Tamarind je jedino voće koje se ne mora tjerati djetetu u grlo! Ukusno pikantan, imli je jako omiljen kod većine ljudi i utješna hrana kojoj se odrasli često upuštaju. Od jedenja direktno iz mahune, preko sisanja sjemenki do uživanja kao kiselog krastavca ili slatkiša, postoje brojni načini da uživate u ovom mahunarki. Zapravo, tamarind se koristi u raznim indijskim jelima, kao i da im da kiselkast okus. A najbolji dio je da tamarinda nije samo nevjerovatno ukusna, već je i vrlo dobra za vaše zdravlje. Evo kako.
zdravlje srca: Tamarind je odličan za vaše srce jer snižava kolesterol u krvi i krvni pritisak. U stvari, pokazalo se i da ima pozitivan učinak na smanjenje štetnog LDL kolesterola. Sadržaj kalija u Imliju pomaže u snižavanju krvnog tlaka, dok vitamin C u njemu neutralizira štetne slobodne radikale.
Varenje: Imli se oduvijek koristio u ajurvedskim lijekovima za liječenje problema s probavom. Tamarind stimuliše proizvodnju žuči što dovodi do brže i efikasnije probave. Takođe je bogat vlaknima koja povećavaju količinu stolice i olakšavaju pražnjenje crijeva. Stoga se koristi kao prirodni laksativ i zanimljivo djeluje i kod nekih slučajeva dijareje jer ima prirodna vezivna sredstva poput guma i pektina.
Bogata hranljivim materijama: Tamarind je bogat brojnim esencijalnim nutrijentima. Na primjer, ako jedete 100 grama tamarinda dnevno, dnevno ćete unositi 36% tiamina, 35% željeza, 23% magnezijuma i 16% fosfora. Takođe ima dosta niacina, kalcijuma, vitamina C, bakra i piridoksina. Takođe ima mnogo antioksidansa neophodnih za dobro zdravlje.
Pomoć za gubitak težine: Tamarind sadrži spoj pod nazivom hidroksi limunska kiselina koji sprečava enzim u vašem tijelu da skladišti masnoće. Ova kiselina takođe smanjuje apetit povećanjem nivoa neurotransmitera serotonina. Tamarind je toliko efikasan u gubitku težine da se o njemu provode mnoge studije.
Dobro za funkciju nerava: Tamarind sadrži vitamin B tiamin koji je neophodan za pravilno funkcionisanje nerava i razvoj mišića. Pobrinite se da svaki dan uključite malo tamarinda u svoju prehranu kako biste iskoristili njegove prednosti.
Smanjuje upalu: Tamarind je efikasan u smanjenju upale jer ima visok nivo vinske kiseline, jakog antioksidansa, koji kratkotrajno djeluje na slobodne radikale. Pokazalo se da geraniol, još jedan prirodni antioksidans u njemu, suzbija rast tumora pankreasa. Pokazalo se da visoki nivoi polifenola i flavonoida imaju povoljan učinak na niz stanja uključujući dijabetes. U stvari, studije su pokazale da tamarind ima antidijabetički učinak.
Također možete čitati dalje Zdravstvene prednosti sokova
