Većina nas poznaje suncokretovo ulje kao rafinisano biljno ulje koje koristimo za prženje pooris ! Međutim, mnogi od nas ne bi udubljivali u mnoge razloge zašto je suncokretovo ulje bolji izbor od drugih medija za kuhanje. Pa, činjenica je da suncokretovo ulje nudi niz zdravstvenih prednosti koje pomažu srcu i čine čuda za kožu i kosu. Evo mnogo razloga zašto biste trebali uključiti suncokretovo ulje u svoju ishranu i režim ljepote.
jedan. Kako se nabavlja suncokretovo ulje?
dva. Koja je nutritivna vrijednost suncokretovog ulja?
3. Vrste suncokretovog ulja
Četiri. Prednosti suncokretovog ulja
5. Suncokretovo ulje je spas za kožu
6. Suncokretovo ulje je odlično za zdravlje srca
7. Česta pitanja o suncokretovom ulju
Kako se nabavlja suncokretovo ulje?
Suncokretovo ulje se proizvodi ekstrakcijom iz sjemenki Procvat suncokreta . Ovo nehlapljivo ulje sadrži mononezasićenu (MUFA)/polinezasićenu (PUFA) mješavinu oleinske kiseline (omega-9) i linolne kiseline (omega-6). Lagano, blijedožuto ulje ugodnog je okusa. Suncokretovo ulje koje nam je dostupno je obično rafinirano, ali dobra stvar je što proces rafinacije ne uklanja prednosti ulja pri čemu je većina njegovih elemenata koji daju zdravlje zadržana. Suncokretovo ulje se najčešće koristi kao medij za kuvanje i kao emolijentna komponenta u kozmetici.
Savjet: Na tržištu su dostupne tri vrste suncokretovog ulja.
Koja je nutritivna vrijednost suncokretovog ulja?
Suncokretovo ulje je bogato brojnim nutrijentima. Jedna šolja (oko 200 ml) suncokretovog ulja ima 1927 kalorija, 21,3 g zasićenih masti, 182 g mononezasićenih masti, 8,3 g polinezasićenih masti, 419 mg Omega-3 masne kiseline i 7860 mg Omega-6 masnih kiselina.
Savjet: Suncokretovo ulje je jedan od najbogatijih izvora vitamina E, a ima i dobru količinu vitamina K.
Vrste suncokretovog ulja
Jeste li uopće znali da se suncokretovo ulje ocjenjuje prema kvaliteti i sadržaju masnih kiselina? Pa, istina je, suncokretovo ulje dolazi u tri varijante.
Visoko oleinsko suncokretovo ulje
Ova vrsta suncokretovog ulja ima visok nivo oleinske kiseline i smatra se zdravijom od ostalih vrsta. Visok sadržaj oleinskog ulja ukazuje na to da ulje ima veći sadržaj omega-3 i manji sadržaj omega-6 masnih kiselina. Oleinska kiselina osigurava fluidnost membrane koja je odgovorna za hormonski odgovor, transport minerala i imunitet. Takođe pomaže u održavanju pravilnu funkciju mozga i ima značajan uticaj na raspoloženje i ponašanje.
lake i ukusne grickalice
Srednje oleinsko suncokretovo ulje
Srednje oleinsko suncokretovo ulje se obično koristi za prženje i u preljevima za salatu. Takođe se zove 'NuSun'. U srednje-oleinskom suncokretovom ulju, oleinska kiselina čini oko dvije trećine sadržaja masti. Sadrži 25 posto polinezasićene linolne kiseline i 9 posto zasićenih masti.
Linolno suncokretovo ulje
Linolno suncokretovo ulje ima dosta polinezasićenih omega-6 masnih kiselina, ali ima niži sadržaj zdravih omega-3 masti. Dijetetičari preporučuju da se jede dvostruko više omega-3 masnih kiselina od ostalih masti. Linolna kiselina pomaže u stvaranju staničnih membrana, pomaže u zgrušavanju krvi i poboljšava kontrakciju mišića. Također se pokazalo da linolna kiselina poboljšava upalu i smanjuje rizik od srčanih bolesti Dijabetes tipa 2 .
Savjet: Odaberite svoje suncokretovo ulje prema vašim prehrambenim i zdravstvenim potrebama.
Prednosti suncokretovog ulja
Suncokretovo ulje je bogato vitaminom E
Sva suncokretova ulja bogata su vitaminom E koji jača zdravlje. vitamin E poznato je da je efikasan antioksidans koji štiti vaše tijelo od štetnih efekata slobodnih radikala. Vitamin E pomaže u jačanju imuniteta i sprječavanju bakterijskih i virusnih infekcija. Takođe pomaže ćelijama da provode važne metaboličke procese. Među biljnim uljima, suncokretovo ulje je najbogatiji izvor vitamina E. Suncokretovo ulje smanjuje šanse za dobijanje raka debelog crijeva i druge vrste raka. Vitamin E u suncokretovom ulju štiti od rak debelog crijeva neutralizacijom slobodnih radikala za koje se pokazalo da uzrokuju rak. Karotenoidi u njemu štite od raka materice, pluća i kože.
Savjet: Rotirajte medij za kuhanje tako da dobijete maksimalnu korist od različitih vrsta biljnih ulja. Na primjer, koristite senfovo i suncokretovo ulje naizmjenično.
Suncokretovo ulje je spas za kožu
Suncokretovo ulje je najbolji prijatelj vaše kože. Bogat vitaminom A i E koji su snažni antioksidansi, za lokalnu primjenu suncokretovo ulje obnavlja oštećene ćelije kože ; otklanja akne i vlaži suhe i osetljiva koža . Ulje ima i terapeutski učinak na ekceme kada se koristi direktno na koži. Opet, to je čudesni sastojak vitamin E koji je posebno efikasan protiv atopijskog dermatitisa ili ekcema. Istraživanja su pokazala da je oralna konzumacija vitamina E rezultirala smanjenjem simptoma kod 96 posto pacijenata. Simptomi ekcema se smanjuju kada se suncokretovo ulje bogato vitaminom E koristi direktno na koži.
Čudotvorac protiv starenja
Paničarite zbog tih finih linija i bora koje kao da su zavladale vašim licem? Pa, ne brini. Suncokretovo ulje ima sposobnost regeneracije ćelija kože pa se koža manje oštećuje od uticaja sunca ili starenja. Antioksidans vitamin E sprečava slobodne radikale da napadaju zdrave ćelije. Ovo efekat suncokretovog ulja može se vidjeti i na ožiljcima i ranama koje mnogo brže zarastaju kada se nanese na njih...to je zbog sadržaja oleinske kiseline u suncokretovom ulju... Nije ni čudo da je suncokretovo ulje čest sastojak vaših kozmetičkih proizvoda
kako koristiti peglu na paru
Prirodna barijera kože
The linolna kiselina u suncokretovom ulju djeluje kao prirodna barijera i pomaže da bolje zadržava vlagu. Ima dodatnu prednost jer je protuupalno, pa je odličan za suhe, iritirana koža . Možete koristiti kremu ili topikalni hidratantnu kremu koja ima suncokretovo ulje kao ključni sastojak ili jednostavno nanijeti organsko, hladno prešano suncokretovo ulje na lice i tijelo za hidrataciju. Suncokretovo ulje je takođe odličan nosač za eterična ulja. Umiješajte svoj omiljeni eterično ulje u njega i nanesite ga na svoje pulsne tačke kao miris.
Pomoć za terapiju kose
Osim što je blagodat za kožu, primjena suncokretovo ulje kao regenerator pomaže ukrotiti suhu, kovrčavu kosu . Linolenska kiselina u suncokretovom ulju sprečava gubitak kose .
Savjet: Uvek uradite test na alergije pre nanošenja suncokretovog ulja direktno na kožu.
Suncokretovo ulje je odlično za zdravlje srca
Postoji razlog zašto kardiolozi preporučuju srčanim bolesnicima da pređu na suncokretovo ulje. Suncokretovo ulje pruža mnoge kardiovaskularne prednosti jer je bogato vitaminom E i malo nezdravih zasićenih masti. Sadrži mnogo mononezasićenih i polinezasićenih masti i idealno bi trebalo da zameni zasićene masti kao što su puter i ghee u vašoj ishrani.
prirodno ulje za kosu za rast kose
Suncokretovo ulje sadrži niz spojeva poput holina i fenolne kiseline, koji su korisni za srce. također, fitosterola u suncokretovom ulju , prirodni biljni sterol koji se nalazi u biljkama, sprječava apsorpciju kolesterola u tijelu. Studija objavljena u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics preporučila je da osobe sa visokim holesterolom treba da imaju 2 g fitosterola svaki dan. Pokazalo se da suncokretovo ulje snižava nivo lošeg holesterola i podiže dobar holesterol, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularne bolesti . Suncokretovo ulje takođe sadrži lecitin koji snižava holesterol.
Savjet: Ne zagrijavajte suncokretovo ulje na vrlo visokoj temperaturi prilikom kuhanja jer oslobađa štetni toksin koji se zove aldehid .
Česta pitanja o suncokretovom ulju
P. Da li se može nanositi suncokretovo ulje na lice?
TO. Da, možete nanijeti suncokretovo ulje direktno na lice. Samo pazite da koristite organsku hladno prešanu sortu. Takođe, uradite kožni test alergije na unutrašnjoj strani ruke pre nego što to uradite.
P. Da li je suncokretovo ulje dobro za kosu?
TO. Da. Suncokretovo ulje je veoma dobro za vašu grivu. Utrljajte malo ulja na dlan i ravnomjerno ga nanesite na pramenove kako biste ukrotili suhu i kovrdžavu kosu. Odličan je i za suzbijanje opadanja kose.
P. Da li je suncokretovo ulje bolje od putera?
TO. Da, zamjena zasićenih masti poput putera i gheeja suncokretovim uljem koje je puno nezasićenih masti, održat će vaše srce zdravim.
