Slika: 123RF Ako je pizza sa sirom vaš zauvek BAE, zašto onda ne dobijete pravu mešavinu sira kako biste mogli sami da pravite kod kuće kad god poželite! Ako ste kod kuće pokušavali ponoviti tu rastezljivu, kremastu pizzu sa sirom, isprobajte mješavinu ovih sireva koje ćete sigurno voljeti.
Cheddar
Slika: 123RF Cheddar sir je oštrog okusa, i iako se uglavnom ne koristi kao samostalni sir na pizzi, nalazi se u nekoliko mješavina sireva. To ga čini jednim od najboljih sireva za pizzu. Blagi cheddar je glatkiji i kremastiji od oštrih varijanti.
Mozzarella
Slika: 123RF
Neosporno svima omiljeni, mocarela sir može se koristiti samostalno za ukusnu pizzu sa sirom kod kuće. Budući da je svestran sir, mocarela se dobro uklapa sa nekoliko drugih vrsta sira. Birajte između mocarele s visokom ili niskom vlagom – prva ima kraći rok trajanja i laganu aromu, dok druga ima gust okus i brže se topi kada se peče.
Ne zaboravite ocijediti mocarelu prije upotrebe na pizzama, posebno ako je koristite kao samostalan sir.
Ricotta sir
Slika: 123RF Ovaj sir je osnova za pizze sa bijelim umakom i miješa se s drugim sirevima poput mocarele i gruyerea za to kremasto bogatstvo.
Parmezan
Slika: 123RF Parmezan je tvrdi sir koji se može narezati ili obrijati na pečene pice. Zbog nježnog okusa i suhe teksture ovog sira izbjegavajte pečenje jer toplota može uništiti njegov okus.
Kozji sir
Slika: 123RF Ovaj sir se ne topi, ali veoma lepo omekša kada se ispeče. Možete dodati kozji sir u komadićima na vrh pizze, nakon što dodate ostale mješavine sira. Kozji sir ima odličan ukus na pizzi od karamelizovanog luka i spanaća.
Provolone
Slika: 123RF Ovisno o tome koliko dugo je odležao, okus ovog polutvrdog sira uvelike varira. Kao i kod većine sireva, provolone koji je odležao duže vreme je oštrijeg ukusa i suše teksture. Ako želite slatki, kremasti sir, odaberite provolone kraće odležane. Koristite na bilo kojoj pizzi sa dodacima i sirevima po izboru.
Gruyere
Slika: 123RF Ovaj tvrdi žuti švajcarski sir počinje slatkim ukusom, ali završava orašastim i zemljanim ukusom zahvaljujući salamuri. Topi se jako dobro i kao takav je nezaobilazan na vašoj pizzi sa mješavinom sira!
Čitaj više: Upoznajte esencijalne sastojke koji se koriste u tajlandskoj hrani
