Ljeto na istočnoj obali može značiti nekoliko stvari koje ovdje nemamo: višemjesečno vrijeme u sarafanu, noći bez sakoa i beskrajne izgovore za jelo sladoleda (da se rashladite, naravno). Ali to ne znači da samo Nova Engleska može polagati pravo na jastoga. Zaokružili smo devet najukusnijih verzija prelivenih puterom ili majonezom koje Zapad može ponuditi – koje bi se lako mogle nadmetati s najboljima u Maineu.
VEZANO: 12 SF FOODIES KOJE TREBA PRATITI NA INSTAGRAMU ODMAH
Sam's Chowder House/Facebook SAM'S CHOWDER HOUSE
Još od Danas s kako je Sam's rolada sa jastogom nazvana jednim od pet najboljih u zemlji, ispred vrata su bili redovi turista. Ali iskustvo gužve i dalje je vrijedno putovanja zbog sendviča u stilu Connecticuta napravljenog od mesa zglobova i kandži pomiješanog s otopljenim puterom i celerom – plus pogled na Tihi ocean koji dolazi uz to. Ne možete stići niz obalu? Postoji lutajući Chowder mobile koji obilazi područje zaljeva i Presidio's Off the Grid.
4210 N. Cabrillo Hwy., Half Moon Bay; 650-712-0245 ili samschowderhouse.com
Objavu koju dijeli Woodhouse Fish Co. (@woodhousefish) 12. novembra 2015. u 18:36 PST
WOODHOUSE FISH CO.
Majo-fobični će se dobro snaći s ovom minimalističkom rolatom od jastoga, koja se lako uklapa u preljev kako bi meso jastoga zablistalo. Potrošite se za sendvič u punoj veličini, koji je dovoljno velik da ga podijelite… ali to ne znači da morate.
2073 Market St. i 1914 Fillmore St.; 415-437-2722 ili woodhousefish.com
kako se prirodno riješiti bubuljica
Leo's SFLEO’S OYSTER BAR
Jastog + kultivisani uni puter + brioche lepinja sa maslacem = rolnica od koje se zalivaju usta. Uz prilog pomfrita (znate, onaj čuveni Marlowe), to je obrok koji se pravi na nebu.
568 Sacramento St.; 415-872-9982 ili leossf.com
Willi's Seafood & Raw Bar/Facebook WILLI’S SEAFOOD & RAW BAR
Tajna ovog favorita za morske džoint? Poširanje svježih komada jastoga sa maslacem od komorača i bijelog luka. Osim toga, to je krađa ispod 16 dolara.
403 Healdsburg Ave., Healdsburg; 707-433-9191 ili starkrestaurants.com
Prednosti luka za rast kose
Anchor & Hope/Facebook ACHOR & HOPE
Svake godine nadamo se da će ovaj restoran SoMa u svoj happy-hour meni dodati rolat sa jastogom. Ali za sada, mi ćemo uzeti aioli obučeni ( mmm beli luk, limun i Old Bay) sendvič serviran na a pain de mie lepinja pored velikih tatera i salate od kupusa. Dovoljno je da nas preveze do obala Nantucketa.
83 Minna St.; 415-501-9100 ili anchorandhopesf.com
WaterbarWATERBAR
Psst , otkrivamo vam malu tajnu. Svakog petka, Waterbar za vrijeme ručka služi 30 jastoga. Zamislite netaknute mejn jastoge na domaćim pecivama od brioša prelivenih otopljenim puterom i solju i posluženim sa čipsom od Old Bay krompira. Dođite ranije da postignete jedan za sebe.
399 Embarcadero; 415-284-9922 ili waterbarsf.com
New England Lobster/Facebook TRŽIŠTE NOVO ENGLESKOG JASTOGA
Jastog se kotrlja na tri načina - to je naziv igre u ovom restoranu s nautičkom tematikom dolje pored aerodroma, koji već 30 godina služi omiljene svježe morske plodove. Začinite svoje majonezom, solju i biberom; goli, sa otopljenim puterom i limunom; ili preliven avokadom i slaninom. Isperite ga limunadom od borovnice kako biste zaista osjetili ljetne vibracije istočne obale.
824 Cowan Rd., Burlingame; 650-443-1559 ili newenglandlobster.net
MezcalitoMEZCALITO
Kladim se da nikada ne biste pogodili da ćete u meksičkom restoranu dobiti sjajnu rolnicu sa jastogom. Pa, iznenađenje. Kuvar Matt D’Ambrosi svakog jutra kuha cijele jastoge na pari, a zatim pošira meso u čili puteru i servira sendvič – koji se šokantno dobro slaže s dimljenim meskal koktelima – s prženim kiselim krastavcima.
2323 Polk St.; 415-441-2323 ili mezcalitosf.com
Crabsters/Facebook RAKOVI
Nikada vas ne bismo poslali u Fisherman's Wharf osim ako zaista nije vrijedno putovanja u turistički grad. Iako se rak Dungeness u ovom restoranu bez ikakvih dodataka plaća najviše, njihov jastog zaslužuje jednaku zaslugu. Ovdje ga možete nabaviti gotovo na bilo koji način (salata, jastog mac ’n’ cheese), ali mi preporučujemo pola-pola (kombo od rakova/jastoga). Ili ako se osjećate jako hrabro, probajte surf and turf, hot dog sa jastogom... ili nemojte.
2800 Leavenworth St.; 415-590-3730 ili crabsters.com
ljubavni filmovi na engleskom
VEZANO: 35 stvari koje svaki San Franciscan mora dodati na svoju listu za gurmane
