Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Možda ste probali dal tadku u nekoliko pandžabskih restorana ili čak na neki drugi način. To je jedno jelo koje se redovno priprema u svakom sjevernoindijskom domu. Međutim, prava pandžapska dal tadka nalazi se na dhabama kraj puta vašeg 'pind-a'. Pandžapski recepti poznati su po svojim začinima i beskonačnoj 'tadki' ili začinima.
san alfonso del mar
Punjabi dal tadka razlikuje se od bilo kojeg drugog prosječnog recepta za dal tadku uglavnom zbog začina. Također je nekoliko nijansi začinjenije od uobičajenog recepta za dal tadku na koji ste možda navikli. Ali Pendžabi nikad ne mogu imati ništa manje. Stoga budite spremni za mnoštvo gheeja koji plutaju na slasnoj žutoj dalmi. Evo jednostavnog i tradicionalnog recepta pandžapskog dal tadka.
Služi: 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta
prednosti neema na licu
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Sastojci
- Masoor dal- 1/2 šalice
- Toor dal- 1 šalica
- Paradajz- 2 (sjeckani)
- Đumbir i frak12 inča (narezan)
- Luk- 1 nasjeckani
- Kurkuma - 1 prstohvat
- Zeleni čili - 2 (sjeckani)
- Suvi crveni čili - 2
- Asafoetida - 1 prstohvat
- Lovorov list - 1
- Sjeme kima - 1 kašičica
- Sjeme gorušice- & frac12 žličica
- Ghee - 3 kašike
- Ulje - 1 kašika
- Listovi korijandera - 2 grančice (sjeckane)
- Sol - po ukusu
Postupak
savjeti za kontrolu peruti kod kuće
- Zagrijte ulje u šporetu pod pritiskom. Kad postane toplo dodajte mu nasjeckani luk.
- Pirjajte 2-3 minute na laganom plamenu, a zatim dodajte đumbir.
- Pirjajte još minutu i dodajte paradajz.
- Pospite solju i paradajz kuhajte 3-4 minute na laganom plamenu.
- Sada dodajte oprane i namočene čahure u lonac pod pritiskom.
- Dodajte 3 šalice vode i kurkume u dalmatinski zatvor i zatvorite poklopac štednjaka.
- Kuhajte 3 zvižduka na srednjem plamenu.
- Sada uzmite posudu s dubokim dnom i dodajte u nju topli ghee.
- Ublažite ga prstohvatom šarke, sjemenkama kima, suvim crvenim čilijem i lovorovim listom.
- Nakon 30 sekundi dodajte sjeme gorušice i zeleni čili.
- Zatim u tavu ulijte prokuhani dal i promiješajte da se miješa.
- Okusite sol da vidite hoće li još trebati.
Punjabi dal tadku ukrasite lišćem korijandera i poslužite je uz vruće parate.
