Butternut je fin, a delikata ne zahtijeva održavanje, ali ovih dana smo svi oko kabocha tikvica. Zašto? Jer zimska tikva je više nego kremasta, super slatka i ne morate ga guliti. Naravno, dovoljno je ukusno kada se peče s maslinovim uljem i morskom soli - ali nemojte stati na tome. Bez daljeg odlaganja, evo 20 recepata za kabocha tikvice koje možete napraviti dok je još u sezoni.
VEZANO: 15 obroka koje možete napraviti sa tikvom od butternut-a
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan1. Tanjir pečenog zimskog povrća sa Miso Aioli i Romesco sosom
Ne dozvolite da vas sezona spriječi da služite cruditée. Verzija Arana Goyoage je srdačna i jesenja (i za tu kombinaciju squash-aioli treba umrijeti).
Uzmi recept
Half Baked Harvest 2. Pečena tikva, karamelizovana smokva i feta salata
Jesenske salate mogu biti naša omiljena vrsta, zahvaljujući svim krepkim, ali zdravim dodacima. Uz ovaj jednostavan recept, sve se peče na jednom tiganju - dobit ćete.
I Heart Umami 3. Kurkuma đumbir Kabocha supa od tikve
Kremasta je, sanjiva i spremna za 20 minuta (da ne spominjemo bez mliječnih proizvoda i glutena).
Detox 4. Punjena Kabocha tikva
Zdjele za squash beskrajno su superiornije od običnih činija, posebno kada su napunjene ovim veganskim i paleo-prikladnim mješavinama pečenog povrća.
multani mitti i aloe vera
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija5. Salata od pečene tikvice sa belim pasuljem, mrvicama hleba i konzervisanim limunom
Uz svu tu karameliziranu tikvu, neće vam nedostajati zelena salata.
Uzmi recept
The Full Helping 6. Kabocha i kelj Miso Sesame Soba salata
Salata s rezancima Gena Hamshaw inspirirana Azijom je zadovoljavajuća, ali ne također puna ugljenih hidrata, i zaista se dobro drži u frižideru. (Ostatci ručka, bilo ko?)
Half Baked Harvest 7. Pečena marokanska piletina u tiganju i tagin od maslina
Slane masline i limun neophodni su da nadoknade slatkoću tikvice. Poslužite ga sa kus-kusom da upije sve te sokove.
Kašika Vilica slanine8. Kabocha ravioli sa tostiranim krem sosom od lešnika
Prohladno vrijeme traži tjesteninu, i to dosta. Ovo jelo djeluje otmjeno, ali je iznenađujuće jednostavno za napraviti.
Uzmi recept
Bojon Gourmet 9. Kabocha pita od mlaćenice od tikve sa kremastim kosom
S obzirom na to koliko je sladak i sladak ovaj omamljivač bez glutena, možda se nikada nećete vratiti na bundevu.
Prstohvat Yum 10. Kabocha squash sočivo kari
Možda nije najljepši , ali sigurno je najukusnije. I iako je ovaj kari dekadentno kremastog ukusa, ima manje od 400 kalorija po porciji.
Ja sam blog o hrani 11. Kabocha salata od celera
Nema ljutih, tužnih salata. Hrskavi celer i tikvice mogu izdržati bilo koju količinu dresinga, što ga čini idealnim za ručkove i večere unaprijed.
Snixy Kitchen 12. Pečena tikva s burratom, ljutim lješnjacima i javorovim vinegretom
Ovo bi bio dobrodošao dodatak svakom namazu za Dan zahvalnosti. I već znate kako se osjećamo prema burrati.
Sassy Kitchen 13. Pečena kaboča sa divljim pečurkama, kvinojom i timijanom od limuna
Ovdje se možete poigrati sa sastojcima, zamijeniti drugo zrno ili pirinač za kinoju i pomiješati svoje gljive.
Snixy Kitchen 14. Kabocha Empanadas bez glutena sa grijom i timijanom
Biće teško pojesti samo jedno od ovih slatkastih predjela sa sirom. Mogu se napraviti od tradicionalnog višenamjenskog brašna ako vam nije potrebno da budu bez glutena.
Prokleto dobro povrće 15. Salata od prokulica i kaboča tikvica
Evo dokaza da su najbolje jesenje salate čvrste i zasitne. Ovaj ima preljev od Dijon-javora i može se napraviti unaprijed.
The Endless Meal 16. Crock-Pot Thai Chicken Curry
Kabocha, upoznaj Crock-Pot. Ova gotova večera zahtijeva samo deset minuta pripreme i koristi sastojke koje već imate u ostavi.
Toliko hrane17. Kabocha kruh s kiselim mlijekom
Hleb sa mlekom je neverovatno lepršav japanski specijalitet, a dodatak kaboče je prikladan, jer je i on japanskog porekla. (Plus, ta boja!)
Uzmi recept
Kuća u brdima 18. Kabocha Squash Shakshuka
Doručak za večeru? Ne zamjerite ako to učinimo. Dodavanje tikvice u šakšuku je tako dobra ideja da bismo ovo mogli dodati našoj trajnoj rotaciji.
Toliko hrane19. Tajlandski kari sa kaboča tikvom
Ne možemo odlučiti šta više volimo: nježne, slatke komadiće tikve ili ljuti sos od kokosovog mlijeka.
Uzmi recept
Half Baked Harvest 20. Miso juha od knedli sa jesenjim tikvicama
šššš …to su knedle iz prodavnice, ali niko ne mora da zna.
