Ništa nije tako ukusno kao ljeto kao svježa kriška sočnog, slatkog lubenica . Ali kada pokušate da odaberete zrelo sa gomile, to je u osnovi igra pogađanja, zar ne? Nije tako, prijatelju. Evo kako odabrati dobru lubenicu, uz jedan super lak trik.
Kako odabrati zrelu lubenicu:
Jednom kada se ubere lubenica, više neće sazrijevati, pa je važno odabrati onu koja je spremna kada je kupite. Sljedeći put kada odete po lubenicu na pijacu ili prodavnicu...
- Potražite onu koja je tamno zelena umjesto svijetle ili žućkaste (što znači da vjerovatno nije provela dovoljno vremena na lozi).
- Potražite u kori tačku na zemlji (tzv. područje gdje je dinja dodirnula tlo dok je rasla). Ako je flaster krem ili žute boje, lubenica je zrela. Ako je svijetlozeleno ili bijelo, nije spremno. Oduprite se želji da ga podignete i protresete.
- Snažno ga tapnite pravo na tlu. Trebalo bi da zvuči duboko i šuplje; ako je nedovoljno ili prezrelo, zvučat će dosadno. Na ovaj način možete biti potpuno sigurni da ste odabrali dobar.
Jesi li pronašao? Sjajno. evo kako seći lubenicu (a ne prstima) na klinove ili kocke. Trebalo bi da vas dočeka slatko, sočno meso koje je mekano, ali nije kašasto ili zrnasto.
5 recepata sa lubenicom:
Sada kada ste vlasnik ukusno zrele lubenice, vrijeme je da je dobro iskoristite. Možete ga jesti direktno sa daske za rezanje, ali zašto ne probati jedno od ovih ljetnih jela?
- Sorbet od lubenice sa jednim sastojkom
- Odresci lubenice na žaru
- Lubenica Poke Bowls
- Lubenica-feta ražnjići na žaru
- Salata od lubenice sa bademima i koprom
VEZANO: Watermelon Slushie Chrissy Teigen je piće koje morate probati ovog ljeta
