Meat loaf? Dosadan. Špageti i ćufte? Jawn . Ako ste u nevolji s večerom, vrijeme je da proširite svoje vidike. (I ne, ne mislimo na naručivanje hrane za poneti.) Predstavljamo 31 ideju za recept za večeru inspiriranu Indijom. Prodaj naan.
VEZANO: 26 azijskih recepata koje možete napraviti kod kuće
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Pileća Tikka Masala u laganom kuhanju
Pustite da vaš Crock-Pot radi težak zadatak. Pasirani paradajz, jogurt, garam masala i začini spajaju se tokom šest sati u kremasti, slani sos koji jednostavno ne prestaje.
Uzmi recept
Erin McDowell2. Piletina u kremastom sosu od indijskih oraščića
Sve je u vezi sa kremastim sosom. Sami se počešite za hranu za ponijeti uz ovu izvedbu pileće korme, koja zahtijeva kokosovo ulje, kurkumu i sirove indijske oraščiće.
Uzmi recept
The Endless Meal3. Kokos vegetarijanska Korma
Bogato, kremasto i potpuno bez mesa. I ne samo to, već je i paleo i bez glutena. Umak je aromatičan i ugodan, zahvaljujući karanfiliću, komoraču, čili pahuljicama i kokosovom mlijeku.
recepti za lagane užine
Half Baked Harvest4. Goveđi Satay na indijski način sa sosom od karijevog indijskog oraha
Nisu dozvoljene viljuške. Sve što vam treba je nekoliko pouzdanih ražnjića, zbog kojih je iskakanje ovih na roštilju potpuni povjetarac. Poslužite uz basmati pirinač ili kus-kus.
The Endless Meal5. Kremasti kari od kokosove leće
Novi ste u kuvanju indijske hrane? Probajte ovo varljivo jednostavno jelo koje je odlično za početnike. Ima samo nekoliko minuta vremena za pripremu i biće spremno za jelo za manje od sat vremena.
TIEGHAN GERARD/HALF BAKED HARVEST SUPER JEDNOSTAVNO6. Pečene ćufte od kokosa i karija
Jagnjeći kari zvuči super komplikovano. Ali korištenje mljevenog mesa značajno skraćuje vrijeme kuhanja. Uštedite još više vremena tako što ćete ispeći ćufte umjesto da ih pržite u tiganju.
Uzmi recept
LAURA EDWARDS/OD PEĆNICE DO STOLA7. Pečeno indijsko začinjeno povrće sa maslacem od limete i cilantra
Cvekla, šargarepa, pastrnjak, o moj. Unaprijedite svoju ishranu za dan uz ovo lijepo jelo koje dokazuje da strana povrća ne mora biti dosadna. Poslužite sa običnim jogurtom i čatnijem.
Uzmi recept
LESLIE GROW/KETO U TRENUTKU8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Vrhunska indijska hrana za udobnost. Maslac radi svoj trik (očigledno, to je u imenu), ali ghee će to preći preko ivice. Zamijenite naan i basmati pirinčanim pirinčem od karfiola da dobijete keto.
Uzmi recept
HELENE DUJARDIN/ESENCIJALNI VEGANSKI KETO KUVAR9. Veganski keto kokos kari
Evo jednog obroka kojim se možete potpuno pohvaliti svojim joga prijateljima. Razmislite o kokosovom mlijeku, crvenoj kari pasti, prirodnom puteru od kikirikija, puno povrća i ekstra čvrstog tofua narezanog na kockice. Već se osećamo zdravije.
Uzmi recept
tradicionalna kineska hrana
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Lagane Kitchari zdjele inspirirane Indijom
Nikada niste čuli za kitchari? To je restorativni indijski gulaš i popularno ajurvedsko jelo koje se bori protiv upala. Sve počinje sa crvenim sočivom i povrćem koje imate u frižideru. Prelijte cilantrom i kokosovim jogurtom.
Uzmi recept
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: KUVAR11. Zdjela za indijsku salatu sa hrskavim slanutkom
Upoznajte svoj novi omiljeni ručak. Ovaj živahni tanjir uključuje dimljeni paprika-kari slanutak i svježi čatni od manga sa đumbirom i kajenom. Vidimo se, sendvič od ćuretine.
Uzmi recept
JONATHAN LOVEKIN/ZA MOJIM STOLOM12. Piletina sa začinjenom indijskom piletinom
Maksimalan ukus, minimalan nered. Sa samo 10 minuta pripreme, ovo jelo je samo karta za lijene noći. Stavite sastojke na pleh i pecite dok krompir ne omekša, a piletina ne postane hrskava.
Uzmi recept
SWAYAMPURNA MISHRA / MOJA INDIJSKA KUHINJA13. 40-minutni Saag Paneer
Ovaj pogled na paneer od spanaća ostaje vjeran tradiciji. Trebat će vam kašmirski crveni čili i asafetida u prahu da dobijete njegov prepoznatljivi okus. Vjerujte nam, vrijedno je ulaganja.
Uzmi recept
The Modern Proper 14. Cijela kokosova kari piletina
Vaši gosti na večeri će biti oduševljeni ovom ljepotom u jednom loncu. Piletina je poširana u čorbi od kokosovog mleka i kari paste, tako da će, dok bude gotova, imati tonu ukusa.
Half Baked Harvest 15. Indijski kokos puter karfiol
Fudbalski trening, domaći, kupanje...i još uvek treba da dobijete večeru na stolu. Uđite u ovo 30-minutno čudo koje mijenja piletinu za karfiol, puter za kokosovo ulje i gustu pavlaku za kokosovo mlijeko.
Prstohvat Yum 16. Kokosova curry supa sa svime što imate
Znamo, planirali ste da napravite salatu sa onim tužnim povrćem u svojoj fioci, ali to se jednostavno nije dogodilo. Ubacite bilo šta, od brokule preko šargarepe do graška i večeraćete za pola sata.
Daj mi malo pećnice 17. Domaći Naan Indijski Veggie Wrap
Budite ljepotica sobe za odmor sa nanom od nule zaslađenim medom i premazanim puterom od bijelog luka. Napunite ga pikantnim sojinim pljeskavicama, sirovim ili pečenim povrćem i sosom od jogurta.
Oh My Veggies 18. Aloo Gobi (indijski začinjeni krompir i karfiol)
Nije iznenađenje da je indijska hrana toliko popularna među vegetarijancima. Ovaj recept pretvara kockice ružića i cvjetova karfiola iz osnovnih u bae uz mješavinu mljevene kurkume, garam masale, svježeg đumbira i kima. Neće vam nedostajati meso.
najbolji grudnjak za male grudi
Ja sam blog o hrani 19. Piletina Biryani
Ovo smiješno jednostavno izvođenje koristi samo 10 sastojaka i jedan lonac. Iskopajte slojeve hrskavog pirinča, meke piletine i kremastog jogurta prelivenog cilantrom i prženim lukom.
Prstohvat Yum 20. Aloo Tikki
Jednom kada probate ovu indijsku uličnu hranu, pravićete je redovno. Zamislite prženi pire krompir prepun graška, luka, krušnih mrvica i začina. Za umakanje ćemo uzeti ekstra ljuti jogurt.
Gozba kod kuće 21. Palak Paneer
Paneer je indijski sir koji se pravi od podsirenog mlijeka. Pečeno u tavi i obučeno u kremasti sos od spanaća? Prijavite nas. Napravite lonac basmati pirinča da ga poslužite i večera je gotova.
Half Baked Harvest 22. Naan sir na žaru od češnjaka
Izbirljiva djeca za hranjenje? Neće imati pritužbi na ovu udobnu hranu inspiriranu Indijom. Utopite zube u ooey-gnjekav oštar čedar i havarti na žaru na domaćem puteru od češnjaka naan. Prelijte medom i jedite.
The Modern Proper 23. Lako Raita
Ako stavite šokantnu količinu tzatzikija na giros, potreban vam je ovaj začin od krastavca-jogurta u vašem životu. Poslužite ga preko začinjene piletine ili je koristite kao umak za samose od povrća.
Minimalistički Baker 24. Pakoraš od miješanog povrća
Najukusnija vrsta povrća: tučeno i prženo u tiganju. Krompir, luk i karfiol premazani su paniranjem od slanutka, zatim prženi i zaliveni svježim čatnijem od cilantroa.
Minimalistički Baker 25. Lako Chana Masala
Slanutak nam nikada neće biti dosta. Isto važi i za masalu od paradajza i korijandera. I 30-minutne večere.
Damn Delicious 26. Pileće ćufte sa maslacem
Špageti i ćufte ko? Ovo će biti novo mjesto za djecu. Mogu vam čak pomoći da oblikujete ćufte napravljene od mljevene piletine, Panka i žutog karija u prahu.
Averie Cooks 27. Yellow Chicken Coconut Curry
Zove se i pileća korma, a ovo jelo će vam trebati samo 25 minuta da se pripremi. Koristite punomasno kokosovo mlijeko za ekstra bogatu juhu i puno indijskih oraščića za dodatnu hrskavost.
Averie Cooks 28. Kari piletina i povrće u tiganju
Obroci u tavi nikada neće izaći iz mode. Krompir, paprika, grašak i pileća prsa se obilno začinju prije nego što stavite u pećnicu na 30 minuta. Recept zahteva Madras curry prah, ali slobodno koristite šta god imate ili više volite.
haljine za tesko poprsje
Averie Cooks 29. Potato Chickpea Coconut Curry
Svež đumbir. Kokosovo mlijeko. Crvena kari pasta. Sok od limete. To je tajlandsko-indijsko fuziono jelo koje je impresivno, a da vam ne ostavlja pun sudoper. Sve što vam treba je veliki tiganj.
Daj mi malo pećnice 30. Baked Samosas 2 Ways
Ne vjerujemo sebi oko ovih slanih, prženih ručnih uređaja. Isprobajte ove džepove punjene pire krompirom umotane u filo tijesto i pečene. Djeca će sigurno tražiti sekunde.
Minimalistički Baker 31. Easy Masala Chai
Kada se večera završi, donesite na stol vrč čaja od punog začina. Pravi se od cimeta, kardamoma, karanfilića, đumbira i mlijeka bez mlijeka (iako biste lako mogli koristiti mliječno mlijeko). Uzećemo naše ledene.
POVEZANO: 11 indijskih recepata stare škole koje je pravila vaša baka
