Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio na mojem udaranju nakon što sam previdjen na aukciji 2018. godine, kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar će biti otpušten iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je sa porodicom proslavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Gujiya je tradicionalni sjevernoindijski slatki recept koji se priprema za mnoge festivale ili općenito za sve funkcije. Gujiyas su duboko pržena peciva sa slatkim punjenjem iznutra. Zove se i karanji, jedina razlika je punjenje. Gujiya se također proizvodi u južnoj Indiji s nadjevom od kokosa i naziva se kajjikayallu ili karjikai.
Mawa / khoya gujya je svježa i ljuskava izvana i sadrži punjenje napravljeno od khoya, sooji, šećera i suvog voća. Gujiya je dosadna i dugotrajna delikatesa i najvažnije je da tijesto bude savršeno ispravno. To je dug postupak i stoga ga treba pažljivo isplanirati prije nego što ovo slatko napravite kod kuće.
Ako želite pripremiti ovaj ukusni slatkiš kod kuće, nastavite čitati korak po korak, zajedno sa slikama i video zapisom o tome kako napraviti mawa gujiya.
GUJIYA RECEPT VIDEO
Recept za Gujiya | Kako napraviti Mawa Gujiya kod kuće | Recept Mawa Karanji | Fried Khoya GuJiya Recept Gujiya Recept | Kako napraviti Mawa Gujiya kod kuće | Recept Mawa Karanji | Pržena receptura recepta za prženu khoya gujiju 1 sat Vrijeme kuhanja 2 sata Ukupno vrijeme 3 sataRecept Napisala: Priyanka Tyagi
Vrsta recepta: Slatkiši
Služi: 12 komada
kako izgubiti salo na rukamaSastojci
-
Ghee - 5 kašika
Višenamjensko brašno (maida) - 2 šalice
Sol - 1/2 žličice
Voda - 1/2 šolje
Griz (sooji) - 1/2 šolje
Khoya (mawa) - 200 g
Sjeckani indijski orah - 1/2 šolje
Sjeckani bademi - 1/2 šolje
Grožđice - 15-18
Šećer u prahu - 3/4 šalice
Kardamom u prahu - 1/2 tsp
bb krema za kožu sklonu aknama
Ulje za prženje
Kalup Gujiya
Kako se pripremiti-
1. Uzmite maidu u veliku posudu i dodajte joj 3 žlice ghee-a.
2. Dobro promiješajte i dodajte malo po malo 1/4 šalice vode da se umijesi u lagano tvrdo tijesto.
3. Dodajte 2 do 3 kapi ghee-a i ponovo mesite.
4. Prekrijte ga vlažnom kuhinjskom krpom i pustite da odmara 30 minuta.
5. U međuvremenu sipajte sooji u zagrijanu tavu i sušite ga na srednjem plamenu, dok ne postane svijetlo smeđe. Držite ga po strani da se ohladi.
6. Zatim dodajte khoya u zagrejanu tavu.
7. Dodajte pola kašičice ghee-ja i dobro promiješajte.
8. Kontinuirano miješajte da ne zagori i kuhajte dok khoya ne napusti stranice posude i počne se skupljati u sredini.
9. Skinite ga sa štednjaka i pustite da se potpuno ohladi.
10. Polijte kašiku ghee-a na zagrijanu tavu.
11. Dodajte mu nasjeckane indijske oraščiće, bademe i grožđice.
12. Dobro promiješajte dok se suho voće ne ispeče.
13. Skinite ga sa štednjaka i ostavite da se pravilno ohladi.
14. Uzmite ohlađenu khoyu u posudu i dodajte joj pečeni sooji.
15. Zatim dodajte pečeno suho voće i prah kardamoma. Zapamtite, sve sastojke nadjeva treba potpuno ohladiti prije nego što dodate šećer.
16. Dodajte mu šećer u prahu i dobro promiješajte.
trajno rješenje za neželjene dlačice na licu
17. Podmažite ruke uljem.
18. Uzmite malo tijesta i razvaljajte ga među dlanovima kako biste dobili glatku okruglu kuglu i oblikovali je poput peda.
19. Tijesto razvaljajte pomoću valjka u ravne jadice.
20. U međuvremenu namažite kalup za gujiju uljem.
21. Stavite poori od ravnog tijesta u njega.
22. Dodajte smešu khoya kao nadjev i nanesite vodu na sve strane tijesta, tako da se pravilno zatvori.
23. Zatvorite kalup i pritisnite bočne strane.
24. Uklonite višak tijesta i dodajte ga preostalom tijestu.
25. Ponovo pritisnite stranice i pažljivo otvorite i izvadite gudžiju iz kalupa.
26. Pokrijte gudžiju krpom.
27. U međuvremenu zagrijte ulje u posudi sa dubokim dnom na srednjem plamenu za prženje.
28. Možete testirati da li je ulje prave temperature tako što ćete uzeti malo tijesta i spustiti ga u ulje. Ako odmah pluta na vrhu, umjesto da tone, to znači da je ulje dovoljno vruće.
29. Nežno stavite nekoliko komada gudžije da se prže na srednjem plamenu.
30. Pržite ih dok ne postanu zlatno svijetlosmeđe i pažljivo ih preokrenite da se kuhaju s druge strane. (Svakom skupu gujiya može trebati oko 10-15 minuta da se skuha.)
31. Kad završite, prebacite ih na tanjir za serviranje.
- 1. Dodajte dovoljno vode dok pravite tijesto da dobijete tvrdo, žilavo tijesto. Ne bi trebalo biti previše ljepljivo.
- 2. Tijesto mora biti prekriveno vlažnom krpom kako bi se izbjeglo sušenje.
- 3. Sooji se mora pržiti dok ne nestane sirovi miris soojija.
- 4. Dok valjate tijesto ravno valjkom, držite preostalo tijesto pokrivenim. Ako ne, može se osušiti.
- 5. Veličina valjanog tijesta mora biti centimetar veća od kalupa. To mu omogućava da dobije pravilan oblik gudžije.
- 6. Pazite da ne dodate previše fila, jer bi se u suprotnom gujiya mogla slomiti tijekom prženja.
- 7. Voda mora biti dodana na ivice tijesta prije zatvaranja kalupa kako bi se pravilno začepilo.
- 8.Ovo slatko može se praviti i sa drugim punjenjem.
- 9.Može se i umakati u šećerni sirup nakon prženja.
- Veličina porcije - 1 komad
- Kalorije - 200
- Masnoća - 8 g
- Proteini - 2 g
- Ugljikohidrati - 30 g
- Šećer - 18 g
- Vlakna - 1 g
KORAK PO KORAK - KAKO NAPRAVITI GUJIYA
1. Uzmite maidu u veliku posudu i dodajte joj 3 žlice ghee-a.
2. Dobro promiješajte i dodajte malo po malo 1/4 šalice vode da se umijesi u lagano tvrdo tijesto.
3. Dodajte 2 do 3 kapi ghee-a i ponovo mesite.
4. Prekrijte ga vlažnom kuhinjskom krpom i pustite da odmara 30 minuta.
5. U međuvremenu sipajte sooji u zagrijanu tavu i sušite ga na srednjem plamenu, dok ne postane svijetlo smeđe. Držite ga po strani da se ohladi.
6. Zatim dodajte khoya u zagrejanu tavu.
7. Dodajte pola kašičice ghee-ja i dobro promiješajte.
8. Kontinuirano miješajte da ne zagori i kuhajte dok khoya ne napusti stranice posude i počne se skupljati u sredini.
9. Skinite ga sa štednjaka i pustite da se potpuno ohladi.
kako učiniti usne ružičastim
10. Polijte kašiku ghee-a na zagrijanu tavu.
11. Dodajte mu nasjeckane indijske oraščiće, bademe i grožđice.
12. Dobro promiješajte dok se suho voće ne ispeče.
13. Skinite ga sa štednjaka i ostavite da se pravilno ohladi.
14. Uzmite ohlađenu khoyu u posudu i dodajte joj pečeni sooji.
15. Zatim dodajte pečeno suho voće i prah kardamoma. Zapamtite, sve sastojke nadjeva treba potpuno ohladiti prije nego što dodate šećer.
16. Dodajte mu šećer u prahu i dobro promiješajte.
17. Podmažite ruke uljem.
18. Uzmite malo tijesta i razvaljajte ga među dlanovima kako biste dobili glatku okruglu kuglu i oblikovali je poput peda.
19. Tijesto razvaljajte pomoću valjka u ravne jadice.
20. U međuvremenu namažite kalup za gujiju uljem.
ispijanje kafe na prazan stomak
21. Stavite poori od ravnog tijesta u njega.
22. Dodajte smešu khoya kao nadjev i nanesite vodu na sve strane tijesta, tako da se pravilno zatvori.
23. Zatvorite kalup i pritisnite bočne strane.
24. Uklonite višak tijesta i dodajte ga preostalom tijestu.
25. Ponovo pritisnite stranice i pažljivo otvorite i izvadite gudžiju iz kalupa.
26. Pokrijte gudžiju krpom.
27. U međuvremenu zagrijte ulje u posudi sa dubokim dnom na srednjem plamenu za prženje.
28. Možete testirati da li je ulje prave temperature tako što ćete uzeti malo tijesta i spustiti ga u ulje. Ako odmah pluta na vrhu, umjesto da tone, to znači da je ulje dovoljno vruće.
29. Nežno stavite nekoliko komada gudžije da se prže na srednjem plamenu.
30. Pržite ih dok ne postanu zlatno svijetlosmeđe i pažljivo ih preokrenite da se kuhaju s druge strane. (Svakom skupu gujiya može trebati oko 10-15 minuta da se skuha.)
31. Kad završite, prebacite ih na tanjir za serviranje.
