I instant lonci i lonci koji kuhaju na laganoj vatri vidjeli su svoj trenutak u centru pažnje, a sada kada se prašina slegla, konačno ste odlučili da vidite o čemu se radi. Jedini problem? Ne možete se odlučiti između to dvoje, a s obzirom na samo ulaganje prostora, želite napraviti pravi izbor. Dakle, u bici Instant Pot protiv Crock-Pota, koji pobjeđuje? Koja je razlika i koji je pravi za vas? Evo našeg savjeta.
Digitalna umjetnost McKenzie CordellAli prvo, šta je Instant Pot?
Instant Pot je zapravo naziv za električni multivarak, ali je najpoznatiji po tome što je električni ekspres lonac. On proizvodi paru, koja je zarobljena unutar lonca kako bi se povećao pritisak i kuhala vaša hrana izuzetno brzo. Dok su ručni ekspres lonci stari šešir, Instant Pot postoji tek od 2010. Najosnovniji model ima šest funkcija: ekspres lonac, spor lonac, lonac za rižu, tava za kuhanje, kuhač na pari i grijač hrane (ali neki otmjeniji modeli imaju gore). do deset funkcija, uključujući aparat za jogurt, aparat za kolače, kuhalo za jaja i sterilizator). Instant lonci su dobri za uštedu vremena na hrani za koju bi inače trebalo mnogo vremena da se kuva, kao što su žitarice ili čvrsti komadi mesa.
Šta je to Crock-Pot?
S druge strane, Crock-Pot je robna marka za a sporo štednjak, koji održava konstantnu nisku temperaturu kako bi se vaša hrana lagano krčkala tokom dužeg vremenskog perioda (na primjer, možete početi kuhati obrok ujutro i pripremiti ga za vrijeme večere). Slow kuhala postoje od ranih 1950-ih, ali naziv Crock-Pot je predstavljen na tržištu 1971. godine, otprilike u isto vrijeme kada su spori kuhala postali popularni. Crock-Pots idealni su za recepte koji zahtijevaju dugu, vlažnu metodu kuhanja, kao što su dinstanja, supe i variva.
Koja je razlika između Instant Pot i Crock-Pota?
Najveća razlika između Instant Pot i Crock-Pota je brzina kojom dva aparata kuhaju hranu. Instant-Pot može kuhati hranu mnogo brže od Crock-Pot-a, pa čak i brže od konvencionalnih metoda kuhanja - prema proizvođačima Instant Pot-a, može kuhati obrok do šest puta brže od uobičajenog vremena kuhanja na šporetu.
Osim toga, oba uređaja imaju unutrašnje posude koje se mogu ukloniti i prati; oba dolaze u veličinama od šest litara, osam litara i deset litara; i oba su u stanju da kuvaju obroke u jednom loncu koji bi nahranili gomilu (ili napravili mnogo ostataka).
Može li se Instant Pot koristiti kao Crock-Pot ili obrnuto? Da li vam treba oboje?
Evo u čemu je stvar: Instant lonac se može koristiti kao spori lonac (to je jedna od njegovih mnogih funkcija), ali tradicionalni lonac s dvije postavke ne može se koristiti kao lonac pod pritiskom. Može polako kuhati stvari na niskoj ili visokoj temperaturi.
Međutim, to ne važi za sve modele Crock-Pot. Dok običan stari spori štednjak nikada neće moći kuhati pod pritiskom, Crock-Pot ima nedavno izdao svoj vlastitu liniju multivarka , koji imaju postavke ekspres lonca, plus isto toliko drugih funkcija kuhanja kao Instant lonac.
Mislimo da ne morate žuriti i kupiti oba uređaja – ko uopće ima prostor za to? Ali kada se uporedi standardni Instant Pot i Crock-Pot, Instant Pot je svestraniji, budući da može i usporiti kuhanje.
Trebali biste kupiti Instant Pot ako…
Voliš da ideš brzo . (Mi se malo šalimo.) Instant lonci su jednostavni za upotrebu, praktični i mogu prepoloviti vrijeme kuhanja za mnoge dugotrajne recepte. Ako volite da kuvate velike, čvrste komade mesa koje se tope u ustima (kao što su svinjska lopatica ili kratka rebra), Instant Pot radi odličan posao uz vrlo malo truda. To je također mijenjanje igre za domaće temeljce, za koje su obično potrebni sati čuvanja na šporetu i besprijekorno kuhani pirinač.
Trebalo bi da kupite Crock-Pot ako…
Želite da budete u mogućnosti da ujutro sve bacite u šerpu, pritisnete dugme i na kraju dana vas čeka prijatna večera...ili napravite mnogo čilija. Lonci su takođe dobri za pečenje velikih komada mesa, ali im je potrebno koliko i pećnica, ako ne i više. Lonci su obično jeftiniji - možete kupiti mali ručni za 35 dolara—i malo je manje komplikovana za korištenje, budući da postoje samo dvije postavke.
Bed Bath & BeyondNaš izbor instant lonca: Instant lonac 10-u-1 Duo Evo Plus 6-quart programabilni električni lonac pod pritiskom
Najprodavaniji model Instant Pot je naš omiljeni, jer ima mnogo zvona i zviždaljki, a da nije previše komplikovan za upotrebu za početnike. Dolazi sa svim uobičajenim funkcijama Instant Pot (kuhanje pod pritiskom, sporo kuhanje, pirinač, dinstanje/pečenje, kuhanje na pari i toplo) plus nova podešavanja poput sterilizacije (što je zgodno za konzerviranje, pa čak i flašice za bebe) i pod vakuumom , da prepustite svom unutrašnjem kuvaru. Veličina šest litara je velika, ali nije toliko velika da će vam zatrpati tezgu, unutrašnji lonac je pogodan za pranje u mašini za sudove i iako je skuplji od ostalih modela, takođe dolazi sa dovoljno funkcija da bi se cena isplatila.
Bed Bath & BeyondNaš izbor za lonac za lonac: programski spori štednjak od 8 litara
Ovo je klasični automatizirani spori štednjak, s dvije postavke kuhanja i funkcijom održavanja topline koja se automatski uključuje kada je hrana gotova. Sviđa nam se kapacitet od osam litara jer čini deset i više porcija (ostatak supe grada), a digitalni tajmer olakšava da vidimo koliko je vremena ostalo. Unutrašnji lonac i stakleni poklopac mogu se prati u mašini za sudove, a tajmer može da radi i do 20 sati, ako ste stvarno ne žuri.
Spremni za kuhanje? Evo 8 Instant Pot i Crock-Pot recepata koje možete isprobati:
- Keto instant supa od kobasica i kelja
- Instant pot Keto indijska piletina sa maslacem
- Instant pot začinjena tajlandska supa od butternut tikve
- Instant Pot Farro Risotto
- Pileća čorba od kolačića u sporom kuhanju
- Slow-Cooker Pulled Pork
- Juha od tjestenine i pasulja u laganom kuhanju
- Slow-Cooker Oreo Cheesecake
