Slani ili slatki, hrskavi ili puterasti – bez obzira na koji način ih narežete, kiseli krastavci su osnovna namirnica koju volimo. Nevjerovatno je koliko je jednostavan ovaj omiljeni preljev za hamburgere; to je samo krastavac koji je upijao slanu dobrotu u kojoj se ljuljao oko nedelju dana. Ali koliko god da su osnovni, jesu li kiseli krastavci dobri za vas? Saznajmo.
Da li su kiseli krastavci dobri za vas?
Uprkos velikom sadržaju natrijuma, kiseli krastavci su potpuno dobri za vas - osim ako ne žvaćete cijelu teglu. Definitivno možete imati previše zbog količine soli u njima, pa se držite jedne ili dvije kisele krastavce odjednom, kaže nutricionist Lisa Young, dr. autor Konačno puna, konačno vitka , koji takođe napominje da ako imate visok krvni pritisak i morate da se držite dijete sa niskim sadržajem natrijuma, kiseli krastavci možda nisu za vas, pa se obavezno posavetujte sa svojim doktorom pre nego što počnete da grickate koplje kopra. Osim soli, kiseli krastavci imaju samo osam kalorija svaki i dobar su izvor vlakana i vitamina K.
Imaju li kiseli krastavci neke zdravstvene prednosti?
Apsolutno rade! Young kaže da su kiseli krastavci i druga fermentirana hrana (mislim na kefir, kimči i kiseli kupus) odlični za zdravlje crijeva jer ih proces fermentacije puni dobrim bakterijama koje pomažu u održavanju zdravog mikrobioma. Malo je nategnuto reći da ovo čini kiseli krastavci dobrim za mršavljenje, ali sve što pomaže u općem održavanju crijeva pomoći će. Pa sljedeći put ti pripremite fensi ručak , bacite kiseli krastavčić sa strane za hrskanje i jačanje zdravlja crijeva.
VEZANO: Da li je „čista ishrana“ zaista zdrava? Evo šta kažu stručnjaci
