djeluju kao gorivo za crijeva i pomažu u jačanju probavnog zdravlja. Pospješuje kretanje materijala u crijevima i nabija stolicu, što zauzvrat koristi gastrointestinalnom sustavu. Pirinač od bambusa prepun je vlakana i stoga može biti dio zdrave prehrane za poboljšanje probave.
