Peti maj obilježava se nevjerovatnu pobjedu Meksika protiv Francuza u bici kod Pueble 5. maja 1862. Iako se praznik ne slavi daleko dalje od Pueble u Meksiku (tamo nije čak ni federalno priznat praznik), on je izvan popularnih država. Bilo da želite da proslavite sa tacos , salsa, guacamole ili sve gore navedeno, sakupili smo 40 sigurnih Cinco de Mayo recepata za početak vaše fešte, uključujući tradicionalne i moderne ideje.
VEZANO: 17 Cinco de Mayo pića koje je lako napraviti kod kuće (i nisu svi margarite)
Minimalistička kuhinja1. Piletina Tinga Tacos
Koji je tajni sastojak koji piletini daje sav njen ukus, pitate se? Čipotle paprike iz konzerve upakovane u adobo sos.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Začinjene Enchilade od ćuretine sa sjemenkama bundeve
Poznat kao jedan od najgenijalnijih načina za prenamjenu ostataka. Ubacite iseckanu piletinu na roštilju ako ne možete pronaći ćuretinu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Tostadas od krastavaca na puteru
Predstavljamo naš novi omiljeni način kuhanja kolača. Premazani su puterom, začinjeni i pečeni do savršenstva. Kremasti domaći salat podiže stvari na viši nivo.
Uzmi recept
djevojka i dječak u spavaćoj sobi
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mango Guacamole
Možda vam se čini nekonvencionalnim, ali ovo slatko, sočno tropsko voće balansira kiseli sok limete i začinjeni serano čili kao šarm.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Hrskavi zapečeni riblji tacosi
Desetak takosa sa svježe pečenom tilapijom i zalogajem od kupusa za manje od 20 dolara? Ne zamjerite ako to učinimo. Savjet: Da biste ih skratili, zamijenite smrznute riblje štapiće.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Doručak Nachos
Jednom kada djeca vide ovu zbrku smrznutih vafla, gnjecavog sira, hrskave slanine i tradicionalnih meksičkih fiksa, definitivno im neće smetati da žurku počnu rano.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Ovo predjelo inspirirano elotom ima sve, od ugljenisanog kukuruza i mrvljenog kotija do soka od limete i svježeg cilantra. Cool ako prvi padnemo u lice?
Uzmi recept
Half Baked Harvest 8. Salmon Fajita brodovi za salatu
U slučaju da se pitate kako da u svoj Cinco de Mayo meni ugurate nešto zdravo između queso dipa i tortilja čipsa.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Lim za pečenje Quesadillas
Zašto praviti pojedinačne porcije kada umjesto toga možete napraviti samo jednu ogromnu? Vjerovatno možete pronaći pravokutne tortilje u odjelu delikatesa vašeg supermarketa.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Tiganj Nacho Dip
Jedina mana nachosa je to što se pokisnu nakon što su neko vrijeme zakopani ispod preljeva. Na ovaj način vaš umak ostaje vruć, a čips hrskav. Ekstra sir, por favor.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Slow Cooker Svinjski Carnitas
Sve počinje sa svinjskom lopaticom, koja se topi u ustima u loncu. Pustite da se meso zablista jednostavnim dodacima poput crvenog luka, cilantra i malo limete.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Tacos od batata i crnog graha sa kremom od plavog sira
Nećete propustiti ni govedinu, obećavamo.
Uzmi recept
kako prirodno ukloniti tamne mrlje
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Ovo tex-mex jelo može svako jutro učiniti dobrim. (Pogotovo zato što je za pripremu potrebno samo sedam sastojaka i 25 minuta.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Tortilje od karfiola
Ako je neko na vašem stolu Cinco de Mayo bez glutena, ne tražite dalje od ove zamjene od pet sastojaka. Karfiol zaista može sve, a?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Tepsija Enchilada s piletinom u sporom kuhanju
Zaribajte ga s čipsom ili ga poslužite kao mjericu s prilogom tortilja veličine tacoa.
Uzmi recept
Minimalistički Baker16. Green Chili Veggie Burgers
Svaki zalogaj ovog ručnog uređaja na bazi slanutka je poput putovanja na jugozapad. Možemo li predložiti da ga popijete svojim omiljenim lagerom u meksičkom stilu?
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Empanade od govedine
Finger food = najbolja hrana. Poslužite ove slane dragulje uz zdjelu majokečapa, poznatog i kao salsa rosada.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Tacos od škampa sa mango salsom
Zatvorite oči i idete na tropski bijeg. Ako vremenske prilike dozvoljavaju, slobodno pecite škampe na roštilju umesto da ih dinstate.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
Konačno, odgovarajući omjer preljeva i čipsa. Idite na šunku sa svim dodacima koji volite, poput prženog pasulja ili salsa verde.
Uzmi recept
Damn Delicious 20. Kukuruz i Jalapeño Dip
Tako dobro, poželećete da ga pojedete solo sa kašikom. Imate našu punu podršku.
sjajni paket za lice kod kuće
Foodie Crush 21. Pileći taquitos od 5 sastojaka Chipotle
Taquitos su slični meksičkim flautama, osim što se obično prave od kukuruznih tortilja umjesto brašna.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank biftek tacos sa salsom od krastavca
Ne možemo odlučiti šta više volimo: besprijekorno začinjen odrezak na žaru ili osvježavajući preljev od krastavca i mladog luka.
Uzmi recept
Šta's Gaby Cooking 23, Carnitas Mexican Pizza
Dva favorita za večeru, ujedinjena u jednoj hrskavoj tortilji.
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Pileća tava Fajitas
Žao mi je, Chili's, ne večeras. Naš tiganj od livenog gvožđa je pokriven.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Salsa od manga na žaru
Poželjet ćete da označite ovaj recept za svaki budući roštilj koji ikada budete domaćini ili posjetite. Ugljeni mango ima jednako raj na tortilja čipsu kao i na ribi na žaru.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Ma daj, kako su jebeno simpatični ovi mali ručni uređaji? Takođe se dešava da ih je super jednostavno pripremiti (trebat će vam samo 40 minuta).
Uzmi recept
maska za kosu od jaja za suvu kosu
Esteban Castillo / Chicano Eats27. Škampi u sosu od belog luka
Ne postaje tradicionalnije od ove stare škole koja ugađa publiku. Poslužite ga sa dosta belog pirinča i hleba kako biste imali čime da upijete sav puter od limuna i belog luka.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pečeni poblano i kukuruzni guacamole
Psst , želiš da znaš tajnu? Ovaj zadimljeni, pikantni guac je najbolji za Cinco de Mayo, ali ga možete postići u bilo koje doba godine zamjenom svježeg kukuruza smrznutim zrnima.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Hrskavi takosi od karfiola
Vegetarijanski takosi mogu biti *tako* mnogo više od gomile pečenog povrća i queso freska. Ovo uzeti zvijezde hrskavog pečenog karfiola obloženog takosom začinjenom pohanjem i domaćim queso-om.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Meksički posole
To je supa koja grije dušu sa svim magičnim ljekovitim moćima pilećih rezanaca (i deset puta boljim okusom).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Riblja Taco salata
Zar nije divna? Zamislite dinstane filete tilapije na hrskavom svježem salatu, prelivene pico de gallo, avokadom i mljevenim tortilja čipsom.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avokado riža
Ova ljepotica ispunjena citrusima daje Chipotleovom pirinču od korijandera i limete za svoj novac.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Hrskavi pečeni pileći buritosi
Svaki recept čini desetak burita. Slobodno pripremite duplu seriju i ostatke čuvajte u zamrzivaču do mjesec dana.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Green Chilaquiles
Tortilja čips natopljen salsom + queso fresco + pečeno jaje = doručak naših snova. Uzet ćemo naše s izdašnom mjericom kisele pavlake, molim.
Uzmi recept
Cookie i Kate 35. Laki prženi pasulj
Veganske su, bez glutena, pune proteina i spremne za 25 minuta—imate li pitanja?
Ja sam blog o hrani 36. Birria Tacos
Ovaj tradicionalni meksički paprikaš pretvoren u taco ima prilično dobar trenutak. Bez obzira da li servirate gulaš preko pirinča, u takosima ili u kesadilji, obavezno ga poslužite uz vruću šoljicu konsoma (čorba od gulaša), prelivenu seckanim belim lukom i kriškom limete.
Cookie i Kate 37. Loaded Veggie Nachos
Mljevena junetina? Ne poznajemo je. Čips je pun pinto pasulja, crvenih paprika, jalapeñosa, luka i rotkvica, a da ne spominjemo tri vrste sira.
The Modern Proper 38. Green Chicken Enchiladas
Oh, da budem kremasta, sanjiva pileća enchilada ušuškana pod ćebetom Monterey jack cheese. Mi smo ljubomorni.
boje za kosu za smeđu kožu
Daj mi malo pećnice 39. Domaći čips od tortilje
Ako izvlačite sve za Cinco de Mayo, trgovanje čipovima kupljenim u prodavnici za svoje je jednostavan način da se pokažete.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Churro Bites sa čokoladnim umakom
Kako bismo mogli zaboraviti na desert? Bonus bodovi za serviranje sa čokoladnim sosom i dekadentni dulce de leche.
Uzmi recept
POVEZANE: 52 ideje za recepte za taco koji će vas provesti kroz svaki utorak u godini
