Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Anirban Lahiri samouvjeren ispred RBC Heritage
- Nedostatak nije problem: Ministarstvo zdravstva kritizira države zbog lošeg upravljanja COVID cjepivima
- Spisak svih vaučera za podatke početnog nivoa kompanije Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Iz suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Sambar se kao prilog služi uz idli, dosu, utapam, vadu itd. To je osnovna hrana Južne Indije. Sambar možete napraviti sa raznim povrćem i začinima. Najvažniji sastojak sambara je sambar masala. Često se zbunimo koju ćemo marku sambar masale kupiti što će joj dati autentičan ukus. Savjetujemo da ga pripremite kod kuće.
Slično tome, nema ništa poput pripreme vlastitog chutney pudija kod kuće. Chutney pudi je ustvari chutney prah koji se često poslužuje s dosama i idlisima na jugu. Ovaj pikantni i ukusni chutney pudi ima najukusniji okus svjež kod kuće.
Dakle, danas ćemo napraviti pauzu od uobičajenih jela i naučiti vas kako pripremiti sambar masalu i chutney pudi kod kuće. Pogledaj.
Recept za Sambar Masala
Sve što trebate
- Sjeme danije (korijandera) - 1 šalica
- Sjeme gorušice - 1 kašičica
- Sjeme jeere (kima) - 2 kašičice
- Sjeme methi (piskavica) - 2 kašičice
- Suvi crveni čili - 10-12
- Osušeni kari lišće - 20
- Šarka (asafoetida) - 3/4 žličice
- Kurkuma u prahu - 1/2 tsp
Postupak
1. Zagrijte šerpu i suho pecite sjemenke korijandera 2 minute. Zatim ga prebacite na tanjir.
2. U istu tavu uzmite sjeme gorušice, jeera, methi sjeme, suve crvene čilije i suho pečenje 2-3 minute.
3. Kad završite, isključite plamen i ostavite da se svi sastojci ohlade.
4. Sada sameljite sve suhe pržene sastojke zajedno sa suhim lišćem curryja, šarkom i kurkumom u prahu u mlinu u fini prah.
5. Sambar masalu čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli.
Recept Fpr Chutney Pudi
citati vezani za obrazovanje
Sve što trebate
- Chana dal- 1 šolja
- Office dal- 1/2 šalice
- Sušeni kokos - 1/2 šolje (isjeckan)
- Suvi crveni čili - 20
- Curry lišće - 20
- Sol - po ukusu
- Jaggery - 1 kašika
- Tamarind pulpa - 1 kašika
- Šarka - prstohvat
- Ulje - 2 kašike
- Sjeme gorušice - 1 kašičica
Postupak
1. Zagrijte tavu i suho pecite chana dal dok ne postane zlatno smeđe. Kad završite, prebacite je na tanjir.
2. U istoj tavi sušite pečeno urad dok ne postane zlatno smeđe. Kad završite, prebacite je na tanjir.
3. Zagrijte ulje na tavi i dodajte sjeme gorušice, listove šarke i karija. Dopustite da štrca.
4. Dodajte suvi crveni čili i pirjajte 3-4 minute.
5. Zatim dodajte sušeni kokos i pržite nekoliko minuta.
6. Dodajte urad dal i chana dal u nju i dobro promiješajte.
7. Sada dodajte sol, jaggery i pulpu tamarinda. Dobro promiješajte i isključite plamen.
8. Kad se sastojci ohlade, sameljite u fini prah u mikseru.
Savet
Ne pripremajte velike količine ovih masala jer one vremenom izgube okus.
