Mlaćenica je u suštini nusproizvod mešanja kreme. To je nemasna, rijetka i blago kisela zaostala tekućina koju dobijete kada se vrhnje ili mlijeko izmiješaju u puter. Tako je tradicionalno, domaća mlaćenica (poznat kao chhaas u indijskim domaćinstvima) se obično opisuje. Zatim tu je i komercijalna vrsta mlaćenice koju možete kupiti u prodavnicama. Ali kaže se da se ova vrsta mlaćenice uzgaja dodavanjem bezopasnih bakterija mliječne kiseline u nemasno mlijeko. Bez obzira za koju se sortu odlučite, postoji bezbroj prednosti pijenja ili dodavanja mlaćenice u hranu. Evo nekih bitnih prednosti mlaćenice kojih biste trebali biti svjesni.
jedan. Poboljšanje našeg probavnog sistema
dva. Fighting Acidity
3. Bones Stronger
Četiri. Snižavanje holesterola
5. Upravljanje težinom
6. Koristi se u kuvanju
7. Održavanje hidratacije
8. Iskoristite našu kožu i kosu
9. FAQ:
Poboljšanje našeg probavnog sistema
Mlaćenica sadrži probiotike, koji nisu ništa drugo do žive bakterije koje su dobre za zdravlje naših crijeva ili probavu. Sve veći broj istraživanja pokazuje da hrana ili pića sa probioticima mogu pomoći u liječenju ovako tvrdoglavog digestivnog trakta problemi sa zdravljem kao sindrom iritabilnog creva. Nakon obilnog obroka, uvijek će vam se savjetovati da popijete čašu umirujuće mlaćenice. To je zato što mlaćenica bogata probioticima može ohladiti vaše tijelo i isprati ulja i masti koje mogu obložiti zidove vašeg želuca.
Mlaćenica se preporučuje ženama prije ili nakon menopauze za borba protiv valunga , prvenstveno zbog efekta hlađenja tečnosti unutar tijela. Stoga, ako se suočite sa problemima s probavom, mlaćenica vam može od velike koristi.
Savjet: Dodajte malo kima u prahu i nasjeckanog đumbira u čašu mlaćenice kako biste brže probavili hranu.
Fighting Acidity
Mora da su vam baka i djed uvijek predlagali da pijete hladna mlaćenica za borbu protiv kiselosti. Pa, to je koristan protivotrov i može vam pomoći da se oslobodite žgaravice. dakle, kako se bori protiv kiselosti ? Za početak, mlaćenica je prirodni probiotik. Dobre bakterije prisutne u probioticima sprječavaju nakupljanje plinova i nadimanje koje često uzrokuju refluks kiseline.
Takođe omogućava da se nutrijenti i hrana pravilno probave i apsorbuju, što na kraju eliminiše i smanjuje mogućnost pojave kiselosti. Zbog toga indijska jela često prate mlaćenica ili chhaas . Sljedeći put kada budete jeli začinjen ili težak obrok, sjetite se ove odlične prednosti mlaćenice.
Savjet: Dodajte malo crnog bibera u prahu u mlaćenicu kako biste ga učinili još korisnijim.
Bones Stronger
Mlaćenica sadrži fosfor i kalcijum - oba su potrebna za zdrave kosti . Ako kupujete obogaćenu sortu, možete dobiti i vitamin D. Kao što svi znamo, vitamin D je ključni nutrijent za održavanje zdravlja kostiju. Vitamin D pomaže našem tijelu da apsorbira kalcij, između ostalog, iz hrane koju konzumiramo.
Istraživanja pokazuju da kalcij i vitamin D zajedno mogu snositi odgovornost čineći kosti jačima kod žena nakon menopauze. Takođe su korisni u prevenciji drugih poremećaja kao što je rahitis. Doktori kažu da je neophodno održavati nivoe vitamina D netaknutim jer njegov nedostatak ometa apsorpciju kalcijuma u tijelu. Djeca koja pate od nedostatka vitamina D mogu patiti od ponavljajućeg kašlja i prehlade.
Mlaćenica se može boriti protiv ovog specifičnog nedostatka i ojačati kosti. Nepotrebno je reći, jačanje zdravlje kostiju je prava korist od mlaćenice .
Savjet: Ako kupite punomasni mlaćenicu, možete dobiti i vitamin K2, koristan za zdravlje kostiju.
Snižavanje holesterola
Studija objavljena u Dobro , publikacija British Medical Journala, nedavno je rekla da bi specifične biomolekule sadržane u mlaćenici ili drugim fermentiranim mliječnim proizvodima po tom pitanju mogle smanjiti holesterol nakupljanje - u stvari, može spriječiti i druge štetne lipide u krvi da izazovu srčani udar. Dakle, borbu protiv holesterola možete računati kao korist od mlaćenice.
Savjet: Nemojte se oslanjati samo na mlaćenica za borbu protiv holesterola . Proverite sa svojim lekarom koji drugi efikasni lekovi protiv holesterola mogu biti.
Upravljanje težinom
da, mlaćenica nam može pomoći da smršamo . Kako? Za početak, u poređenju sa drugim mlečnim proizvodima kao što su mleko i sir, mlaćenica ima neverovatno nizak sadržaj masti. Pojednostavljeno rečeno, sadrži čitav niz vitamina i minerala bez dodavanja našem unosu kalorija. U stvari, ima sve potrebne elemente koji nam pomažu održavamo nivoe naše energije . Što je još važnije, mlaćenica ima vitamin B2 , također poznat kao riboflavin, koji može pomoći u poboljšanju metabolizma.
Kao što svi znamo, brži metabolizam može sagorjeti više kalorija od nižeg metabolizma, te nam može pomoći da izgubimo nekoliko kilograma. Stoga, olakšavajući probavu ili metabolizam, mlaćenica nam može koristiti tako što pomaže u smanjenju težine. Puna čaša mlaćenice može vas održati sitima i hidratizirati značajan dio vremena u danu. A to može biti od pomoći ako pokušavate da smršate.
Savjet: Zamijenite visokokalorične napitke sa mlaćenicom bogatom vitaminima, niskokaloričnom, kao dio vašeg gubitak težine strategija.
Koristi se u kuvanju
Prednosti mlaćenice uključuju njegovu odličnu kulinarsku primjenu . Mlaćenica se danas široko koristi u pekarstvu. To je zato što mlaćenica i soda bikarbona reaguju oslobađanjem ugljičnog dioksida, čime pomažu da tijesto za, recimo, pogačice i vafle naraste. Mlaćenica se takođe koristi, posebno u mediteranskim zemljama, kao marinada čija kiselost pomaže da meso - ovčetina, jagnjetina, piletina ili ćuretina - postane mekše i ukusnije.
Savjet: Sljedeći put pravite ćurku ili pileće pečenje , marinirajte meso u mlaćenici.
Održavanje hidratacije
Mlaćenica ili chhaas može nas zaštititi od dehidracije. Pun je elektrolita i to ga čini izuzetno korisnim. U ljetnim mjesecima, mlaćenica nam pomaže u borbi protiv godišnjih doba problemi poput bodljikave vrućine , dehidraciju i opću nelagodu od vrućine.
Savjet: Umjesto gaziranih pića, idite na mlaćenicu tokom ljeta.
Iskoristite našu kožu i kosu
Ima odličnih Prednosti mlaćenice za našu kožu i kosu . Za početak, mlaćenica može biti odlično prirodno sredstvo za izbjeljivanje. Dakle, možete ga koristiti spolja za borbu protiv tamnjenja ili oštećenja od sunca. Budući da ima skutu, mlaćenica može biti a dobro sredstvo za čišćenje također. Zato mlaćenica može očistiti ne samo našu kožu već i naše vlasište.
Štaviše, kao odlično sredstvo za hidrataciju, mlaćenica vam može pomoći da se riješite problema sa suhim vlasištem. Mlaćenicu možete nanijeti direktno na vlasište – pričekajte oko pola sata prije nego što je isperite mlakom vodom. Ovo vam može pomoći u borbi protiv peruti.
Savjet: Koristite mlaćenicu kao sastojak za lice i maske za kosu .
najbolji paket za lice za akne i bubuljice
FAQ:
P. Postoje li nuspojave konzumiranja mlaćenice?
TO. Kaže se da mlaćenica može imati visok sadržaj natrijuma. Hrana sa visokim sadržajem natrijuma može dovesti do visok krvni pritisak a to zauzvrat može izazvati srčana oboljenja. Štaviše, hrana sa visokim sadržajem natrijuma može oštetiti bubrege. Dakle, oni koji su osjetljivi na soli u ishrani trebali bi se kloniti mlaćenice. Takođe, u nekim slučajevima, mlaćenica može izazvati alergijske reakcije ili problemi sa varenjem. Stoga se posavjetujte s dijetetičarom da provjerite trebate li konzumirati mlaćenicu, posebno ako imate intoleranciju na laktozu.
P. Može li se mlaćenica boriti protiv čira na želucu?
TO. Čir na želucu ili želucu je vrsta peptičkog ulkusa i u korijenu ove bolesti je kiselina. Budući da mlaćenica ima probiotike ili žive bakterije, može neutralizirati kiseline u želucu i spriječiti njihovo kretanje prema gore u tijelu. Štaviše, studije su pokazale da se mlaćenica može efikasno boriti protiv H.pylori, za koji se veruje da je najčešći uzrok čir na želucu .
