Tvoj prijatelj je upravo dobio bebu. Poginuo je član porodice jednog kolege. Tvoj komšija je upravo imao tešku operaciju. Bez obzira na razlog, želite im skuhati večeru. (Odlična ideja.) Jeste li čuli za voz za obrok?
Šta je voz za obrok?
Voz za obroke je kada grupa prijatelja i porodice organizuje dostavu domaćeg obroka za nekoga kome je potrebna. Ime dolazi od mealtrain.com , web stranica koja vam omogućava da kreirate list za prijavu na obrok kako biste organizirali voz za obrok i dodijelili dane svima koji žele da se uključe. To je posebno zgodan alat za održavanje stvari organiziranim, a porodica koja prima obroke može se prijaviti kako bi ukazala na alergije na hranu ili ograničenja u ishrani, ali ne morate koristiti web stranicu da biste krenuli vlakom za obrok (možete samo postaviti e-poštu niti i sami kreirajte kalendar).
Sada kada znate šta je voz za obrok, evo 29 ideja o vozu za obroke koje možete pripremiti za svakoga kome je potrebna domaća, ručno dostavljena večera.
VEZANO: 19 velikih jela za hranjenje publike
Quentin Bacon/Kuvajte kao profesionalac1. Ina Garten's Updated Chicken Marbella
Sljedeća najbolja stvar uz veliki zagrljaj same Ine Garten je njen riff na klasičnoj pilećoj marbelli. Nahranit će šestoro za večeru, ali ostaci se također lijepo podgrijavaju.
Uzmi recept
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell2. Enchiladas od tikvica s niskim udjelom ugljikohidrata
Ko je rekao da utjeha ne može biti i hranjiva? Ove enchilade odbacuju tortilje za tikvice, ali vjerujte nam – nikome neće nedostajati dodatni ugljikohidrati.
Uzmi recept
Allison Day/Moderni ručak
3. Perzijska piletina sa limunom u tavi
Piletina, začini i dvije vrste krompira miješaju se na jednoj tepsiji za obrok koji se lako pravi i prija svima. Spakujte prelive u posebne posude kako bi bili pogodni za sljedeći dan.
Uzmi recept
Adeena Sussman / Sababa4. Freekeh supa od povrća
Supa prepuna povrća na pari je poput zagrljaja u činiji. Ovaj ima freekeh - drevno zrno - da bi ga učinili zasitnijim.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Lagani Ratatouille u jednoj tavi
Klasično jelo na bazi povrća je krepko i zdravo odjednom, ali mi smo otišli korak dalje: kuhanjem u pećnici umjesto na šporetu, potpuno je jednostavno i gotovo za manje od sat vremena.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
6. Začinjena pileća supa od limuna i đumbira
Vaša mama je možda ponudila običnu staru pileću supu (i možda dodala rezance), ali ova mješavina piletine, đumbira i limuna je jednako ukusna nadogradnja.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pečeni makaroni i sir od karfiola
Mac i sir je očigledan izbor za utješnu večeru u obliku vlaka, ali ovaj recept ima tajnu. Dodatak pečenog karfiola čini ga malo zdravijim (a i ukusa je neverovatan).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Cheater's Slow-Cooker Beef Bourguignon
Julia Child je možda nije napravila govedina u spori šporet, ali vaša tajna je sigurna kod nas. Ako želite, upakujte ga sa palentom, rezancima ili pire krompirom stvarno želim ići ekstra milju.
Uzmi recept
Niša Vora9. Kremasta veganska peka od sočiva i pečenog povrća
Ako vaš primalac ima alergije na hranu ili ograničenja u ishrani, ova veganska tepsija bez mliječnih proizvoda je prava karta. Želite li ga učiniti bez glutena? Prelijte ga pinjolima umjesto krušnim mrvicama.
Uzmi recept
Prstohvat Yum10. Super-jednostavne lazanje u jednom loncu
Slojevi rezanaca, sira i sosa uvijek su dobra ideja. Ako možete, prenesite ovo u istom loncu u kojem ga kuhate radi dodatne pogodnosti.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Bijela puretina čili sa avokadom
Svi vole čili; još više će im se svidjeti pureće čili (koji je malo lakši i jednako ukusan). Ne zaboravite avokado za serviranje.
Uzmi recept
kako ukloniti mitesere kod kućeFotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
12. Slow Cooker Tjestenina i pasulj
Dostava obroka ne postaje bolja (ili lakša) od ovoga. Pustite da pasulj i aromatične materije prokuhaju, a zatim dodajte tjesteninu i krenite.
Uzmi recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook13. Piletina u tavi sa medenom senfom i prokulicama
Za pravljenje ovog zadivljujućeg kolača potrebna je skoro nula priprema, jer sve što zaista treba da uradite je da pomešate sos. I desi se da se zagreje kao u snu...pa šta čekate?
Uzmi recept
Paul Brissman/Antoni u kuhinji14. Pasta Bolognese u marokanskom stilu Antonija Porowskog
The Queer Eye kulinarski stručnjak očito zna ponešto o udobnoj hrani. Naš savjet? Spakujte umak i tjesteninu zasebno i priložite upute za jednostavno sastavljanje.
Uzmi recept
Erin Kunkel/The Vibrant Life15. Lepljiva narandžasta piletina sa karamelizovanim lukom i komoračem
Donosite hranu za porodicu? Ova poželjna piletina bez muke oduševit će i odrasle i djecu (uključujući i izbirljive osobe).
Uzmi recept
Novi način do hrane16. Cijela pečena piletina sa čipsom
Jedna od najboljih stvari u vezi s cijelim pečenim piletinom je da ono što se ne proždere prve večeri, bit će beznačajno za drugi (i treći) obrok. Želite li se osjećati dodatno korisnim? Dodajte ga kuhanim pirinčem ili sastojcima za salatu za ostatke.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman17. Jednostavna Kielbasa supa od leće u jednom loncu
Ovo nije vaša prosječna supa od sočiva. Dodatak jako začinjene poljske kobasice čini je bogatom i ukusnom, bez dodavanja previše posla u odjelu kuhanja.
Uzmi recept
Aubrie biraj/jedi ono što voliš18. Medno-senf u listićima lososa
Čak i izbirljivi ljudi neće moći odoljeti ljepljivo-slatkom sosu koji glazira ovaj losos. Možete ga napraviti i unaprijed ako isječete povrće i čuvate ga u frižideru.
Uzmi recept
Quentin Bacon/Kuvajte kao profesionalac19. Ina bašta's Pečena pasta sa paradajzom i patlidžanom
Barefoot Contessa to radi ponovo, ovaj put sa pečenom pastom koja je hrskava, gnjecava i pikantna na sve prave načine. Bonus bodovi ako ovaj donesete u slatkim pojedinačnim naramenicama.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-minutni odrezak od paprike
Kad je za pripremu večere potrebno samo 15 minuta, kako biste mogli ne dodati ovo u rotaciju? Još bolje, ništa ne nedostaje u odjelu okusa i ima samo 230 kalorija po porciji.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Sporo kuhajte povučenu piletinu
Ono što ne zahtijeva gotovo nikakav napor, stvara tone ostataka i što je svestrano za pokretanje? Povučena piletina, naravno. Donesite ga sa lepinjima i salatom za liniju za sklapanje sendviča.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Kubanski klizači za gomilu
Pripremate večeru za veliku grupu ljudi? Ovi klizači su definicija bezbrižnog. Sastavite ih kod kuće, a zatim ih odložite s uputama za zagrijavanje u pećnici.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Povrće i kobasice sa limunovim puterom u tavi
Bacite svo njihovo omiljeno povrće na pleh sa kobasicom i slatkim puterom od limuna, i ovdje , instant meal train pobjednik.
Uzmi recept
Fotografija: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen24. Brisket od francuskog luka
Jake Cohen u modernom pogledu na prsa je nežan i bogat, ali je dinstan na luku umjesto u paradajzu za moderan tvist.
Uzmi recept
Šta's Gaby Cooking25. Savršene ćufte sa sosom od cherry paradajza
Ćufte su vrhunsko jelo za obrok: lako se transportuju, odlične su kao ostaci i, što je najvažnije, čine da se svi osjećaju malo bolje.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Pečeni losos u jednoj tavi sa krompirom i rominom
Glavno jelo i prilozi se kuvaju zajedno, što znači manje vremena u kuhinji i manje vremena za kasnije čišćenje.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Odrezak od tiganja sa šparogama i krompirom
Ovo je jednako impresivno kao i svaka fensi večera od fileta i pečenog krompira, ali je mnogo lakša za napraviti. Trik? Kuvanje svega u jednom tiganju čini ga sigurnim.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. The Ultimate Chicken Potpie
Zove se ultimativno s dobrim razlogom: zasitno je, pogodno je za pečenje i neosporno utješno. Nemojte nas čak ni natjerati na tu ljuskavu, zlatnu koricu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Rotisserie Chicken Ramen
Pripremite sve unaprijed i spakujte u zasebne posude radi lakšeg transporta – jedino što će trebati podgrijati je čorba.
Uzmi recept
VEZANO: 50 velikih recepata za večeru da nahranite gomilu
Korisni savjeti i trikovi za pripremu obroka
Imajte na umu ove stvari kada organizujete svoj voz za obrok:
- Najbolji recepti za vlakove za obrok lako putuju, dobro se zagrijavaju, traju više dana i prijaju publici.
- Ako sami organizirate vlak za obrok (umjesto putem web stranice), postoji nekoliko ključnih detalja koje morate saznati: Postoje li ograničenja u ishrani? Koje je najbolje vrijeme isporuke? Kako ćete komunicirati sa ostalim učesnicima treninga za obrok?
- Uključite upute za čuvanje i podgrijavanje jela (posebno ako se neće odmah jesti), uključujući temperaturu i vrijeme kuhanja, kao i koliko dugo se može držati u frižideru.
- Donesite hranu u posudama koje se po potrebi mogu podgrijati (da ne spominjemo one koje vam ne smeta da ih ne vratite).
- Nemojte brkati voz za obrok sa društvenim okupljanjem: u redu je ako samo odložite posudu, pošaljete brzu poruku i krenete. Ovisno o tome zašto je voz za obrok uopće postavljen, vaš prijatelj možda neće htjeti (ili imati vremena za) ćaskati kada dobije obrok, ali će to ipak cijeniti.