ANANAS: ZDRAVSTVENE DOBROBITI, HRANJIVA VRIJEDNOST I NAČINI PREHRANE

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Prehrana Nutrition Writer-DEVIKA BANDYOPADHYA Autor Neha Ghosh 3. juna 2019

Ananas: zdravstvene prednosti, nuspojave i kako ih imati Boldsky

Ananas je tropsko voće prepuno enzima, antioksidansa i vitamina. Ovo je voće član porodice Bromeliaceae, a podrijetlom je iz Južne Amerike, gdje su ga evropski istraživači nazvali ananasom jer gotovo podsjeća na šišarku ^[1] .

Voće ima korisne spojeve poput bromelaina i drugih hranjivih sastojaka koji voću daju zdravstvene prednosti ^[dva] . Ananas se naziva brojnim imenima u svakoj državi Indije, a tokom ljeta je voće koje se često jede.

Nutritivna vrijednost ananasa

100 grama ananasa sadrži 50 kalorija i 86,00 grama vode. Sadrži i:

najbolji šampon za volumen tanke kose

0,12 grama ukupnih lipida (masti)
13,12 grama ugljenih hidrata
1,4 grama dijetalnih vlakana
9,85 grama šećera
0,54 grama proteina
13 miligrama kalcijuma
0,29 miligrama željeza
12 miligrama magnezijuma
8 miligrama fosfora
109 miligrama kalijuma
1 miligram natrijuma
0,12 miligrama cinka
47,8 miligrama vitamina C
0,079 miligrama tiamina
0,032 miligrama riboflavina
0.500 miligrama niacina
0,112 miligrama vitamina B6
18 µg folata
58 IU vitamina A
0,02 miligrama vitamina E
0,7 µg vitamina K

Zdravstvene prednosti ananasa

1. Podržava imunološki sistem

Ananas sadrži dobru količinu vitamina C, vodotopivog antioksidansa za koji je poznato da pojačava vaš imunološki sistem. Poznato je da prisustvo enzima poput bromelaina jača imunitet koji štiti od prehlade i infekcija ^[3] . Studija je pokazala efikasnost konzerviranog ananasa na školsku djecu i kako im je pomogla da razviju imunitet na nekoliko bakterijskih i virusnih infekcija ^[4] .

2. Olakšava probavu

Ananas sadrži dijetalna vlakna koja olakšavaju probavu i druge probleme povezane sa želucem. Prema Američkom društvu za borbu protiv raka, enzim bromelain pomaže u razgradnji proteina koji pomažu u procesu probave. Bromelain djeluje tako što razgrađuje molekule proteina u njihove gradivne blokove, poput malih peptida i aminokiselina ^[5] .

3. Jača kosti

Ananas sadrži značajne količine kalcijuma i mangana u tragovima, oba ova minerala neophodna su za održavanje jakih kostiju i zdravog vezivnog tkiva, prema Nacionalnom institutu za zdravlje. Kalcijum sprečava osteoporozu i smanjuje simptome poboljšavajući ukupnu gustinu kostiju i minerala ^[6] . Jedenje ananasa svakodnevno smanjit će gubitak kostiju za 30 do 50 posto ^[7] .

4. Bori se protiv raka

Brojne studije su otkrile da korisna jedinjenja u ananasima smanjuju rizik od raka. Jedno od ovih jedinjenja je bromelain za koji je poznato da se bori protiv karcinoma, posebno karcinoma dojke i pokreće staničnu smrt ^[8] , ^[9] . Bromelain također suzbija stanice raka kože, jajnika i debelog crijeva čineći bijele krvne stanice učinkovitijim u inhibiranju rasta stanica karcinoma ^[10] , ^[jedanaest] .

5. Promovira gubitak kilograma

Sok ananasa sadrži enzim bromelain koji metabolizira proteine, a zauzvrat sagorijeva višak masnoće na trbuhu. Što je veći metabolizam, veća je stopa sagorijevanja masti. Budući da je niskokalorično voće, savršeno je za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Takođe, prisustvo dijetalnih vlakana i vode u ananasima puni vaš želudac na duži vremenski period, čineći vas manje žudnim za hranom ^[12] .

6. Liječi artritis

Protuupalna svojstva ananasa potiču od enzima bromelaina za koji se vjeruje da ublažava bol kod artritičara ^[13] . Studija je pokazala efikasnost bromelaina u liječenju simptoma reumatoidnog artritisa ^[14] . A druga studija pokazala je da enzim može liječiti i artrozo jer može trenutno ublažiti bol, koji djeluje slično uobičajenim lijekovima za artritis poput diklofenaka ^[petnaest] .

7. Poboljšava zdravlje očiju

Prisustvo antioksidanata poput vitamina C i beta-karotena u ananasima može pomoći u smanjenju rizika od degeneracije makule. To je bolest koja pogađa oči kako ljudi stare. Prema studiji, vitamin C može smanjiti rizik od nastanka mrene za jednu trećinu ^[16] . Tečnost u oku bogata je vitaminom C, a kako bi se održala očna tečnost i zaštitila od katarakte, konzumirajte voće bogato vitaminom C, uključujući ananas.

8. Održava desni i zube zdravima

Ananas može spriječiti zubni karijes jer sadrži enzim bromelain koji razgrađuje plak. Plak je masa bakterija koja se akumulira na zubima i stvara kiseline koje nagrizaju caklinu zuba što dovodi do karijesa. Štoviše, bromelain djeluje kao prirodno sredstvo za uklanjanje mrlja od zuba i održava ga bijelim ^[17] .

9. Ublažava bronhitis

Bromelain ima snažna protuupalna svojstva koja mogu pomoći kod respiratornih problema povezanih s bronhitisom i astmom. Smatra se da ovaj enzim ima mukolitička svojstva koja pomažu u razgradnji i izbacivanju sluzi ^[18] . Takođe može pomoći u smanjenju simptoma bronhijalne astme.

10. Promovira zdravlje srca

Prisustvo vitamina C i drugih antioksidativnih vitamina u ananasima pomaže u prevenciji bolesti srca i smanjuje holesterol u tijelu. Prema istraživanju provedenom u Finskoj i Kini, ananas može smanjiti rizik od koronarne bolesti ^[19] , ^[dvadeset] . Uz to, ovo voće može spriječiti povišen krvni pritisak jer ima visoku količinu kalijuma koji pomaže u opuštanju krvnih žila i omogućava održavanje zdravog krvnog pritiska.

kućni lijek za trenutno uklanjanje preplanulosti

11. Održava kožu zdravom

Vitamin C i beta-karoten snažni su antioksidanti koji se bore protiv oksidativnih oštećenja uzrokovanih suncem i drugim zagađivačima. Oksidativna oštećenja uzrokuju bore na koži i ubrzavaju proces starenja ^{[dvadeset jedan]} . Dakle, kako bi vaša koža ostala bez bora i odgodila starenje, konzumirajte ananas.

12. Brži oporavak od operacije

Ako se želite brže oporaviti od operacije, jedenje ananasa će uspjeti jer posjeduju protuupalna svojstva. Studija je pokazala da bromelain smanjuje upalu, oticanje i bol koji se često javljaju nakon operacije ^[22] Drugo istraživanje također je pokazalo da bromelain najbolje djeluje prije stomatološke operacije jer značajno smanjuje bol ^{[2. 3]} .

Načini za dodavanje ananasa u vašu prehranu

Dodajte komade ananasa u salatu od povrća za dodatnu slatkoću prelivenu sirom i orasima.

Napravite voćni smoothie od ananasa, bobičastog voća i grčkog jogurta.

Koristite sok od ananasa kao marinadu za ćevape od škampa, piletine ili odreska.

Napravite salsu s mangom, ananasom i crvenom paprikom.

Možete i sami napraviti ukusnu raita od ananasa.

TAKOĐER PROČITAJTE: Isprobajte ove jednostavne recepte za ananas

Recept za vodu od ananasa

Sastojci:

1 šalica komadića ananasa
2 čaše vode

Metoda:

Dodajte komadiće ananasa u posudu s vodom i pustite da zavrije. Smanjite plamen.
Nakon 5 minuta izvadite posudu i ostavite je da odstoji nekoliko sati.
Procijedite tečnost i konzumirajte je.

Predostrožnosti koje treba preduzeti

Enzim bromelain u ananasima ponekad može iritirati usta, usne ili jezik. Takođe jesti višak toga može izazvati povraćanje, osip i proljev ^[24] . Ako osjetite osip, košnicu ili otežano disanje, možete biti alergični na ananas ^[25] .

Imajte na umu da bromelain može ometati određene lijekove poput antibiotika, razrjeđivača krvi i antidepresiva. Ako patite od gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), potpuno izbjegavajte ananas jer je kisele prirode i može pojačati žgaravicu.

Pogledajte reference na članak

[1]Hassan, A., Othman, Z. i Siriphanich, J. (2011). Ananas (Ananas comosus L. Merr.). Biologija i tehnologija tropskog i suptropskog voća nakon berbe, 194–218e.
[dva]Pavan, R., Jain, S., Shraddha i Kumar, A. (2012). Svojstva i terapijska primjena bromelaina: pregled. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001.). Bromelain: biokemija, farmakologija i medicinska upotreba. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., i Panlasigui, L. N. (2014) .Učinci konzumiranja konzerviranog ananasa na nutritivni status, imunomodulaciju i fizičko zdravlje odabrane školske djece. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Uloga suplementacije enzimima u probavnim poremećajima.Alternative Medicine Review, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Upotreba kalcijuma i vitamina D u liječenju osteoporoze. Terapija i upravljanje kliničkim rizikom, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D. i Chen, Y. M. (2017). Veći unos voća i povrća povezan je s velikom gustoćom mineralnih gustoća kostiju i nižim rizikom od osteoporoze kod odraslih srednjih i starijih osoba. PLOS one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelainova aktivnost i potencijal kao sredstvo protiv raka: trenutni dokazi i perspektive. Pisma raka, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., i Rathinavelu, A. (2012). Bromelain-inducirana apoptoza u GI-101A ćelijama raka dojke. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Hemopreventivno djelovanje bromelaina iz stabljike ananasa ( Ananas comosusL.), Na karcinogenezu debelog crijeva povezan je s antiproliferativnim i proapoptotičkim efektima. Molekularna prehrana i istraživanje hrane, 58 (3), 457–465.
[jedanaest]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP i PLENTZ, RR (2016) .Uporedna studija antitumorskih efekata bromelaina i papaina u staničnim linijama humanog holangiokarcinoma . Međunarodni časopis za onkologiju, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K. i Christensen, J. R. (2017). Unos prehrambenih vlakana među zdravstvenim radnicima sa normalnom težinom i prekomjernom težinom: Istraživačka studija ugniježđenih slučajeva u okviru FINALE-Health.Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelain kao liječenje osteoartritisa: pregled kliničkih studija. Komplementarna i alternativna medicina zasnovana na dokazima, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A. i Goldman, J. (1964). Terapija bromelainima kod reumatoidnog artritisa.Pennsylvania Medical Journal, 67, 27-30.
[petnaest]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W. i Nazir, M. (2004). Oralna kombinacija enzima naspram diklofenaka u liječenju osteoartritisa koljena - dvostruko slijepa prospektivna randomizirana studija. Clinical Rheumatology, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., i Hammond, C. J. (2016). Genetski i dijetetski faktori koji utječu na napredovanje nuklearne katarakte.Oftalmologija, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P. i Acharya, S. (2012). Učinkovitost uklanjanja ekstrinzivnih mrlja novim zubnim zubima koji sadrže ekstrakte papaina i bromelaina. Žurnal mladih farmaceuta: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., i Fruhmann, G. (1979). Alergijske reakcije, uključujući astmu, na bromelain ananasa proteaze nakon profesionalne izloženosti. Klinička i eksperimentalna alergija, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Antioksidativni vitamini i rizik od koronarnih bolesti: objedinjena analiza 9 kohorti. Američki časopis za kliničku prehranu, 80 (6), 1508–1520.
[dvadeset]Zhang, P. Y., Xu, X. i Li, X. C. (2014). Kardiovaskularne bolesti: oksidativno oštećenje i antioksidativna zaštita.Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[dvadeset jedan]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Oksidativni stres, starenje i bolesti. Kliničke intervencije u starenju, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z., i Ahmad, T. (2017). Terapijska upotreba bromelaina ekstrahiranog ananasom u hirurškoj nezi-Pregled.JPMA: Časopis Pakistanskog medicinskog udruženja, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W. i Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperativni bromelain smanjuje bol i oticanje i poboljšava mjere kvaliteta života nakon operacije trećeg molara na donjoj čeljusti: randomizirano, dvostruko slijepo, placebo kontrolirano kliničko ispitivanje. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., i Islam, A. (1993). Sistemska alergijska reakcija i proljev nakon gutanja ananasa. Tropska i geografska medicina, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Imunohemijska studija ekstrakta ananasa (Ananas comosus) * 1. Časopis za alergiju i kliničku imunologiju, 113 (2), S152.