Svako ima pravo na nekoliko (ili, hem, mnogo) zlatnih, ugljenisanih klipova kukuruza svakog ljeta, natopljenih puterom i solju. Ali kako možete dobiti taj ukus roštilja ako nemate roštilj? I ako ti uradi imajte roštilj, kako možete odavati pravu ljetnu omiljenu stranu? Evo kako ispeći kukuruz u oba smjera
10 najboljih ženskih frizura
Kako ispeći kukuruz na roštilju
Za vas srećne patke sa roštiljem na raspolaganju, bio bi zločin pustiti da sezona prođe, a da ne skuvate nekoliko klipova na otvorenoj vatri. Ogulite ih i pecite na žaru ili ih ostavite da omekšaju u ljusci. Samo obavezno skinite kukuruznu svilu (poznatu i kao one dosadne male vezice) prije pečenja na roštilju ako ih držite u ljusci. Dimljeni kukuruz na roštilju, bilo ko?
- Uključite roštilj na srednje jaku vatru.
- Kada se zagrije, premažite klipove maslinovim uljem ili puterom (po želji), a zatim ih stavite na roštilj.
- Okrenite klipove kukuruza kako biste ih ravnomjerno pouglili.
- Uklonite ih sa roštilja nakon otprilike 10 do 15 minuta.
Kako peći kukuruz bez roštilja
To što nemate vanjski roštilj ne znači da je ova sezonska poslastica nedostižna. Evo nekoliko alternativa koje ćete koristiti sljedeći put kada poželite kuhanje. Dimljeni začini poput chipotlea, dimljene paprike ili vašeg omiljenog suhog ruba također mogu pomoći da se istakne onaj prepoznatljivi ukus roštilja. Probajte malo začinjenog aiolija za veličinu kada i oni budu spremni.
ružina vodica za blistavu kožu
Kako brati zreli kukuruz
Bilo da ste na farmi ili na odjelu za proizvode, uvijek lovite kukuruz sa čvrstim, hidratizirane zelene ljuske i puno vlažne kukuruzne svile. Zavirite u ljusku na vrhu klipa. Ako vidite sočne žute koštice, to je zrelo. Ako vidite bijele jezgre, nastavite tražiti. Kukuruz sa zaobljenim ili ravnim vrhom takođe signalizira zrelost, u odnosu na šiljasti vrh. Izbjegavajte kukuruz koji ima rupe u ljusci - za to možete zahvaliti crvima. Kada ga donesete kući, čuvajte ga u frižideru, neoljuštenog, sa svim klasovima čvrsto umotanim u plastičnu vrećicu. Biće na vrhuncu ukusa tri dana.
POVEZANO: Kako kuhati kukuruz na 9 različitih načina, od pečenja do mikrovalne pećnice