Gljiva Maitake: Prehrana, zdravstvene dobrobiti, nuspojave i recept

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Just In

• Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 7 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 9 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 12 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne propustite

• Vijesti Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
• Sport Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Filmovi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
• Finansije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovanje 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu

Lekovita gljiva je poznata po svojim neverovatnim svojstvima za promociju zdravlja koja se hiljadama godina koriste za unapređenje celokupnog zdravlja. Maitake gljiva je vrsta ljekovite gljive koja se može pohvaliti brojnim zdravstvenim prednostima.

duge maxi haljine veće veličine

Gljiva maitake (Grifola frondrosa) popularna je jestiva gljiva porijeklom iz Kine, ali se uzgaja i u Japanu i Sjevernoj Americi. Gljiva raste u grozdovima na dnu stabala hrasta, brijesta i javora [1] [dva] .

Gljiva maitake, poznata i kao kokoška šuma, ovčja i ovnova glava, smatraju se adaptogenima - što znači da sadrže moćna ljekovita svojstva koja mogu pomoći u prirodnom obnavljanju i uravnoteženju tijela kako bi poboljšala cjelokupno zdravlje.

Gljiva Maitake ima pernati, lepršav izgled, nježne teksture i zemljanog okusa koji se dobro kombinira sa svim vrstama jela.

Nutritivna vrijednost gljive

100 g maitake gljiva sadrži 90,37 g vode, 31 kcal energije, a sadrže i:

• 1,94 g proteina
• 0,19 g masti
• 6,97 g ugljenih hidrata
• 2,7 g vlakana
• 2,07 g šećera
• 1 mg kalcijuma
• 0,3 mg gvožđa
• 10 mg magnezijuma
• 74 mg fosfora
• 204 mg kalijuma
• 1 mg natrijuma
• 0,75 mg cinka
• 0,252 mg bakra
• 0,059 mg mangana
• 2,2 mcg selena
• 0,146 mg tiamina
• 0,242 mg riboflavina
• 6,585 mg niacina
• 0,27 mg pantotenske kiseline
• 0,056 mg vitamina B6
• 21 mcg folata
• 51,1 mg holina
• 0,01 mg vitamina E
• 28,1 mcg vitamina D

Zdravstvene prednosti gljive Maitake

1. Jača imunitet

Konzumacija maitake gljive može vam pomoći u jačanju imuniteta boreći se protiv stranih osvajača i štiteći svoje tijelo od infekcija. Maitake gljive sadrže beta-glukan, vrstu polisaharida, dugačak molekul ugljenih hidrata koji pozitivno djeluje na imunološki sistem. Studija in vitro objavljena u Anali translacijske medicine otkrili su da je ekstrakt gljive maitake, u kombinaciji sa ekstraktom gljive shiitake, efikasan u stimuliranju imunološkog odgovora. Iako studija izgleda obećavajuće, potrebna su dalja istraživanja na ljudima [3] .

2. Smanjuje nivo holesterola

Istaknute studije sugeriraju da bi gljiva maitake mogla prirodno pomoći u smanjenju nivoa holesterola. Studija o životinjama objavljena u Časopis Oleo Science utvrdio je da je ekstrakt gljive maitake efikasan u smanjenju nivoa holesterola kod miševa. Međutim, potrebna su dalja istraživanja na ljudima [4] .

3. Smanjuje rizik od dijabetesa

Neke studije na životinjama sugeriraju da gljiva maitake može smanjiti nivo glukoze u krvi. Studija iz 2015. objavljena u Međunarodni časopis o ljekovitim gljivama je utvrdio da gljive maitake smanjuju nivo glukoze u krvi kod pacova s ​​dijabetesom tipa 2 [5] . Drugo istraživanje pokazalo je slične rezultate da maitake gljive posjeduju snažna antidijabetička svojstva koja snižavaju razinu glukoze u krvi kod dijabetičkih miševa [6] .

maslinovo ulje za dobrobit kose

4. Kontrolira krvni pritisak

Konzumacija maitake gljive svakodnevno može pomoći u stabilizaciji nivoa krvnog pritiska. Prema studiji objavljenoj u Međunarodni časopis za medicinske nauke , pacovi kojima je davan ekstrakt gljive maitake mogli bi pomoći u smanjenju starosne hipertenzije [7] . Drugo istraživanje pokazalo je da je hranjenje pacova maitake gljivama osam tjedana smanjivalo krvni pritisak [8]

5. Može liječiti PCOS

Sindrom policističnih jajnika (PCOS) je hormonalni poremećaj zbog kojeg se jajnici povećavaju tamo gdje se male ciste počinju stvarati na vanjskim rubovima jajnika. PCOS je jedan od najčešćih uzroka ženske neplodnosti.

Neka istraživanja pokazuju da gljive maitake mogu djelovati protiv PCOS-a i mogu pomoći u borbi protiv neplodnosti. Studija iz 2010. godine otkrila je da je ekstrakt gljive maitake u stanju izazvati ovulaciju kod pacijenata sa PCOS-om i bio je gotovo jednako učinkovit kao i tradicionalni lijekovi koji se koriste za liječenje PCOS-a [9] .

6. Može upravljati rakom

Istraživačke studije su pokazale da gljiva maitake može sadržavati svojstva koja se bore protiv raka i koja mogu pomoći u prevenciji i liječenju raka. Ekstrakt maitake može usporiti rast ćelija karcinoma dojke zahvaljujući prisustvu beta-glukana poznatog kao D-frakcija u gljivi za koju je utvrđeno da ima antitumorsku aktivnost [10] [jedanaest] [12] .

Još jedna studija objavljena u Međunarodni časopis za rak utvrdio je da gljiva maitake može suzbiti rast tumora kod miševa [13] .

Nuspojave gljive Maitake

Konzumacija gljive maitake smatra se sigurnom. Međutim, neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju na gljivu. Neke studije su izvijestile da dodaci maitake gljiva mogu komunicirati s određenim lijekovima poput lijekova za snižavanje šećera u krvi i lijekova za razrjeđivanje krvi [14] [petnaest] .

Pored toga, ne biste trebali konzumirati gljivu maitake u roku od dvije sedmice od planirane operacije.

Ako ste trudni ili dojite, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije konzumiranja maitake gljiva.

rutina njege kože za akne

Ref. Slike: Healthline

Kako se koristi gljiva Maitake

Izaberite cijele svježe, mlade i čvrste gljive i dobro ih operite prije konzumiranja. Šampinjone čuvajte u papirnatoj vrećici u frižideru. Možete ih dodati juhama, pomfritu, salati, tjestenini, pici, omleti i drugim jelima.

Ako razmišljate o uzimanju dodataka maitake gljivama, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego što ih unesete.

Recept od gljiva Maitake

Tajlandske marinirane gljive maitake na žaru [16]

Sastojci:

• 900 g maitake gljive
• ¾ šalice maslinovog ulja
• ¼ šalica tamari
• 6 praziluka narezanih na sitno
• 3 kašike javorovog sirupa
• 1 kašičica curry praha
• 3 kašike bijelog vina
• ¼ žličice morske soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog bibera

Metoda:

• Dobro isperite gljive i narežite ih. Zatim ih složite u tepsiju za mariniranje.
• Dodajte sve sastojke za marinadu u blender i dobro ih izmiksajte. Prelijte ga pečurkama.
• Pokrijte tepsiju plastičnom folijom i stavite je u hladnjak na četiri sata.
• Zatim ga izvadite i pecite na srednje jakoj vatri sa svake strane 3 do 5 minuta i poslužite.

Ref. Slike: gljiva-oživljavanje

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu