Just In
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne propustite
- Američki treneri vode kurseve engleskog za indijske prosvjetne radnike
- IPL 2021: Radio na mojem udaranju nakon što sam previdjen na aukciji 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je sa porodicom proslavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Tokom posljednjih 30 000 godina došli smo da pečemo razne sorte kruha. Prema suvremenom načinu života, kruh se smatra nezdravim, iako ga 65% pojedinaca konzumira kao važan dio svoje prehrane. Konzumacija kruha svaki dan ima razne nedostatke. Kao, povećani šećer u krvi, celijakija, veća potrošnja fruktoze, dijeta sa više kalorija, ali sa malo esencijalnih hranljivih sastojaka, porast lošeg holesterola itd.
Pa, kakav je učinak kruha na labave pokrete?
grickalice za žurke
1. Prisustvo glutena
Poznato je da žitarice korištene u brašnu sadrže mješavinu proteina koja se naziva gluten. Gluten je prisutan zajedno sa škrobom u endospermu zrna. Ovo je protein koji doprinosi viskoelastičnom svojstvu tijesta za kruh, koji je odgovoran za žvakaću teksturu koju kruh dobiva kad je kruh pečen i spreman za konzumaciju.
Ovaj gluten kada se probavi u tijelu uzrokuje iritaciju probavnih zidova, uglavnom resica tankog crijeva. To se naziva intolerancija na gluten ili celijakija. Te su resice odgovorne za apsorpciju hranjivih sastojaka u našem tijelu. Kada se ova funkcija ne izvodi, dovodi do bolova u stomaku, nadutosti tijela i neskladnosti u radu crijeva.
Iritaciju crijeva ne doživljavaju samo ljudi sa celijakijom, već je poznato da 77% populacije doživljava ove simptome bez obzira na postojanje bolesti.
2. Prisustvo fitinske kiseline
Žitarice sadrže i 'anti-hranjivu tvar' koja se naziva fitinska kiselina. To uzrokuje sličan efekt kao gluten i sprečava apsorpciju važnih hranjivih sastojaka poput cinka i kalcijuma iz konzumirane hrane. To dovodi do iritacije crijeva i na kraju do neskladnosti stolice.
3. Prisustvo visokih vlakana
Hleb je hrana bogata vlaknima. Vlakna su sama po sebi supstanca koja se teško probavlja i troši za regulaciju tjelesne težine. Kada postoji iritacija crijeva, vlakna se kombiniraju s vodom u tijelu, zbog čega češće trčite u umivaonik.
4. Prisustvo škroba
Hleb sadrži škrob. Ovaj škrob se tijelo vrlo lako razgrađuje, što uzrokuje brzi porast nivoa šećera u krvi. To uzrokuje da prije ogladnite i tako iskrcate na površinu konzumirajući više onih lako zalogaja sa visokim sadržajem ugljikohidrata. Ovaj visoki glikemijski indeks (GI) uzrokovan uzimanjem kruha dovodi do stvaranja plinovitog želuca i vodenaste stolice.
kako se trenutno osloboditi kiselosti
Hljeb stoga nije hrana labavog kretanja.
U slučaju da se konzumira puno kruha, nekoliko najboljih načina za ublažavanje iritacije resica bilo bi
- Pijenjem puno vode i održavanjem hidratacije.
- Potrošnja puno oralnih elektrolita za popunjavanje neravnoteže stvorene u tijelu zbog gubitka sve vode.
- Konzumiranje hrane bogate natrijumom i kalijumom.
- Eliminiranje bilo kojeg oblika hrane bogate vlaknima ili hrane koja podiže GI.
- Konzumiranje manje količine hrane i jedenje hrane koja je lako za želudac, poput jabuka, banana, pirinča itd.
- Vanjski probiotici, sok od aloe vere, probavni enzimi, sjeme lana ili chia.
Najviše od svega je imati svjestan um kada jedete.
Dakle, hranite se zdravo i budite zdravi.