Mlaćenica je čarobni sastojak: omekšava meso, daje palačinkama maksimalnu mekanost i može poslužiti za srednju količinu keksa. Pa zašto onda uvijek završimo s barem pola kutije stvari koja stoji u dubini našeg frižidera dok ne istekne rok od tri sedmice, a mi to s krivnje bacimo u smeće? Ne više: sa ovih 30 upotreba mlaćenice, svi možemo biti mirni znajući da na lokaciji neće biti izgubljenih ostataka.
VEZANO: 7 opcija zamjene za vegansku mlaćenicu koje mijenjaju igru za pečenje na biljnoj bazi
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Kukuruzni hleb od mlaćenice sa paradajzom i mladim lukom
Zamislite ovo kao nadogradnju na tradicionalni kukuruzni kruh za večeru. Mlaćenica ga čini pikantnom i nježnom, a šareni dodaci daju sjaj.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Kolač od listova cimeta sa glazurom od jabukovače
Malo poznata činjenica: uz dodavanje tanga, kiselina u mlaćenici reaguje sa sodom bikarbonom kako bi kolači poput ove dobili njihov uzvišeni porast. Sada znaš.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Palačinke s nutelom
Mlaćenica je ono što ove dekadentne palačinke čini mekim i pahuljastim (a Nutela ih čini neodoljivima).
Uzmi recept
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Piletina nar-sumac sa pečenom šargarepom
Tajna Jakea Cohena za ekstra mekano pečeno pile? Marinirajte u mlaćenici.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Palačinka Tacos sa sirom i slaninom
Ne možete birati između slatkog i slanog doručka? Sada ne morate.
Uzmi recept
David Loftus/Sada i ponovo6. Kukuruzni kruh Julije Turshen u tavi sa čedarom i mladim lukom
Trik da dobijete hrskavu koricu na ovom oštrom kukuruznom hlebu je da prethodno zagrejete šerpu dok ne postane vruća pre nego što sipate testo.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rupe za krofne od jabuke i jabukovače
U ovom receptu postoji samo mala količina mlaćenice, ali to čini svu razliku za lagane, a ne teške, zalogaje krofni.
Uzmi recept
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Pečeni karfiol sa Tahini Ranch
Jedna od naših omiljenih upotreba ostatka mlaćenice svih vremena? Domaći ranč preljev. Ova verzija ima tahini za neočekivani preokret.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Tiganj Peach Cobbler
Obućar je u suštini samo džem voće preliveno keksima od mlaćenice, i to je jako dobra stvar.
Uzmi recept
Erin McDowell10. Mini piletina i vafli
Ne možete napraviti prženu piletinu a da je ne uvučete u mlaćenicu, zar ne?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mini tava kolačići
Ne treba vam okružni sajam (ili friteza) da napravite kolače od lijevaka kod kuće. Ove bebe su lake kao palačinke, obećavam.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Dupli vrhovi za muffine sa komadićima čokolade
Top of the muffin za vas!
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Palačinke sa breskvama i jagodama
U trenucima kada vam se ne da da bacate lopatice pored štednjaka, tu je poslužavnik za listove koji čeka u krilima.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. The Ultimate White Cake
Ovo neverovatno prozračno (i iznenađujuće lako) remek-delo zaista oduzima tortu, ako uhvatite naš drift.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Palačinke od medenjaka
Začinjene su, slatke i previše ukusne da bi ih sačuvali samo za božićno jutro.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Donut Muffins
O, vidi, naše dvije omiljene jutarnje poslastice su se spojile i napravile nešto ukusno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Sendviči sa piletinom i vaflom
Mješavina ljutog umaka i, da, mlaćenice čini marinadu za ovu klasičnu prženu piletinu. Još bolje, u vaflima ima i mlaćenice, tako da možete sve potrošiti odjednom.
Uzmi recept
Sarah Copeland/Svaki dan je subota18. Johnnycakes sa rabarbarom i višnjama
Šta su johnnycakes, pitate se? To su palačinke od kukuruznog brašna u južnjačkom stilu...poznate i kao genije.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Green Goddess Wraps
Ova domaća zelena haljina za boginju je skoro također jednostavan za pravljenje, zahvaljujući vašem praktičnom procesoru hrane.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Palačinke sa cimetom
Jeste li već umorni od palačinki? Ne, jer je to jednostavno nemoguće.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Začinjene glazirane pileće kokice
OK, priznajemo da su to u osnovi odrasli pileći grumenčići. Ali kladimo se da ne možete pojesti samo jednu.
Uzmi recept
kokosovo ulje i jaje za kosuErin McDowell
22. Slani vafli sa sirom
Tijesta za vafle ne zahtijevaju uvijek mlaćenicu, ali ovdje se prilično dobro pojačava kvalitetom ukusa.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Keksi od jabučne pita
Tako su pita od jabuka i keksići od mlaćenice ušli u bar...
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Baby Blooming Onions
Volimo cvjetajući luk i nije nas briga ko to zna, pa ga pravimo kod kuće.
Uzmi recept
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie Pies
Svaki put kada se zapitamo da li je to pita, kolačić ili torta? (I onda pojedemo jednu prije nego što uspijemo shvatiti odgovor.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt torta
Bundt kolač začinjen cimetom je teško poboljšati dok ne dodate komadiće čokolade i čokoladnu glazuru i shvatite šta ste propustili.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Kolač od kruške od jabuke i kruške
Ova prelepa torta se oslanja na zdravu, ne preslatku stranu spektra, što je odlično jer se poslužujemo sa dve kriške.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow Cooker Cherry Cobbler
Jedva da morate maknuti prstom da napravite ovaj klasični desert. Dodatak mlaćenice osigurava da će keksi biti delikatni i lagani - ne prepečeni hokejaški pakovi.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddar keksi sa umakom od karamelizovanog luka
Ovaj bijeli umak se pravi od pola-pola, ali možete zamijeniti mlaćenicu za dodatni okus ako želite.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini čokoladne grudve
Kada ništa drugo ne uspije, sve prekrijte zaslađenim kokosovim pahuljicama i odložite dan.
Uzmi recept
VEZANO: Jednostavne 1:1 zamjene kako bi bilo koje pečeno dobro bilo bez mliječnih proizvoda