Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Anirban Lahiri samouvjeren ispred RBC Heritage
- Spisak svih vaučera za podatke početnog nivoa kompanije Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- Iz suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Pržena bheja vrlo je popularno jelo u Indiji. Zapravo se o njegovoj popularnosti može suditi iz činjenice da je poznati bolivudski film koristio ovo indijsko jelo kao svog imenjaka. Prženica Bheja doslovno prevedena kao 'prženje mozga' ili prženi mozak. Očito je da ovdje govorimo o kozjem mozgu. Ovaj recept za mozak od janjetine vrlo je jednostavno napraviti i brzo se kuha.
Dok pripremate pržene bheje, prvo morate premetati mozak koze poput jaja. Zatim skuhajte ovaj recept za laminiranje kao bilo koji drugi indijski curry. Svi popularni začini koji se koriste u ovom jelu indijske kuhinje ići će u pravljenje bheja prženja. Nikada nemojte prekuhavati ili pržiti mozak, barem ako izgube mekanu teksturu.
izbjeljivanje kose kod kuće
Služi: 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Sastojci
- Kozji mozak - 200 grama
- Luk- 1 (nasjeckani)
- Mahune bijelog luka - 6 (mljevene)
- Zeleni čili - 4 (sjeckani)
- Paradajz- 1 (sjeckani)
- Crveni čili u prahu - 1/2 kašičice
- Kumin u prahu - 1 kašika
- Korijander u prahu - 1 kašičica
- Garam masala u prahu - 1/2 tsp
- Listovi korijandera - 2 grančice (sjeckane)
- Ulje - 2 kaps
- Sol - po ukusu
Postupak
- Zagrijte ulje u posudi sa dubokim dnom i začinite ga sa 2 nasjeckane zelene čilije. Zatim dodajte luk i pirjajte 3-4 minute na laganom plamenu.
- Dodajte češnjak i dinstajte još 1 minutu. Sada dodajte kozji mozak u tavu. To će biti mala nereda okruglastog oblika poput jaja.
- Sada kradite mozak kao da jajate po jajima. Lijepo ih pomiješajte sa komadima i kuhajte još 3-4 minute na laganom plamenu.
- Nakon toga odozgo dodajte paradajz, pospite solju, crvenim čilijem, kimom i korijanderom u prahu. Dobro ga promiješajte i kuhajte 2 minute na srednjem plamenu.
- Zatim dodajte pola šolje vode i kuhajte još 6-7 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte garam masalu sa vrha.
Pržite Bheja ukrasite zelenim čilijem i lišćem korijandera. Možete ga imati kao prilog uz rotis ili naans.
