Morske alge: zdravstvene dobrobiti, rizici i recept

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Just In

• Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 8 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Pre 13 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne propustite

• Tehnologija BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
• Vijesti Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
• Sport IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
• Filmovi Iz suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Finansije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovanje 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu

Morske alge ili morsko povrće uobičajeni je naziv koji se koristi za opisivanje nekoliko različitih vrsta morskih algi koje rastu u moru, okeanima i rijekama. Morske alge se dugo koriste kao hrana, narodni lijek, boja i gnojivo. Morske alge najčešće se konzumiraju u azijskim zemljama, gdje su bile važan dio prehrane.

kako izliječiti ćelavost prirodnim putem

Postoje mnoge vrste jestivih morskih algi koje imaju svoj jedinstveni ukus, teksturu i izgled, no najčešće su vrste nori, alge, wakame, kombu, dulse i plavozelene alge poput spiruline i klorele.

Hranjive informacije o morskim algama

Morske alge su dobar izvor dijetalnih vlakana, omega 3 masnih kiselina, proteina, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, folne kiseline, pantotenske kiseline, joda, gvožđa, cinka, bakra, selena , mangan, magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum i kalcijum [1] [dva] .

Zdravstvene dobrobiti morskih algi

1. Bori se protiv oštećenja slobodnih radikala

Morske alge pune su antioksidansa i korisnih biljnih jedinjenja, uključujući karotenoide i flavonoide, što pomaže u zaštiti tijela od oštećenja slobodnih radikala. Fukoksantin je glavni karotenoid koji se nalazi u smeđim algama, poput wakame. Studije su pokazale da fukoksantin ima 13,5 puta veću aktivnost uklanjanja slobodnih radikala kao vitamin E, esencijalni antioksidans [3] .

2. Podržava probavno zdravlje

Morske alge izvrstan su izvor vlakana, važne hranjive tvari koja igra važnu ulogu u zdravlju probavnog sustava. Morske alge sadrže i sulfatne polisaharide za koje je dokazano da povećavaju rast dobrih bakterija u crijevima, što doprinosi boljem zdravlju crijeva [4] .

3. Može smanjiti nivo šećera u krvi

Brojna ispitivanja pokazala su antidijabetičku aktivnost jestivih morskih algi. Studija iz 2017. otkrila je da fukoksantin prisutan u morskim algama može pomoći u poboljšanju nivoa šećera u krvi [5] [6] . Studije na životinjama također su istakle da morske alge mogu smanjiti razinu šećera u krvi [7] [8] .

4. Može pomoći u mršavljenju

Morske alge sadrže dobru količinu vlakana, a ako ih konzumirate, možete se duže osjećati sitima i osjećati manje gladnima, što bi potencijalno moglo pomoći u gubitku kilograma. Studije na životinjama pokazale su da prisustvo fukoksantina u morskim algama može pomoći u smanjenju tjelesne masti [9]

5. Može smanjiti rizik od srčanih bolesti

Neka istraživačka istraživanja pokazuju da alge mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola i zaštiti od srčanih bolesti [10] . Studija iz 2013. godine otkrila je da su pacovi hranjeni hranom s visokim udjelom masti i visokim holesterolom, dopunjenom prahom od algi, što je rezultiralo smanjenjem ukupnog nivoa holesterola, LDL holesterola i triglicerida [jedanaest] .

Drugo istraživanje objavljeno u Journal of Medicinal Food pokazalo je kako se pacovi na dijeti s visokim udjelom masti i sa visokim holesterolom hrane morskim algama, što je rezultiralo smanjenim nivoom lošeg kolesterola i triglicerida i povećanim dobrim holesterolom [12] .

6. Podržava funkciju štitnjače

Morske alge sjajan su izvor joda, esencijalnog minerala koji je štitnjači potreban za proizvodnju hormona koji su uključeni u proizvodnju energije, obnavljanje oštećenih ćelija, regulaciju funkcije mišića i metabolizma. Nedostatak joda uzrokovat će simptome kao što su promjene u težini, gubitak kose, umor i oticanje vrata [13] [14] [petnaest] .

kako zaustaviti opadanje kose i vratiti kosu prirodnim putem kod kuće

7. Može upravljati rakom

Zapažene studije pokazale su antikancerogenu aktivnost morskih algi [16] [17] . Morske alge sadrže spoj nazvan fukoidan, koji pokazuje antikancerogeno dejstvo. Studije na životinjama pokazale su da fukoidan zaustavlja rast melanoma, vrste karcinoma kože. Druga studija objavljena u časopisu Marine Drugs izvijestila je da alge mogu zaustaviti rast raka debelog crijeva i dojke [18] [19] .

Mogući rizici od algi

Iako se morske alge smatraju zdravim, postoje mogući rizici ako ih konzumirate u višku.

najbolje ulje za kosu za kontrolu opadanja kose

Morske alge bogate su jodom i konzumacija u prekomjernim količinama može utjecati na rad štitnjače, a to može izazvati simptome poput otoka ili stezanja oko vrata ili debljanja [dvadeset] [dvadeset jedan] .

Uz to, alge sadrže i teške metale, jer alge upijaju minerale iz mora. Kako alge sadrže otrovne metale, njihova konzumacija može predstavljati nekoliko zdravstvenih rizika. Međutim, studije pokazuju da jestive morske alge sadrže nizak nivo toksičnih metala poput aluminijuma, kadmijuma i olova koji nisu predstavljali nikakav zdravstveni rizik [22] .

Ipak, ako svakodnevno jedete morske alge, u vašem će se tijelu s vremenom nakupiti otrovni metali. Dakle, bolje je morske alge konzumirati umjereno i odabrati organske alge.

Recepti od morskih algi

Salata od morskih algi

Sastojci

• 28 g sušenih morskih algi
• 1 ljutika, sitno nasjeckana
• 1 ½ kašike soja sosa
• 1 kašika pirinčanog sirćeta
• 1 kašika mirina (slatko pirinčano vino)
• 1 kašika sezamovog ulja
• 1 prstohvat kajenskog bibera
• 1 đumbir, nariban
• ½ kašika sezama (neobvezno)

Metoda

• Isperite alge i potopite je u puno vode 10 minuta dok ne omekša.
• U posudi kombinirajte preostale sastojke, osim sezama.
• Ocijedite vodu i lagano iscijedite morske alge kako biste uklonili višak vode. Nasjeckajte ga i dodajte u posudu za salatu s ostalim sastojcima.
• Bacite sve sastojke i ukrasite sjemenkama sezama i poslužite.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu