Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Iz suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Halbai je tradicionalni slatki recept u stilu Karnataka koji se uglavnom priprema tokom prazničnih sezona ili drugih proslava. Halbai se uglavnom priprema sa samo rižom kao glavnim sastojkom. Međutim, u ovaj smo recept umiješali zrna pirinča, ragija i pšenice kako bismo mu dali lijepu jedinstvenost.
Halwa u stilu Karnataka priprema se kuhanjem mljevenog ragija, zrna pšenice i pirinča, zajedno sa jaggery, gheeom i kardamom u prahu. Ova halva ima orašasto djelovanje zbog zrna ragija i pšenice, a mekana je dodavanjem riže i ribanog kokosa kao sastojaka. To, zajedno s aromom kardamomskog praha i ghee-a, čini ovaj slatkiš krajnje ukusnim.
Halbai je jednostavan, ali naporan postupak, jer zahtijeva puno vaše energije u neprekidnom miješanju smjese dok ne postane halva. Međutim, ukus je izvan ekstaze i stoga je vrijedan vašeg vremena i truda.
Evo video recepta i detaljnog postupnog postupka pripreme halbaija kod kuće.
HALBAI VIDEO RECEPT
HALBAI RECEPT | KAKO DO KARNATAKA-STILA HALWA | RECEPT HALWA OD RAGI I PŠENICE | RAGI HALUBAI RECEPT Halbai recept | Kako napraviti Halwa u stilu Karnataka | Recept za ragu i pšenicu Halwa | Ragi Halubai Recept Vrijeme pripreme 8 sati Vrijeme kuhanja 1H Ukupno vrijeme 9 satiRecept napisao: Kavyashree S.
Vrsta recepta: Slatkiši
Služi: 17-20 komada
Sastojci-
Kvasac - cup šalica
Riža - 1 kašika
Zrno pšenice (gothuma) - cup pehar
Voda - 7 šolja
Rendani kokos - 1 šolja
Jaggery - 1 zdjela
Kardamom u prahu - ½ žličice
Ghee - 2 žlice + za podmazivanje
Kako se pripremiti-
1. Dodajte ragi u posudu i dodajte pola šolje vode.
2. Namočite ragi preko noći i nakon završetka ispraznite vodu.
3. Dodajte rižu u šolju i dodajte četvrt šolje vode.
4. Namočite ga preko noći i nakon završetka iscedite višak vode.
5. Dodajte zrno pšenice u posudu i dodajte 1/5 šolje vode.
6. Namočite zrno pšenice preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
7. Dodajte namočeni ragi, pirinač i zrna pšenice u teglu miksera.
8. Dodajte 2 šolje vode.
9. Sameljite ga u glatku konzistenciju.
10. Uzmite veliku posudu s cjedilom na vrhu.
11. Smjesu izlijte u cjedilo i dobro procijedite.
12. Ponovo dodajte preostalu smešu u cjedilu u teglu miksera.
13. Dodajte šolju vode i ponovo je sameljite.
14. Ponovo procijedite smjesu.
15. Ponovite postupak mlevenja sa pola šolje vode.
16. Ponovo ga dobro procijedite.
17. Dodajte naribani kokos u drugu teglu miksera.
18. Dodajte šolju vode i sameljite je u glatku konzistenciju.
19. Ulijte ga u cjediljku i procijedite u istu posudu.
20. Dodajte preostali kokos u teglu miksera i dodajte pola šolje vode.
21. Kokos ponovo sameljite i procijedite.
22. Podmažite tanjir gheeom i držite ga po strani.
23. Procijeđenu smjesu dodajte u zagrijanu tavu.
24. Dodajte jaggery i ostavite da se otopi.
25. Neprekidno miješajte da se ne bi stvorile grudice.
26. Ostavite da se kuha oko 30-35 minuta na srednjem plamenu, dok se smjesa ne zgusne i počne napuštati stranice posude.
27. Kad završite, dodajte 2 kašike ghee-ja i dobro promiješajte.
28. Dodajte kardamom u prahu i dobro promiješajte.
29. Kada završite, prebacite ga na podmazanu ploču.
30. Blago ga poravnajte.
31. Ostavite da se potpuno ohladi oko 35-40 minuta.
32. Podmažite nož ghi-em.
33. Izrežite ga na okomite trake.
34. Zatim ih izrežite vodoravno da biste dobili kvadratne komade.
35. Pažljivo izvadite komade iz tanjira i poslužite.
- 1. Halbai se može pripremiti samo sa rižom ili ragijem.
- 2. Za vrijeme izrade halbaija štednjak mora biti na srednjem plamenu.
- 3. Kad je halbai gotov, potrebno ga je potpuno ohladiti prije rezanja. Ako želite da se brže ohladi, ohladite ga.
- Veličina porcije - 1 šolja
- Kalorije - 131 kal
- Masnoća - 8 g
- Proteini - 1 g
- Ugljikohidrati - 15 g
- Šećer - 10 g
- Vlakna - 1 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO HALBAIJA
1. Dodajte ragi u posudu i dodajte pola šolje vode.
2. Namočite ragi preko noći i nakon završetka ispraznite vodu.
3. Dodajte rižu u šolju i dodajte četvrt šolje vode.
4. Namočite ga preko noći i nakon završetka iscedite višak vode.
5. Dodajte zrno pšenice u posudu i dodajte 1/5 šolje vode.
6. Namočite zrno pšenice preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
7. Dodajte namočeni ragi, pirinač i zrna pšenice u teglu miksera.
8. Dodajte 2 šolje vode.
9. Sameljite ga u glatku konzistenciju.
10. Uzmite veliku posudu s cjedilom na vrhu.
11. Smjesu izlijte u cjedilo i dobro procijedite.
12. Ponovo dodajte preostalu smešu u cjedilu u teglu miksera.
13. Dodajte šolju vode i ponovo je sameljite.
14. Ponovo procijedite smjesu.
15. Ponovite postupak mlevenja sa pola šolje vode.
16. Ponovo ga dobro procijedite.
17. Dodajte naribani kokos u drugu teglu miksera.
18. Dodajte šolju vode i sameljite je u glatku konzistenciju.
19. Ulijte ga u cjediljku i procijedite u istu posudu.
20. Dodajte preostali kokos u teglu miksera i dodajte pola šolje vode.
21. Kokos ponovo sameljite i procijedite.
22. Podmažite tanjir gheeom i držite ga po strani.
23. Procijeđenu smjesu dodajte u zagrijanu tavu.
24. Dodajte jaggery i ostavite da se otopi.
25. Neprekidno miješajte da se ne bi stvorile grudice.
26. Ostavite da se kuha oko 30-35 minuta na srednjem plamenu, dok se smjesa ne zgusne i počne napuštati stranice posude.
kratka biografija kalpana chawla na engleskom
27. Kad završite, dodajte 2 kašike ghee-ja i dobro promiješajte.
28. Dodajte kardamom u prahu i dobro promiješajte.
29. Kada završite, prebacite ga na podmazanu ploču.
30. Blago ga poravnajte.
31. Ostavite da se potpuno ohladi oko 35-40 minuta.
32. Podmažite nož ghi-em.
33. Izrežite ga na okomite trake.
34. Zatim ih izrežite vodoravno da biste dobili kvadratne komade.
35. Pažljivo izvadite komade iz tanjira i poslužite.
