Ulaganje u kuhinjski aparat ne uključuje samo poređenje cijena, marki i modela. Također morate razumjeti funkcioniranje uređaja kako biste mogli kupiti onaj koji odgovara vašim potrebama. Primjer: pećnice! Sa terminima poput konvekcijska mikrovalna pećnica , mikrovalna pećnica i OTG su popularni, može biti teško napraviti izbor bez znanja šta je najbolje za vaše zahtjeve. Za neupućene, evo zgodnog vodiča za razumijevanje kuhanja u konvekciji i drugih različitih tipova pećnica.
Slika: Shutterstock jedan. Šta je konvekcijska mikrovalna pećnica?
dva. Koja je upotreba konvekcijske mikrotalasne pećnice?
3. Da li je konvekcijska mikrovalna pećnica bolja od mikrovalne i OTG?
Četiri. Često postavljana pitanja
Šta je konvekcijska mikrovalna pećnica?
Ovo tip peći je svestrani uređaj, koji nudi funkcije kao što su odmrzavanje, grijanje, kuhanje, roštiljanje, pečenje i pečenje. Razlika između konvekcijskih mikrovalnih pećnica i mikrovalnih pećnica je u tome što ove potonje emituju valove koji se odbijaju u mikrovalnoj pećnici. Jednom kada ovi talasi dođu u kontakt sa hranom, molekuli vode u hrani se pobuđuju; ovo stvara toplotu i kuva hranu.
Slika: Shutterstock S druge strane, u mikrovalnoj pećnici s konvekcijom, grijaćem elementu pomaže ventilator koji tjera zrak oko pećnice i potpuno je zagrijava, čime se hrana ravnomjerno kuha iznutra prema van. Reč konvekcija dolazi od latinskog 'convection', što znači talasanje.
Konvekcija je zapravo način razmene toplote zasnovan na principu prirodnog kretanja vazduha – hladan vazduh, kada se zagreje, podiže se, a gornji sloj vazduha se hladi, otežava i teče dole. Zbog ove kontinuirane cirkulacije zraka, konvekcijske pećnice mogu doseći temperaturu od 200°C, s ventilatorom koji se isključuje i uključuje prema potrebi za održavanje temperature.
Slika: Shutterstock Imajte na umu da postoje različite vrste konvekcijskih pećnica – normalna konvekcijska mikrovalna pećnica ima ventilator na stražnjoj strani, dok prava konvekcijska pećnica ili evropska konvekcijska pećnica imaju grijaći element postavljen iza ventilatora. Kao takva, prava konvekcijska pećnica distribuira vrući zrak umjesto da cirkuliše prethodno zagrijani zrak, kao što je to bilo prethodno, nudeći tako bolje rezultate kuhanja. Pored ovoga, twin ili dual imaju konvekcijske mikrotalasne pećnice dva ventilatora, po jedan sa obe strane rerne. Ovi ventilatori rade istovremeno ili naizmjenično kako bi kružili zrak unutar pećnice.
Savjet: Kupovina mikrovalne pećnice s konvekcijom može biti prava stvar najbolja stvar za vašu kuhinju s obzirom da ova vrsta pećnice ima više načina kuhanja za razliku od samo nekoliko kao što se vidi u normalnim mikrovalnim pećnicama ili OTGs .
Koja je upotreba konvekcijske mikrotalasne pećnice?
Slika: Shutterstock Zbog načina na koji rade mikrovalne pećnice s konvekcijom, mogu se koristiti za pečenje i pečenje hrane do savršenstva, koja bi inače bila prepečena izvana, a sirova iznutra u običnoj mikrovalnoj pećnici. Cirkulacija vrućeg zraka unutar konvekcijske mikrovalne pećnice čini aparat najbolji opcija za kuhanje namirnica koje zahtijevaju ravnomjerno zapečenje, hrskavost ili karamelizaciju na površini, pečenje ili ravnomjerno zagrijavanje mesa i povrća, te pečenje svega od pita i kolača do pizze!
Savjet: Koristite različite načine rada u konvekcijskoj pećnici za kuhanje raznih jela pečenjem, pečenjem, pečenjem na roštilju i još mnogo toga.
Da li je konvekcijska mikrovalna pećnica bolja od mikrovalne i OTG?
Slika: Shutterstock Konvekcijska pećnica je svakako bolja od obične mikrovalne ili OTG. Dok mikrovalna pećnica ima samo jedan način za kuhanje i zagrijavanje hrane, OTG ili pećnica, toster, roštilj se mogu koristiti za kuhanje koristeći različite metode . Međutim, mikrovalna pećnica s konvekcijom, kao što je ranije spomenuto, nudi najbolje od oba svijeta jer sadrži sve ove metode kuhanja.
Slika: Shutterstock Evo nekoliko prednosti korištenja mikrovalne pećnice s konvekcijom:
- Toplina se ravnomerno raspoređuje u rerni što omogućava ravnomerno pečenje
- Izvrsno za zapečenje predmeta izvana i kuhanje hrane do hrskave vanjske strane – osigurajte ravnomjerno odmrzavanje, savršeno zlatno smeđe kore za pecivo i još mnogo toga
- Raznovrsne metode kuhanja koje možete izabrati za pravljenje niza slatkih i slanih jela
- Kuvanje je olakšano uz unaprijed postavljene opcije menija
- Hrana se peče brže i bolje u odnosu na druge vrste peći
Savjet: Konvekcijska pećnica ima nekoliko prednosti u odnosu na mikrovalnu ili pećnicu OTG. Uživajte u ravnomjernom kuhanju i savršeno pečenim jelima tako što ćete se odlučiti za prvo!
Često postavljana pitanja
P. Koju vrstu tiganja trebate za mikrotalasnu pećnicu sa konvekcijom?
TO. Pažljivo birajte pribor za mikrovalnu pećnicu; imajte na umu da je vrsta posuđa koju koristite u svojoj mikrovalnoj pećnici s konvekcijom pećnica bi trebala ovisiti o načinu kuhanja koji koristite.
Slika: Shutterstock Evo nekoliko savjeta koje treba imati na umu:
- Metal reflektuje mikrotalasne pećnice, tako da nikada ne koristite metalni pribor kada kuvate, zagrevate ili odmrzavate hranu u mikrotalasnom režimu. Mogu se koristiti staklo, papir, plastični i keramički pribor otporni na mikrovalne pećnice, ali izbjegavajte korištenje keramičkog posuđa ili keramike s metalnim premazom ili dizajnom.
- Metalni pribor i folija mogu se koristiti u konvekcijskom kuhanju.
- Prije upotrebe uvijek provjerite da li je pribor siguran za pećnicu. Ako niste sigurni, testirajte ih prije kuvanja – u pećnicu, stavite šolju napunjenu vodom u ili pored posuđa za koji niste sigurni, zagrijte minutu u mikrovalnom režimu. Provjerite temperaturu vode i pribora; ako je voda vruća, a pribor hladan, bezbedno je za mikrotalasnu pećnicu, ali ako se pribor zagreje, suzdržite se od upotrebe za mikrotalasnu pećnicu.
- Izbjegavajte korištenje papirnih tanjira i plastičnih posuda u načinu rada konvekcije ili roštilja. Izbjegavajte korištenje tiskanih papirnih ploča za mikrovalnu pećnicu. Pročitajte etikete prije upotrebe papirnih ploča koje se mogu reciklirati u mikrovalnoj pećnici; izbjegavajte ako niste sigurni u sastav.
- Nikada nemojte koristiti stiropor kontejneri na bilo koji način u vašoj mikrotalasnoj pećnici s konvekcijom jer se one mogu otopiti od vrućine.
- Odaberite odgovarajuću veličinu pribora za pećnicu, pazeći da postoji razmak od najmanje jednog inča između pribora i stijenki pećnice i gornje strane.
Slika: Shutterstock P. Koji su nedostaci mikrotalasne pećnice sa konvekcijom?
TO. Pročitajte neke nedostatke konvekcijske pećnice prije kupovine:- Nemaju donji grijaći element, tako da hrana poput pite i pizza može imati ograničenu boju na dnu.
- Šupljina pećnice je često mala u ovim pećnicama, što znači da možete kuhati samo jednu po jednu hranu.
- Konvekcijska mikrovalna pećnica obično ima unutrašnjost od nehrđajućeg čelika, što može otežati čišćenje.
- Kuhanje masne ili masne hrane može uzrokovati prskanje ulja po unutrašnjim stijenkama pećnice, ispeći te mrlje s vremenom i otežati njihovo uklanjanje.
- Ako ne očistite pećnicu nakon svake upotrebe, ostaci pečenja mogu se nakupiti i učiniti kuhanje u mikrovalnom režimu neefikasnim.
Slika: Shutterstock P. Kako odabrati pravu konvekcijsku mikrovalnu pećnicu za moju kuhinju?
TO. Prije toga provjerite ove glavne parametre kupovinom vaše nove pećnice :
Slika: Shutterstock
