Riba nije samo dozvoljena u mediteranskoj prehrani, već se aktivno potiče. Plan ishrane za zdravo srce preporučuje da jedete morske plodove dva puta nedeljno (sve dok ih kuvate na maslinovom ulju, a ne na puteru i uparujete ih sa dosta svežeg povrća). A budući da riba obično bude brza, laka i ukusna, rado ćemo vam udovoljiti. Evo 14 naših omiljenih recepata—donesite omega-3 masne kiseline.
VEZANO: 20 recepata bez stresa koji se nalaze na mediteranskoj prehrani
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Sporo kuhani losos
Uprkos nazivu, ovo je zapravo odlično jelo za nedelju dana. U tiganju je samo 25 minuta, a niska temperatura kuhanja ga čini tako mekanim.
Uzmi recept
Nahrani me Fibi 2. Zdravi pečeni prugasti bas sa provansalskim paradajzom i maslinama
Volimo moćnu bombu ukusa pečenog paradajza i belog luka, plus slane kapare i masline. (Hvala, članica Coterie Phoebe Lapine.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. 15-minutni mediteranski kus-kus sa tunjevinom i feferoncinima
Dodatni bonus: ostaci se odlično spakuju za lagani radni ručak.
Uzmi recept
Prstohvat Yum 4. Tilapia pesto od parmezana
Jeli bismo sve da je prekriveno pestom i svježim paradajzom. Ovaj jednostavan recept je zvanično u našoj rotaciji za nedelju dana (samo polako na Parmi da bi bio prihvatljiv za ishranu).
Cotter Crunch 5. Ruzmarin Citrus losos pečen u jednoj tavi
Da li je čudno da mi nekako želimo da napravimo parfem od ove marinade? Svjež je, pikantan i miriše nevjerovatno.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Panfried bakalar s narančom i blitvom
Najlakši način da impresionirate kompaniju (samo im nemojte reći kako je to bilo lako napraviti).
Uzmi recept
Daj mi malo pećnice 7. 20-minutna pečena riba sa salsom od nara
Slobodno koristite bilo koju ribu koja izgleda najsvježije na pijaci (bakalar i losos su posebno dobri).
Šta's Gaby Cooking8. Cijeli pečeni Branzino sa naribanim zalogajem od komorača
Kuhanje cijele ribe zvuči super zastrašujuće. Mi znamo. Ali zahvaljujući članici Coterie Gaby Dalkin, otkrili smo da je zapravo prilično jednostavno (i lijepo za pokretanje).
Uzmi recept
Aubrie biraj/jedi ono što voliš9. Medno-senf u listu Pan Salmon
Zato što niko ne želi da bulji u gomilu posuđa u užurbanoj noći.
Uzmi recept
VEZANO: 30 jela u tiganju koje možete napraviti za sat vremena ili manje
Definisano jelo 10. Riba Puttanesca en Papillote
Kuhanje ribe u pojedinačnim pergamentnim paketima omogućava da se svi okusi neprimjetno spoje. (Osim toga, čini čišćenje tako lako.)
ime najboljeg ulja za kontrolu opadanja kose
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno11. Losos od konoplje s korom od oraha sa brokolijem i pirinčem od kimči karfiola
Prema članu Coterie Jodi Moreno, konoplja je bogata zdravim omega-3 masnim kiselinama, tako da ćete uz ovo jelo dobiti dvostruku dozu. Win-win.
Uzmi recept
Lexi's Čista kuhinja 12. Marokanska riba u jednoj tavi
Ovaj pomalo ljuti gulaš definicija je zagrijavanja trbuha.
Half Baked Harvest 13. Losos na sicilijanski način sa brokolijem i paradajzom od belog luka
Pečenjem lososa na vrućem tiganju postaje fino i hrskavo spolja, ali mekano iznutra. To je u suštini čudo.
Well Plated by Erin 14. Salata od tunjevine od slanutka
Slanutak i kvalitetnu tunjevinu u konzervi uvijek imamo pri ruci u ostavi. Kombinujte ih sa dosta hrskavog povrća i dobili ste prilično odličan ručak.
VEZANO: 17 obroka koje možete napraviti sa konzervom slanutka
