Evo zašto kažemo da je Onam Sadhya zdrav i uravnotežen obrok!

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Just In

• Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 6 sati Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne propustite

• Sport Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Vijesti Američki treneri vode kurseve engleskog za indijske prosvjetne radnike
• Filmovi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
• Finansije Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovanje 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu

10-dnevni grandiozni festival Onam je stigao! A uz to, tu su i dani popustljive sadhje (gozbe porijeklom iz Kerale, kaže Wiki). Tradicionalna Onam sadhya sastoji se od više od 12 jela (lako), a može se pohvaliti do 26 ili više jela koja su vegetarijanska nebesa. Služi se na listu banane, osim prehrambene kome koju će vam obavezno pružiti, Onam sadhya je prepuna hranjivih blagodati.

Onam sadhya uživa sjedeći na podu, tradicionalni običaj kojeg ljudi širom svijeta religiozno slijede. Sjedenje na podu i jelo imaju ogromne zdravstvene beneficije, jer pomažu u pravilnoj probavi, pospješuju protok krvi i poboljšavaju fleksibilnost vašeg tijela ^[1] .

Dok uživate u slasnoj slasnoj ukusnosti koja se poslužuje na svježem listu, dodatna je korist biti svjestan zdravstvenih dobrobiti koje hrana koju jedete može imati na vas. 'Svako od ovih jela nudi različite hranjive sastojke i fitonutrijente koji čine snažni obrok', tvrdi Karthika Thirugnanam, nutricionistica.

Velika gozba uključuje mnoštvo jela koja uključuju proizvode bogate ugljikohidratima, proteinima i vlaknima. Počevši od crvene riže do ellisherija, pulizerije i završavajući sortama ukusnih kheer (pazham payasam, palada pradhaman itd.), Gozba je svestrana. Sadhya je nesumnjivo glavna atrakcija desetodnevnih svečanosti, gdje se obrok koji se hrani hranom može smatrati zdravom mješavinom svega dobrog.

Želite li znati šta sve sadrži 'hvaljenu' gozbu Keralites? Pogledaj.

Predmeti Onam Sadhya i njihove prednosti

Kardinalni dio Onama, Onam sadhya ili onasadhya poslužuje se na listu banane od trpuca. Jela nisu samo ukusna već i izuzetno korisna za vaše zdravlje. Pogledajmo.

List banane : Krenimo od blagodati jedenja na lišću banane. Listovi banane prepuni biljnog spoja nazvanog polifenoli epigalokatehin galat (EGCG) prirodni su antioksidanti koji mogu biti korisni u sprečavanju pojave bolesti i razvoju slobodnih radikala. Kad se posluži na listu, svježa i topla hrana upija polifenole ^[dva] . Osim toga, lišće ima i antibakterijska svojstva.

Crveni pirinač (matta pirinač) : Poznata i kao Palakkadan matta, crvena riža bogata je hranjivim sastojcima. Crveni sloj na riži koji se zove perikarp zadržava svoju hranjivu vrijednost. Osim što je čvrsti izvor zdravih ugljikohidrata, matta pirinač odličan je izvor magnezija, a time pomaže u sprečavanju pojave srčanih bolesti ^[3] . Kontrolirana konzumacija može smanjiti rizik od dijabetesa, zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima, a usporava i apsorpciju ugljikohidrata zbog bogatog sadržaja vlakana.

[Izvor: Rediff]

julia louis-dreyfus visina

Sambhar : Jedno od glavnih jela u Onam sadhji, sambhar se pravi od dal i svakog dostupnog povrća (od mrkve do cikle). Sporo kuhano jelo, uz dodatak asafoetide, ima i prednosti detoksikacije ^[4] . Sadrži mnogo proteina, sadrži vlakna i ima visok nivo antioksidansa. Ovo zdravo jelo je lako probavljivo.

Avial : Još jedna mješavina raznog povrća, ovo jelo se pravi od kokosovog ulja. Napravljeno od bataka, brinjala, kokosa, šargarepe, skute, bundeve i kurkume u prahu, avial je malo kalorija i prepun različitih hranjivih sastojaka ^[5] . Sadrži vitamin A (bundeva), vlakna (batake), beta-karoten (mrkva), folnu kiselinu (grah) i tako dalje.

Jedan : Napravljeno od bijele tikve, crvenog graha i kokosovog mlijeka, ovo je jelo pakirano u vlakna. Bijela tikva ima rashlađujuće, diuretičko djelovanje, koje se kuhanjem u kokosovom mlijeku (s puno zasićenih masti) pretvara u zdrav i zdrav obrok ^[6] .

Kaalan : Ovaj se pravi sa jamom ili sirovom bananom, kokosom, mlaćenicom, kurkumom i hladnom, kaalan je bogat izvor probiotika ^[7] . Kaalan je koristan za vaše zdravlje crijeva jer probiotici pomažu uravnotežiti prijateljske bakterije u vašem probavnom sustavu. 'Mlečno mlijeko iz ovog jela dobar je izvor kalcijuma koji pomaže u čvrstoći kostiju i probioticima koji pomažu u jačanju i održavanju probavnog zdravlja', kaže dr. Karthika Thirugnanam, klinički nutricionist / dijetetičar iz Tucker Medicala, Singapur.

Puli inji : Istaknuto jelo u onasadhji, puli inji se pravi od đumbira, tamarinda i jaggery i curry lišća. Prisustvo đumbira može pomoći u ublažavanju mučnine, a kombinacija tamarinda i đumbira izuzetno je korisna za vaš probavni sistem ^[8] . Jaggery u njemu pomaže izbacivanju štetnih toksina iz tijela i čišćenju jetre ^[9] .

Parippu curry : Napravljeno od dalme, kurkume i kokosa, ovo je jelo jednostavno za napraviti i visoko hranljivo. Obično se radi s mung dal-om, jelo je dobro za vaše zdravlje. Osim toga, poboljšava vašu probavu.

Rasam : Jedno od najomiljenijih jela širom južne Indije, rasam je u središtu Onam sadhye. Napravljeno od dal, paradajza i mješavine ljekovitog bilja poput sjemenki piskavice, papra, kurkume i korijandera, jelo je kombinacija makro i mikroelemenata koji su neophodni za održivost, energiju i imunitet. Od davnina se koristi kao lijek za mučninu i želučane tegobe ^[10] .

Sharkara varatti : Napravljen od jaggery-a, đumbira, kardamoma i sirove banane, ovaj prilog je odličan izvor za poboljšanje nivoa hemoglobina zbog prisustva jaggery-a ^[9] .

-

Sad kad ste dobro pročitani o raznim zdravstvenim prednostima koje vaša omiljena gozba obuhvaća, šta čekate. Uživajte u svojoj Onam Sadhya bez krivnje - ovaj Onam!

Infografika Sharan Jayanth

1. [1]Bankar, B. (2018). Ustajanje do sjedenja. Zdravlje i dobrobit na radu, 70 (7), 20-21.
2. [dva]Uzogara, S. G., Agu, L. N., i Uzogara, E. O. (1990). Pregled tradicionalne fermentirane hrane, začina i pića u Nigeriji: njihove prednosti i mogući problemi. Ekologija hrane i ishrane, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., i Jayadeep, A. (2017). Ljekovite i zdravstvene prednosti smeđe riže. U Smeđoj riži (str. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., i El-Hameid, A. K. A. (2012). Inhibitorni učinak Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) na Blastocystis sp. rast podtipa 3 in vitro. Istraživanje parazitologije, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Nutritivne činjenice o avialnom, južnoindijskom curryju, kalorijama u avialnom, južnoindijskom curryju [post na blogu]. Preuzeto s https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: POTPUNO IZBALANSIRANI OBROK [Objava na blogu]. Preuzeto s https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z. i Moghadasian, M. H. (2016). Kardiovaskularne dobrobiti probiotika: pregled eksperimentalnih i kliničkih studija. Hrana i funkcije, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M. i Seidina, I. Y. (2018). SVIJEST O KORISTI KORIŠTENJA ĐUMBIRA UČENIKA NIGERIJSKE VOJSKE ŠKOLE VOJSKE, SOBI-ILORIN, DRŽAVA KWARA. Časopis za fizičko vaspitanje i zdravstveno-socijalnu perspektivu, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., i Manohar, M. P. (2015). Fizičko-hemijski, antioksidativni i senzorni atributi đumbira (Zingiber officinale) obogaćeni jaggeri različitih sorti šećerne trske. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., i Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Sveobuhvatan pregled o Rasamu: Južnoindijska tradicionalna funkcionalna hrana. Recenzije farmakognozije, 11 (22), 73.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu