Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Američki treneri vode kurseve engleskog za indijske prosvjetne radnike
- IPL 2021: Radio na mojem udaranju nakon što sam previdjen na aukciji 2018. godine, kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je sa porodicom proslavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Ništa ne može biti bolje od uživanja u grickalicama uz šalicu čaja navečer. Ako se uvijek radujete što ćete tada pripremiti nešto drugačije i lako, možete probati ukusni Bhakarwadi. Prhka i pržena maharaštrijska grickalica, Bhakarwadi je u osnovi začinski kotačić koji potječe iz Pune, Maharashtra. Obično se priprema pomoću brašna i suvih začina.
Oni koji su naivni u kuhanju, mogu pripremiti i Bhakarwadi, jer to nije raketna nauka i zahtijeva neke od osnovnih začina dostupnih u svakoj indijskoj kuhinji. Da bismo vam pomogli u ovome, ovdje smo s receptom Bhakarwadija. Pomaknite se prema članku da biste pročitali više.
Takođe pročitajte: Svjetski dan kokosa 2020: Isprobajte ovaj zdravi recept od kokosove riže i predstavite svoje kuharske vještine
paket za kosu za svilenkastu kosuRecept za Bhakarwadi Recept za pripremu recepta Bhakarwadi 15 minuta Vrijeme kuhanja 20 miliona Ukupno vrijeme 35 minuta
Recept napisao: Boldsky
Vrsta recepta: Grickalice
Služi: 20
maske za lice protiv akni kod kućeSastojci
-
Za tijesto
- Mer Kurkuma
- 1 Kup Maide
- 2 šolje Besan
- 2 kašike toplog ulja
- ½ kašičica soli
- Oda soda bikarbona
- 1 prstohvat Hing (asafoetida)
- Voda za gnječenje tijesta
Suvi začini
Dijeta u drugom tromjesečju Indije
- 1 kašičica Jeere (sjemenke kima)
- 1 žličica Saunf (sjeme komorača)
- 1 žličica danije (sjemenke korijandera)
- 1 žličica kaša (sjeme maka)
- 2 kašičice (sezam)
- 1 kašičica šećera
- ¼ suhi kokos
- ½ kašičica Amchoor praška (suhi mango)
- ½ sušeni crveni čili u prahu
- ½ kašičica soli
Ostali sastojci
- Ulje za duboko prženje
- Voda za podmazivanje
- 2 supene kašike tamarind čatnija
-
- Priprema tijesta
- Priprema za masalu
- Izrada Bhakarwadija
- Prženje Bhakarwadija
- Uvijek pržite Bhakarwadi na laganom i srednjem plamenu. Inače Bhakarwadi neće dobro kuhati.
- Ljudi - 20
- kalorija - 121 kcal
- masti - 5,2 g
- Proteini - 3,8 g
- ugljikohidrati - 15,3 g
- Holesterol - 0 mg
- vlakna - 3,3 g
Metoda:
Priprema tijesta
- Prvo, uzmite veliku posudu i dodajte joj 1 šolju Maide i 2 šolje Besana.
- Sada dodajte ¼ kašičice sode bikarbone, 1/4 kašičice kurkume zajedno sa ½ kašičice soli.
- Dobro promiješajte i napravite udubljenje u sredini smjese.
- Sada zagrijte 2 kašike ulja i dodajte ga u smjesu.
- Pomiješajte ulje pravilno sa cijelom smjesom. Za to trebate utrljati smjesu između dlanova.
- Smjesa bi trebala izgledati poput prezle. Jednom kada smjesa zadrži oblik kada se čvrsto drži između šaka, tada je spremna za gnječenje.
- Sada umijesite tijesto dodavanjem male količine vode u smjesu.
- Morate pripremiti mekano i čvrsto tijesto.
- Kad je tijesto gotovo, namažite malo ulja i držite ga malo po strani. Tijesto možete prekriti i vlažnom krpom.
Priprema za masalu
- Uzmite mali blender i dodajte sve suve začine kako je navedeno u sastojcima.
- Sada izmiješajte začine u grubu smjesu.
- Izbjegavajte dodavanje čak i jedne kapi vode. Masala za Bhakarwadi mora biti suha.
- Možete probati malo masale da biste utvrdili je li preslana ili začinjena.
- Sada izvadite smjesu u posudu i držite je po strani neko vrijeme.
Izrada Bhakarwadija
- Još jednom malo umijesite tijesto i uzmite dio tijesta u obliku male kuglice.
- Dajte malom tijestu oblik male kuglice i uz pomoć valjka i podloge razvaljajte ga u kružni oblik.
- Uz pomoć noža podijelite kružni oblik u dva jednaka polukruga.
- Sada namažite 1 čajnu žličicu tamarindnog chutney-a na oba polukruga. One kašičice možete rasporediti na jedan, a preostalih ½ kašičice na drugi polukrug.
- Sada raširite žličicu suhe masale na oba polukruga pažljivo ostavljajući ivice. Za to možete ponovo staviti ½ kašičice masale na svaku.
- Sada na ivice polukružnika podmažite malo vode.
- Nakon toga polukrugove pažljivo i čvrsto zarolajte kako bi im dali oblik rolada.
- Nakon što smotate polukrugove, sada možete narezati obje role na točkove duge 1-2 cm.
- Sljedeće što trebate učiniti je lagano pritisnuti i izravnati točak tako da masala bude pritisnuta o zidove.
- Ponovite isto sa ostatkom tijesta.
Prženje Bhakarwadija
- Uzmite Kadai i u njega zagrijte ulje.
- Kad se ulje zagrije, polako u njega stavljajte mini kotačiće.
- Nakon toga, pržite ih na laganom plamenu dok ne postanu hrskavi i svijetlosmeđi. Možete ih povremeno promiješati.
- Jednom prženi, pažljivo izvadite kotačiće na papirnati papir ili kuhinjsku krpu.
- Vaš Bhakarwadi je spreman i sada ih možete poslužiti uz kafu, čaj ili malo chutney-a.
Važni savjeti koje treba imati na umu
- Uvijek koristite svježi tamnarski ajvar. Možete ga kupiti ili napraviti kod kuće.
- Ako želite, možete zapeći cijele začine prije nego što ih umiješate u mikser.
- Ako tamarindski čatni nije dostupan, možete koristiti i sok od limete.
- Uvijek pržite Bhakarwadi na laganom i srednjem plamenu. Inače Bhakarwadi neće dobro kuhati.
