Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode kurseve engleskog za indijske prosvjetne radnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- IPL 2021: Radio na mojem udaranju nakon što sam previdjen na aukciji 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Popularni indijanski Biryanis: jeste li probali 5 poznatih indijskih biryanija? |. | Indijska hrana | BoldskyKad bismo biryani morali opisati u samo jednoj rečenici, to bi bila riža kuhana s mesom i začinima. Međutim, postoji mnogo različitih vrsta birjanija koje se kuhaju na različite načine koristeći različite sastojke. Biryani je jedno jelo koje je dostupno u najrazličitijim vrstama kako u Indiji, tako i u inostranstvu. Smatra se da je prva od različitih vrsta birjanija otkrivena iz mogulskih kuhinja.
Kao što znamo, Moguli su u Indiju došli iz Perzije. Stoga je pošteno pretpostaviti da biryani zapravo ima perzijsko porijeklo. Ali neki ljubitelji birjanija vjeruju i u alternativnu priču. Očigledno je južnoindijski kralj naredio pripremu pirinča kuvanog sa goveđim mesom da proslavi pobjedu svoje vojske. I to je moglo biti porijeklo mnogih različitih vrsta biryanija koje danas jedemo.
Biryani je jelo koje je improvizirano na mnogo načina. Takođe je upio lokalne okuse iz svake regije. Zbog toga imamo više od 50 različitih vrsta birjanija koje su popularne u Indiji i inostranstvu. Da bismo ljubiteljima birjanija dali prednost, sastavili smo listu od 15 različitih vrsta biryanija koje morate probati prije nego što umrete. Neki od njih poput Hyderabadi biryani i Lucknowi biryani su poznati. Ali postoji i mnogo rijetkih vrsta birjanija za koje još niste čuli ili probali.
vrhunski filmovi o ljubavnim pričama
Mughlai Biryani
Mughlai biryani je inovacija iz kuhinja carstva Moghal. Perzijski kraljevi sa sobom su donijeli jedinstveni recept za kuhanje mesa i riže u bogatim začinima. U modernoj Indiji pronaći ćete najbolje Mughlai biryani u Delhiju i susjednim područjima.
Lucknowi Biryani
Lucknow je grad Nawabs koji je preferirao malo blaže nepce. Lucknowi biryani ima znatno manju količinu začina u odnosu na sortu mughlai biryani.
Hyderabadi Biryani
Nizam iz Hyderabada bio je bivši patriota Mogul. Dakle, Hyderbadi biryani mješavina je izvornog biryanija u Mughlai stilu i južnjačke, posebno Andhrine kuhinje. Izuzetno je začinjen i bogat.
Ambur Biryani
Ambur je grad za sunčanje kože u Tamil Naduu. Ovaj maleni grad poznat je po tome što pravi jednu od najboljih vrsta Biryanija u južnoj Indiji. Ambur ima više biryani trgovina na km od bilo kojeg gradskog grada na svijetu!
Kolkata Biryani
Nawabs of Lucknow prognani su u Kolkatu nakon pobune Sepoja 1857. godine. U dane je mesa iz progonstva bilo malo, pa su kuvari Nawaba dodavali krumpir u biryani. Zbog toga današnji Kolkata biryani sadrži krumpir zajedno s mesom.
Sindhi Biryani
Sindh je sada država u Pakistanu i ima svoju kuhinju. Od mnogih različitih vrsta birjanija, ovo je jedina koja koristi jogurt u velikim količinama.
Kacchi biryani
Ovaj biryani naziva se 'kacchi' jer se priprema sa sirovim mesom i rižom. U idealnom slučaju, meso i pirinač kuhaju se odvojeno, a zatim kombiniraju. Kacchi biryani specijalitet je Bangladeša.
vegetarijanski izvori vitamina b12
Bombay Biryani
Bombajski birjani je obično slađi, sadrži više masnoće i prženog luka od ostalih sorti. Adaptiran je iz iranskog birjanija koji se jede s mesnim umakom.
Srilankan Buryani
Kad su Tamili iz Indije otišli i nastanili se na Šri Lanki, sa sobom su ponijeli recept za biryani. Prva trgovina koja je prodavala biryani u Colombu zvala se Buharis. A birtijani iz Šri Lanke, koji je mnogo začinjeniji od bilo koje indijske verzije, tako se naziva 'buryani'.
Tahiri
Tahiri je jelo Awadhi popularno u Uttar Pradeshu. Mnogi UP bramani ne jedu meso. Zbog toga su Brahmini započeli pripremu vegetarijanske sorte biryani koja se naziva tahiri.
maksi topovi sa prorezima plus size
Bliskoistočni Beryani
Kuhinje Istoka i Bliskog Istoka imaju mnogo sličnosti. Na primjer, obojica imaju birjani i ćevape. Bliskoistočni birjani popularni u Iraku, Bahreinu i drugim arapskim državama imaju jaču bazu šafrana od indijskih verzija.
Malabar Biryani
Malabar biryani uglavnom se priprema na obalama Kerale. Ovaj biryani ima vrlo malo začina i kuha se s mesom koje se prvo prži u dubokom ulju.
Afghani Biryani
Avganistan je prilično blizu Indije da bi propustio vlastiti tip Biryanija. Afganistanski biryani takođe ima vrlo jaku dozu šafrana i služi se sa suvim voćem.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani izveden je iz Bombay biryani. Koristi više luka od bilo koje od različitih vrsta birjanija o kojima smo gore govorili. Meso i pirinač se kuvaju u umaku od luka. Ovaj biryani popularan je u pojasu Konkan i na obalama Karnatake.
Kebuli riža
Nasi Kebuli je biryani pripravak od ghee-a, mesa i pirinča iz Indonezije. Kako je Indonezija talište mnogih različitih azijskih kultura, ovaj je biryani posudio malo iz svih azijskih zemalja.
