Kada je u pitanju udobna hrana, nema ničega što bi se moglo približiti paradajz čorba . Pijuckajte zdjelu supe od paradajza koja se kuha na pari ukrašenu hrskavim krutonima i začinskim biljem i gledajte kako vam bluz nestaje. S obzirom da su zimski mjeseci pred nama, postoji još razloga za slavlje supe od paradajza — zdravog i hranljivog napitka koji vašem danu može dodati punu ukusa. Ovdje pričamo o svim nevjerovatnim hranljive materije u paradajz supi što ga čini tako moćnim pićem; jednostavan recept u tri koraka; neke zanimljive varijante i ukusne priloge koje mogu podići paradajz supu od dobre do uzvišene!
jedan. Paradajz supa: kako se pravi?
dva. Paradajz supa: iz konzerve
3. Prepun nutrijenata
Četiri. Iskoristite obilje zdravstvenih beneficija
5. Često postavljana pitanja: Sve što ste htjeli znati
Paradajz supa: kako se pravi?
The lepota paradajz supe leži u njegovoj jednostavnosti. U svom najosnovnijem obliku, primarni sastojak supe od paradajza je, kao što joj ime govori, uglavnom paradajz sa samo nekoliko dodatnih sastojaka za ukus. Paradajz supa ima fantastičan ukus bilo da se servira topla ili hladna. Iako najčešći oblik paradajz supe ima svilenkasto glatku teksturu, postoje određene varijante koje su po prirodi krupnije i grublje.
Prvi korak ka stvaranju savršene supe od paradajza je nabavka najboljih paradajza za jelo. Organski paradajz ili uvezeni romski paradajz će dati dodatak ukus vaše supe . Možete ići i na paradajz iz konzerve. Ako nabavljate lokalne rajčice, potražite one koje nisu previše kisele ili tvrde.
Nakon što kupite paradajz, morate ih blanširati tako što ćete ih staviti u kipuću vodu, a zatim uroniti u ledeno hladnu vodu kako bi im kožica počela da se ljušti i da ih možete lako ukloniti. Mogao bi i ti pecite paradajz na roštilju za bolji ukus. Pasirajte paradajz sa korom onako grubo ili glatko kako biste želeli da vaša paradajz supa bude.
Sipajte malo putera u tiganj, propržite luk i beli luk. Dodajte paradajz pire, malo vode ili pileći ili povrtni temeljac i dinstajte oko 40 minuta dok se supa je fina i kremasta . Možete izmiješati supu nakon što se ohladi za još glatkiju konzistenciju. Još jedan popularan razne paradajz supe je Gazpacho. Ova supa španskog porekla služi se hladna i popularno je jelo tokom vrelih letnjih meseci.
Savjet: Pocepati malo svježi bosiljak i dodajte ga u paradajz supu neposredno pre serviranja za neverovatan ukus.
Paradajz supa: iz konzerve
Iako je supa od paradajza najboljeg ukusa kada se pravi od nule od najsvježijeg, najslađeg paradajza, možete se odlučiti i za supa od paradajza iz konzerve ako ste u nedostatku vremena. Supa od paradajza iz konzerve će vam ponuditi iste hranljive prednosti kao i paradajz, ako ne i ukuse! Kada kupujete supu od paradajza u konzervi, pazite da pogledate etikete o nutritivnim vrednostima i odaberite onu sa niskim sadržajem natrijuma. Jedna porcija supe od paradajza u konzervi sadrži oko 470 mg natrijuma, što je jedna trećina vaše preporučene dnevne doze. Prekomjerni unos natrijuma povezan je s povišenim krvnim tlakom, što dovodi do oštećenja bubrega, srca i krvnih žila.Savjet: Ako volite začinjenu hranu, možete dodati malo kima, čili u prahu i listovi korijandera da vašoj supi od paradajza date indijski ukus!
Prepun nutrijenata
Paradajz supa je veoma bogata brojnim esencijalnim nutrijentima. Za početak, ovo povrće, koje je tehnički voće, bogato je likopenom. Ovaj nutrijent paradajzu daje jarko crvenu boju i snažan je antioksidans. Štiti od starenja, srčanih bolesti, moždanog udara i niza drugih bolesti. Šolja od paradajz čorba sadrži oko 13,3 mg likopena. Takođe, zanimljivo je da telo bolje apsorbuje likopen kada se paradajz kuva, pa samim tim koristi od paradajz supe veći su od sirovog paradajza.
Paradajz supa vam takođe daje dobru količinu vlakana, kalijuma i vitamina A, C i K. Bakar i selen su dva važne hranljive materije u paradajz supi koji imaju niz zdravstvene prednosti paradajza . Dok bakar potiče razvoj sperme, hrani krvne sudove, mišiće i štitnu žlijezdu, bakar održava nervni sistem zdravim i jača kosti i krvne sudove.
Savjet: Uključite paradajz u svoju pastu kao marinara sos; u vašem meniju za doručak; kao supa ili kao salsa.
Iskoristite obilje zdravstvenih beneficija
kosti: Likopen povećava koštanu masu, čime se osteoporoza drži na odstojanju. Nedostatak likopena može uzrokovati oksidativni stres u kostima. Vitamin K i kalcij također pomažu u jačanju kostiju. Prerađeni paradajz ima više likopena od sirovog.srce: Paradajz supa je bogata vitaminom C za koji se pokazalo da zaštiti srce i spriječiti začepljene arterije i moždani udar. Takođe smanjuje loš holesterol. Pobrinite se da svaki dan dobijete supu od paradajza! Kalijum i vitamin B u paradajzu su takođe snižen krvni pritisak i nivo holesterola čime se smanjuje broj incidenata moždanih i srčanih udara.
cirkulacija krvi: The selen u paradajz supi poboljšava cirkulaciju krvi i sprječava anemiju. Dakle, redoviti unos proizvoda na bazi paradajza će održati vaš imunitet na visokom nivou.
Mentalno zdravlje: Osjećate se depresivno ili anksiozno? Pa, možda bi trebao da pripremiš šolja tople paradajz supe za sebe. Uostalom, paradajz je veoma dobar za nervni sistem. Paradajz bogat bakrom poboljšava zdravlje nerava.
Gubitak težine: Teško vam je da skinete višak kilograma? Pa, otkriveno je da ishrana bogata paradajzom zapravo može da vas održi u formi. Ovo se posebno odnosi na jela od paradajza u kombinaciji maslinovo ulje . Dakle, dodajte malo maslinovog ulja u svoju paradajz supu od maksimalne koristi. Paradajz je pun vode i vlakana i to vam pomaže da se duže osjećate sitima. Popijte dosta domaća paradajz supa za smanjenje kalorija i sagorevanje masti.
rak: Veliki broj karcinoma je uzrokovan oksidativni stres uzrokovane slobodnim radikalima. Juha od paradajza sadrži antioksidanse poput likopena i karotenoida koji smanjuju oksidativni stres i upalu, čime se smanjuje mogućnost razvoja nekih karcinoma. Napravite supu od paradajza nekoliko puta sedmično kako biste smanjili šanse da dobijete grudi, prostatu, debelo crijevo, želudac i kolorektalni karcinom .
muška plodnost: Istraživanja su pokazala da čudesni nutrijent likopen može povećati plodnost kod muškaraca i poboljšati kvalitet sperme. U stvari, istraživanje univerziteta u Portsmouthu pokazalo je to nakon dvije sedmice redovnog konzumacija paradajz supe , muškarci su imali povećan broj spermatozoida. Dakle, ako planirate da imate bebu, naterajte svog muškarca da pije velike količine paradajz supe!
dijabetes: Paradajz može biti najbolji prijatelj dijabetičara jer sadrži mineral zvan hrom koji pomaže u regulaciji šećer u krvi . Samo pazite da vaša jela od paradajza poput paradajz supe nemaju dodatog šećera.
koža: Želite da imate besprekoran ten? Počnite dodavati dosta paradajz supa u vašoj ishrani jer je utvrđeno da beta-karoten i likopen u paradajzu štite od oštećenja kože i štetnih efekata UV oštećenja.
bolji vid: Nikad više ne želite da nosite svoje ružne naočare? Pa, paradajz je odgovor. Istraživanja su pokazala da beta karoten i vitamin A u paradajzu sprječavaju noćno sljepilo, smanjuju rizik od makularne degeneracije i poboljšavaju vid.
Savjet: Paradajz supa je ukusna uz sendvič sa sirom sa roštilja, tost ili mafin.
Najčešća pitanja: Sve što ste htjeli znati
P. Koje su zdravstvene prednosti paradajz supe za oči?
TO. Juha od paradajza sadrži beta karoten i vitamin A koji sprečavaju noćno sljepilo, smanjuju rizik od makularne degeneracije i poboljšavaju vid.P. Kako supa od paradajza sprečava rak?
TO. Veliki broj karcinoma uzrokovan je oksidativnim stresom uzrokovanim slobodnim radikalima. Juha od paradajza sadrži antioksidanse poput likopena i karotenoida koji smanjuju oksidativni stres i upalu, čime se smanjuje mogućnost razvoja nekih karcinoma. Potrudite se da jedete supu od paradajza nekoliko puta nedeljno kako biste smanjili šanse za dobijanje raka dojke, prostate, debelog creva, želuca i kolorektalnog karcinoma.P. Koji se hranljivi sastojci nalaze u supi od paradajza?
TO. Bogat je likopenom, vlaknima, kalijumom i vitaminima A, C i K. Takođe ima bakar i selen.
