Šunko, mrzimo da vam to kažem, ali vi niste jedina zvijezda Uskrs širiti više. Ne brinite, i dalje ćete dobiti svojih 15 minuta slave brunch —ali s ukusnim glavnim jelima kao što su ćureća prsa u laganom kuhanju i nepogrešivi prilozi (harissa pečena šargarepa, bilo tko?), mislimo da je vrijeme da ponovo osmislimo praznični meni na najukusniji mogući način. Evo 60 ideja za uskršnju večeru koje će impresionirati cijeli sto. (Samo sačuvajte prostor za desert.)
VEZANO: 35 uskršnjih kolača koje je lako napraviti *i* divne
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Začinjena šunka od narandže i meda
Tradicije radi, nismo mogli da ga izostavimo sa liste. Naša verzija je malo začinjena kako bi stvari bile moderne.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Ćureća prsa za sporo kuhanje sa narandžom i začinskim biljem
Kada pravite ćuretinu u sporom štednjaku, nema podlijevanja, rotiranja ili petljanja sa folijom. (Osim toga, pećnica je besplatna za seriju peciva za večeru.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grčki tiganj od piletine i riže
Ako je jedno-i-gotovo više vaša brzina, ovo jelo je jednako lijepo za pogled koliko je i ukusno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Jagnjeći kotleti od nara i javora
Uskrs i jagnjetina su poput putera od kikirikija i želea: jednostavno. Ovaj recept se sastavlja za svih 40 minuta.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Svinjski metak sa korom od pistacija sa salatom od jabuke i escarole
Pogledajte najkrupniju, najnježniju svinjetinu koju ste ikada probali. Pistacije daju koricu i svečanu boju.
Uzmi recept
Šta Gaby kuha6. Cijeli pečeni Branzino sa naribanim zalogajem od komorača
Kuhanje cijele ribe kod kuće zvuči zastrašujuće, ali je zapravo tako jednostavno. Pripremite se da oduvate goste na večeri.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pečeni losos od sezama i đumbira u pergamentu
Za one koji vole kuhanje, ali mrze čišćenje nakon gozbe, ovaj recept gotovo da i nema ništa od ovog drugog. Više vremena za uskršnje korpe, zar ne?
Uzmi recept
šišanje za različite oblike licaFoto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Odrezak na žaru sa sosom od limuna i bilja
Ako vam vrijeme odgovara, zapalite ugalj. Ako ne, ovo se lako može skuhati na tiganju na ringli.
Uzmi recept
Erin McDowell9. Pečena piletina s limunom i začinskim biljem
Nežno, sočno meso? Provjeri. Hrskava, zlatna koža? Dvostruka provjera.
Uzmi recept
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Toskanski rolada od ćuretine Ine Garten
Tako je, bosonoga kontesa dolazi na večeru. Ova glavna izgleda tako impresivno, ali je zapravo super jednostavna za napraviti. (To je Ina za tebe.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Svinjski scallopini sa limunom, kaparima i radićem
Gotov je za 20 minuta, tako da možete da ga stavite uz njega i da ne izgubite celo veče u kuhinji.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello pečurke punjene rižotom od ječma
Ovaj izlazi na vegetarijance za stolom. (A čak i ako niste vegetarijanac, poželjet ćete drugu pomoć.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater's Confit
Confit je luksuzan i elegantan, iako oduzima malo vremena. Naš recept je pojednostavljen i može se napraviti od piletine ili patke.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette s proljetnim zelenilom
Testenina je uvek dobra ideja. Obucite ga u najbolju prolećnu nedelju i to je idealna uskršnja večera.
Uzmi recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Balzamična piletina Dorie Greenspan na tavici sa bebi krompirom i pečurkama
Pripremite se za sve ooh i ahh kada ovo izađe iz rerne. Samo im nemojte govoriti kako je bilo lako sastaviti.
Uzmi recept
Niša Vora16. Kremasta veganska peka od sočiva i pečenog povrća
Da, na biljnoj je bazi, ali i dalje ima super ugodan okus zahvaljujući domaćem krem sosu od indijskih oraščića.
Uzmi recept
Peter Som17. Tahini losos sa medom u tavi sa slanutkom i kus-kusom
Minimalna priprema, skromno vrijeme kuhanja i gotovo nikakvo čišćenje nakon? Ovo je naša ideja o uskršnjoj večeri.
Uzmi recept
Amy Neunsinger/Magnolia Table, tom 218. Proljetni rižoto s povrćem Joanne Gaines
Idite na farmersku pijacu i kupite sve proizvode koji izgledaju dobro. Voilà, već ste gotovi hodnik.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Crni bakalar umotan u slaninu sa spanaćem i kaparima
Sve umotano u slaninu dobiva naš pečat odobravanja.
Uzmi recept
Erin McDowell20. Začinjen cijeli pečeni karfiol
Nekonvencionalan je i dramatičan, poznat i kao savršena stvar za posluživanje za praznični obrok.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa i šargarepa pečena u medu
Uskršnji prilozi imaju potencijal da budu dremež, ali ne i ove šargarepe. Ugušene su začinjeno-slatkom mješavinom harise i meda koja je neodoljiva na prvi zalogaj.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Najbolji gratinirani krompir ikada
Oni su uskršnji klasik s razlogom: sir, vrhnje i hrskavi komadići. I ovaj se može lakše sastaviti unaprijed.
Uzmi recept
Ostanimo unutra23. Pečeni krompir u soli i sirćetu sa fetom i koprom
Ako ste više ljubitelj hrskavog krompira, ovi slani spupsi će sigurno impresionirati. Imaju ukus kao čips na najbolji mogući način.
Uzmi recept
Linda Pugliese/Help Yourself24. Otopljeni luk
Nikada niste služili luk kao prilog? Večeras je noć.
Uzmi recept
Erin McDowell25. Cijele pečene rotkvice
Rotkvice gube dio svog paprenog zalogaja kada se peku u pećnici, tako da vam ostaje nježna, puterasta dobrota.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe prokulice
Postoji li nešto što sir parmezan ne može poboljšati? (To je retoričko pitanje.)
Uzmi recept
Simon Pask/The Happy Balance27. Okusni brokolini na žaru
Možete ih napraviti u tiganju od livenog gvožđa na jakoj vatri ako pečenje na roštilju nije opcija.
Uzmi recept
Eva Kolenko/Bread Toast Crusbs28. Začinjeni sot od brokule
Ključ da brokoli ostane zanimljiv je hrskavi preliv od prezla.
Uzmi recept
Erin McDowell29. Cijela pečena šargarepa
Glazirane šargarepe? Jawn. Dajte povrću moderno ažuriranje s lukom, kimom, crnim vinskim sirćetom i puno svježe limunove korice.
Uzmi recept
Matt Russell/Provansal30. Domino krompir
Ovo bi mogli biti najsjajniji krompiri koje smo ikada vidjeli. Uzet ćemo još jednu pomoć, molim.
Uzmi recept
savjeti za njegu usana kod kućeKaren German / Family Style
31. Pečeno mediteransko povrće
Birajte i birajte svačije omiljeno povrće i sve ih stavite na tepsiju. Ne postaje jednostavnije.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gratiniranje brokule i karfiola
Dva naša omiljena povrća krstaša, zajedno u sirastoj harmoniji.
Uzmi recept
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Ugljeni slatki krompir sa pestom od pistacija i čilija
To je pesto od pistacija i čilija koji će natjerati sve da se vrate po još.
Uzmi recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Brokula Rabe i Burrata s limunom
Prilog sa burratom je već poslastica, ali ovaj je gotov za deset minuta. Win-win.
Uzmi recept
Ola Smit/Večera u vrećici35. Dječje povrće s narandžom i timijanom
Sve se kuva u svom pergamentnom paketu, tako da skoro da nema čišćenja.
Uzmi recept
Erin McDowell36. Pečena cvekla i krompir
To je dijelom strana, dijelom umjetničko djelo. Ako nemate mandolinu za rezanje, koristite samo oštar kuharski nož.
Uzmi recept
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Hrskavi lomljeni krompir sa hrenom i morskom soli
To je kao da servirate pomfrit na uskršnjem namazu, ali otmjenije.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe karfiol
Da budem iskren, ne možemo smisliti loš način da poslužimo karfiol. Ali ovo se definitivno svrstava u sam vrh.
Uzmi recept
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Pečeni slatki krompir sa Srirachom i limetom
Udahnite uskršnjoj gozbi srirachom i limetom. (Samo upozorite sve na nivo začina prije nego što se udubite.)
Uzmi recept
Erin McDowell40. Gratinirana blitva
Evo definitivnog dokaza da sve može biti spremno za praznike kada se prelije prezlom.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Proljetna salata Panzanella
Umjesto dosadne miješane zelene salate, skuhajte mješavinu najboljih proljetnih proizvoda.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Daska za salatu od pršuta i smokava
Zdjele su dobre, ali daske su bolje. Zašto? Zato što možete izložiti sve ukusne dodatke, poput kolaža za salatu.
Uzmi recept
Kirsten Buck/Buck Gola kuhinja43. Obrijana salata od proljetnog povrća i jabuka s preljevom od đumbira-dižona
Nakon duge, hladne zime, ova svježa salata je prizor za bolne oči.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Salata od radiča, leće i jabuke sa veganskim dresingom od indijskih oraščića
Krema od indijskih oraščića je potpuno bez mliječnih proizvoda, ali niko ne bi saznao samo ako je proba.
Uzmi recept
Ana Kuba/Godina modernog kuvara45. Kelj i cezar slatka od kelja
Naš savjet? Sačuvajte malo za ostatke. Sutradan je još boljeg ukusa.
Uzmi recept
ayurvedski kućni lijekovi za opadanje koseAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Minty-Fresh Salata od tikvica sa mariniranom fetom
Ova strana ima najbolji ukus kada je napravite pre vremena, što je muzika za naše uši.
Uzmi recept
Lauren V. Allen / Chèvre47. Šećerna salata od graška sa rančom Chèvre
Došlo je vrijeme za grašak – zašto ga ne pretvoriti u hrskavu, svježu salatu?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Cezar salata od šparoga
Isto tako za šparoge, ali nemojte nikome reći da smo ovdje zbog krutona.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Kelj salata sa hrskavim slanutkom
Domaći dresing ima Dijon, bijeli luk, limun i inćune za ukus ne znam sta .
Uzmi recept
Erin McDowell50. Salata od citrusa, komorača i avokada
Možete koristiti bilo koju mješavinu svježih citrusa koju volite. (Samo se pobrinite da imate spreman zreli avokado.)
Uzmi recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen51. Kukuruzni kruh od livenog gvožđa
Tiganj od livenog gvožđa ključ je za zlatno-braon, nazubljenu ivicu. Poslužite ga sa puno putera, naravno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Easy Dinner Rolls
Preskočite rolnice u zamrzivaču u korist ovih pahuljastih slatkica, koje je mnogo lakše napraviti nego što se čine.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Somun od mladog luka i vlasca
Skoro da je previše lepa da bi se poslužila – skoro .
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Pull-Apart Bread sa karameliziranim lukom i kozjim sirom
Poput majmunskog hljeba, ali slanog i fensi za Uskrs.
Uzmi recept
Eva Kolenko/Bread Toast Crusbs55. Seljački kruh od 6 sastojaka
Ovaj kruh dolazi sa samo šest sastojaka i ne morate ga ni mijesiti. Genije? Mislimo da je tako.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Slatki i začinjeni kukuruzni hleb
Kukuruzni hljeb se premazu medom prije nego što je gotov u rerni, ali svakako ga treba poslužiti uz dodatak.
Uzmi recept
Robert S. Cooper/Pravi južnjački kuhar57. Sprightly biscuits
Ovi keksići imaju tajnu: napravljeni su od sode od limuna i limete, koja daje mekanu teksturu.
Uzmi recept
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Lagane lepinje pereca
Jeste li profesionalni pekar ili tako nešto? Prevarili ste nas.
Uzmi recept
Fotografija: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Focaccia od jabuke sa plavim sirom i začinskim biljem
To je dijelom tanjir sa sirom, dijelom s ugljikohidratima. Zapanjeni smo.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Začinjene rolnice punjene rikotom
Uskršnji obrok ne bi bio potpun bez malo sira.
Uzmi recept
VEZANO: 50 uskršnjih priloga uz šunku, jagnjetinu i sve između