Raspoloženi ste za pečenje. Bilo da idete s kruhom, kolačićima ili tortom, velike su šanse da recept koji koristite zahtijeva barem jedno jaje. Ali šta ako dolazite s prijateljem veganom ili ste zaboravili uzeti karton iz trgovine? Bez brige. Samo probajte jednu od ova četiri zamjene za jaja koja zapravo (stvarno) rade.
RELATED : 5 grešaka koje vjerovatno pravite kada pečete
Ambiciozna kuhinja Lanena jaja
Objasnimo: lanena 'jaja', iako zapravo nisu jaja, odlična su zamjena za pravu stvar kada pečete recept u kojem jaje služi kao neka vrsta veziva. Za ekvivalent jednog običnog jajeta, samljeti jednu žlicu lanenih sjemenki u procesoru hrane i pomiješati sa tri žlice vode dok se potpuno ne sjedini. Zatim ostavite da odstoji pet minuta da se zgusne prije upotrebe u receptu. Jaja od lana stvaraju blago orašasti okus, tako da su odlična za recepte u kojima to funkcionira, poput peciva od cijelog zrna (mi volimo ovseni kruh od integralnog suncokreta i meda Ambitious Kitchen) i pahuljaste palačinke.
različite vrste joga asana i njihove prednosti
Chef in Training Pire od banane
Zamjena u ¼ šolja pasirane banane za jedno jaje (oko pola banane, u zavisnosti od toga koliko je velika) daje vlagu i dašak dodatne slatkoće pečenim proizvodima. Jedina stvar koju treba imati na umu je da banane obično daju barem malo svog okusa onome s čime ih uparite. Stoga, kada jaja zamjenjujete zgnječenom bananom, držite se recepata za pečene proizvode za koje vam ne smeta da probate malo banane, kao što je Chef in Training's banane kolačiće .
poznatih filmova o ljubavnim pričama
Lovely Little Kitchen Applesauce
Poput pasiranih banana, korištenje umaka od jabuke umjesto jaja dodaje vlagu svemu što pečete, što ga čini odličnom opcijom za kolače za koje želite da budu malo vlažniji ili nalik na kolače, poput ovog torta od tamne čokolade iz Lovely Little Kitchen. Koristite ¼ šolja nezaslađenog sosa od jabuka za svako jaje u receptu.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba, ili tečnost koja dolazi u konzervi slanutka, odlična je zamena za belanca. Da biste ga probali, procijedite vodu od slanutka u mikser i umutite je u pahuljicu koju možete koristiti za pripremu svega, od majoneza do makarona ili PampereDpeopleny vlastite bezglutenske pavlove od maline i limuna.
RELATED : 16 stvari koje možete napraviti za desert ako ste loši u pečenju
