20 PREKRASNIH BLAGODATI CRVENOG ŠPINATA, PREHRANA I RECEPTI

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Prehrana Prehrana oi-Amritha K Autor Amritha K. dana 13. decembra 2018

Svi smo svjesni zelenog špinata i nevjerovatnih blagodati kojima je obuhvaćen. Međutim, jeste li svjesni crvenog špinata? Pripadajući porodici Amaranthaceae, crveni špinat je jedna od nekoliko sorti špinata kao što su mljeveni špinat, bijeli špinat, trnje špinata itd. Crveni špinat je dobar izvor prehrane i koristi se ^[1] u medicinske svrhe. Lisnato povrće u stabljici ima crvenu tečnost koja je odgovorna za crvenu boju koju vidimo na stabljikama i lišću.

Slatka, zemljana tekstura crvenog špinata jedan je od središnjih čimbenika koji ga razlikuje od zelenog špinata, osim ^[dva] od 'crvene' boje. Obično se konzumira u Indiji i dijelovima Amerike. U afričkoj tradicionalnoj medicini crveni špinat se koristi kao biljni lijek za liječenje želučanih problema.

Nutritivne koristi koje nudi lisnato povrće izuzetno su korisne ne samo za vaše zdravlje već i za kožu i kosu. Ako crveni špinat sada nije dio vaše prehrane, slijedeće blagodati natjerat će vas da se pretjerate u to!

Nutritivna vrijednost crvenog špinata

100 grama crvenog špinata ima 51 kcal energije, 0,08 miligrama vitamina B1 h i 0,5 grama masti.

najbolje romantične scene u Hollywoodu

100 grama crvenog špinata sadrži otprilike

10 grama ugljenih hidrata ^[3]
Dijetalna vlakna od 1 grama
4,6 grama proteina
42 miligrama natrijuma
340 miligrama kalijuma
111 miligrama fosfora
368 miligrama kalcijuma
2 miligrama željeza
1,9 miligrama vitamina A
80 miligrama vitamina C.

Prednosti crvenog špinata

Bogato kalcijumom i niacinom, lisnato povrće mora biti dio vaše svakodnevne prehrane. Od upotrebe sastojaka juha do liječenja nedostatka kalcijuma, crveni špinat je vaš konačni odgovor za zdrav život.

1. Poboljšava probavu

Sadržaj vlakana u crvenom špinatu je ^[4] izuzetno korisno za vaš probavni sistem. Vlakna pomažu u regulaciji vašeg rada crijeva čišćenjem debelog crijeva. Crveni špinat poboljšava vaš probavni proces i poboljšava zdravlje debelog crijeva. Pomaže ^[5] ublažava zatvor i sprečava rak debelog crijeva, dijabetes i holesterol.

2. Liječi rak

Crveni špinat sadrži aminokiseline, gvožđe, fosfor, vitamin E, kalijum, vitamin C i magnezijum koji zajedno rade na iskorenjivanju rasta ćelija karcinoma. Antioksidanti u povrću takođe igraju glavnu ulogu ^[6] u prevenciji pojave raka, podržava istraživanje. Redovna konzumacija crvenog špinata može vam pomoći da se spriječite od raka.

3. Pomaže u gubitku kilograma

Sadržaj proteina u crvenom špinatu pomaže u smanjenju nivoa inzulina u krvi. Protein oslobađa hormon koji djeluje kao zaustavljač gladi, odnosno pomaže u smanjenju stalnih osjećaja gladi. Sadržaj vlakana takođe pomaže ^[7] zadržavajući glad.

4. Liječi anemiju

Crveni špinat ima visok sadržaj željeza, što je izuzetno korisno za razvoj krvotoka u vašem sistemu. Redovna potrošnja ^[8] crvenog špinata može poboljšati nivo hemoglobina i pročistiti krv, što rezultira prirodnim poboljšanjem protoka krvi. Uključite crveni špinat u svoju svakodnevnu prehranu ako ste anemični.

5. Poboljšava rad bubrega

Studije su otkrile da redovno jedenje crvenog špinata može poboljšati rad vašeg bubrega, uglavnom zbog visokog sadržaja vlakana. Čvorovi lista kažu da imaju više koristi za vaš bubreg, pa će ih konzumiranje zajedno s lišćem pomoći u ispiranju ^[9] toksine iz vašeg sistema.

6. Liječi dizenteriju

Stablo crvenog špinata dokazano je korisno u liječenju dizenterije. Topiva vlakna u lisnatom povrću pomažu u upijanju vode i ^[10] čišćenje probavnog trakta. Antocijani u crvenom špinatu pomažu u uklanjanju bakterija koje uzrokuju dizenteriju. Možete napraviti dio stabljika crvenog špinata kako biste izliječili dizenteriju.

7. Liječi astmu

Beta-karoten je visoko efikasan u lečenju hroničnih bolesti. Crveni špinat ima dobar sadržaj hranjivih sastojaka, kao i beta-karoten koji to može ^[jedanaest] pomoć u sprečavanju pojave astme. Poboljšava rad vašeg respiratornog sistema i uklanja sva ograničenja u bronhijalnim cijevima.

kućni paket za lice za sjaj

8. Poboljšava imunološki sistem

Kao visok izvor vitamina i hranjivih sastojaka, crveni špinat igra glavnu ulogu u poboljšanju vašeg imunološkog sistema. Aminokiselina ^[12] , vitamin E, vitamin K, gvožđe, magnezijum, fosfor i kalijum pomažu u jačanju vašeg imunološkog sistema i na taj način štite vaše tijelo od bakterija ili virusa koji uzrokuju bolesti.

9. Liječi groznicu

Budući da je crveni špinat pojačivač imuniteta, nije ni čudo što se lisnato povrće koristi za liječenje groznice. Konzumiranje crvenog špinata tokom groznice ^[13] može vam pomoći u regulaciji tjelesne temperature i održavanju na normalnoj temperaturi.

10. Povećava snagu kostiju

Kao što je crveni špinat dobar ^[14] izvor vitamina K, nesumnjivo je koristan za poboljšanje zdravlja kostiju. Nedostatak vitamina K u vašoj prehrani može rezultirati razvojem osteoporoze ili frakturom kostiju. Konzumacija crvenog špinata može pomoći u poboljšanju kalcijuma ^[petnaest] apsorpcija i protein koštane matrice.

11. Liječi dijabetes

Kao što je prethodno spomenuto, crveni špinat ima visok sadržaj vitamina i hranljivih sastojaka. Uz njih, sadržaj vitamina B3 ^[16] u povrću pomaže u kontroli nivoa inzulina u krvi. Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.

12. Povećava energiju

Ugljikohidrati ^[17] Sadržaj lisnatog povrća može vam pomoći da poboljšate nivo energije. Kompletan paket proteina, vitamina K, folata, riboflavina, vitamina A, vitamina B6 i vitamina C, zajedno sa ugljenim hidratima može odmah povećati nivo vaše energije.

13. Liječi holesterol

Budući da je vlaknasto povrće, crveni špinat pomaže u snižavanju nivoa lošeg holesterola u vašem tijelu. Tokotrienoli u vitaminu E ^[18] smanjiti nivo lošeg holesterola, pomažući na taj način vašem tijelu da održi ravnotežu u nivou holesterola.

preparati za bele tačke na licu

14. Koristan tokom trudnoće

Vitamini i minerali su neophodni tokom trudnoće. Majka koja očekuje treba se pridržavati dijete s većim izvorom ^[19] vitamin i mineral koji se mogu naći u crvenom špinatu. Konzumiranje crvenog špinata ne samo da poboljšava zdravlje majke, već i fetusa. Takođe pomaže u povećanju proizvodnje mlijeka.

15. Poboljšava zdravlje srca

Fitosteroli u ^[dvadeset] crveni špinat igra značajnu ulogu u poboljšanju vašeg kardiovaskularnog zdravlja. Pomaže u smanjenju visokog krvnog pritiska i djeluje kao protuotrov protiv razvoja bilo kojih kardiovaskularnih bolesti. Uključivanje crvenog špinata u vašu svakodnevnu prehranu može vam poboljšati zdravlje srca.

16. Poboljšava zdravlje očiju

Bogati vitaminom E čine crveni špinat ^{[dvadeset jedan]} kritični dio vaše prehrane. Vitamin E neophodan je za zdravlje vašeg oka, jer može poboljšati vaš vid, kao i održati ga. U modernom svakodnevnom načinu života vaše su oči prve pogođene stalnom upotrebom pametnih telefona, laptopa itd. Stoga je presudno da ubacite hranu koja ima dobar sadržaj vitamina E, poput crvenog špinata.

17. Jača korijene kose

Jedna od ostalih glavnih blagodati redovnog konzumiranja crvenog špinata je poboljšani kvalitet kose. Crveni špinat vam može pomoći da se riješite ^[22] opadanja kose. Jača vašu kosu korijenjem, vidljivo smanjujući količinu opadanja kose. Pijte sok od špinata ili jedite kuhani špinat da poboljšate zdravlje kose.

18. Zaustavlja preuranjeno sivenje

Kaže se da jesti crveni špinat zaustavlja sijedu kosu. Pigmentacije u crvenom špinatu pomažu u ograničavanju pigmenta melanina i izbjegavanju preranog posijedenja.

19. Poboljšava kvalitet kože

Bogat vitaminom C, crveni špinat razvija kolagen koji može djelovati kao antioksidans. Lisnato povrće ne samo da uključuje zdravstvene beneficije, već ima i njega blagodati ljepote . Sadržaj vitamina C u crvenom špinatu pomaže poboljšati kvalitetu vaše kože popravljajući mrtve stanice kože i razvijajući nove stanice. Visoki izvor ^{[2. 3]} željezo u crvenom špinatu jednako je korisno za vašu kožu, što je bitan element za hemoglobin. Poboljšava protok krvi u vašem tijelu, dajući određeni sjaj vašoj koži. Isto tako, vitamin C ^[24] sadržaj takođe pomaže u promociji blistave kože. Sadržaj vode u povrću pomaže i vašoj koži da bude hidratizirana.

voće sa najviše proteina

20. Uklanja podočnjake

Sadržaj vitamina K u crvenom špinatu pomaže riješiti podočnjake jačajući zidove krvnih žila. Također pomaže smanjenjem upala na koži i ^[25] poboljšanje cirkulacije krvi.

Zdravi recepti od špinata

1. Sparirani špinat sa crvenim rotkvicama

Sastojci

2 kilograma svježeg špinata
6 grama rotkvica ^[26]
1/4 šolje vode
2 kašike limunovog soka
1/4 kašičice soli
1/8 kašičice crnog bibera

Uputstva

Isperite špinat pod hladnom tekućom vodom i osušite.
Na šporet stavite špinat, rotkvicu i vodu.
Poklopiti i kuhati na umjerenoj vatri 10 minuta.
Dobro ocedite i smešu špinata prebacite u posudu za serviranje.
Kombinirajte limunov sok, sol i biber.
Prelijte špinatom i dobro bacite!

2. Klasična salata od špinata

Sastojci

kako nositi zavoj za glavu

10 unci svježeg lišća špinata
1 šalica narezanih gljiva
1 paradajz (srednji, isečen na klinove)
1/3 šalice krutona (začinjeno)
1/4 šolje luka (sjeckani)

Uputstva

Isperite špinat pod hladnom tekućom vodom i osušite.
Dodajte pečurke, paradajz, krutone i luk u posudu.
Dodajte listove špinata.
Bacite i poslužite!

3. Dinstani špinat sa crvenom paprikom

Sastojci

1 crvena paprika (srednja, sitno sjeckana)
2 čena belog luka (sitno sjeckani)
Dječje lišće špinata od 10 unci
2 kašičice limunovog soka
1 kašičica maslaca

Uputstva

Otopite puter u šerpi.
Dodajte papriku i pirjajte na umjerenoj vatri.
Dodajte dječje listove špinata i miješajte 4 minute.
Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi.
Kuhajte miješajući često dok špinat samo uvene, oko 2 minute.
Dodajte limunov sok i uživajte!

Nuspojave crvenog špinata

Uz mnoštvo blagodati koje nudi lisnato čudo, postoje i neki negativni atributi.

1. Želučani poremećaji

Sadržaj dijetalnih vlakana u crvenom špinatu, uz dodatnu konzumaciju, može uzrokovati želučane probleme. Jedenje previše crvenog špinata može rezultirati nadutošću, stvaranjem plinova u trbuhu, grčevima u želucu, pa čak i zatvorom ako se konzumira ^[27] u višku. Uključujući crveni špinat u svoju svakodnevnu prehranu, pobrinite se da to radite polako jer iznenadni dodatak može ometati vaš redoviti proces probave. U nekim slučajevima može izazvati i proljev.

2. Bubrežni kamenci

Velika količina purina u crvenom špinatu može štetiti zdravlju vašeg bubrega. Organska jedinjenja se pretvaraju u ^[28] mokraćna kiselina kada se proguta, što može povisiti nivo padavina kalcijuma u bubrezima. Kao rezultat, na vašem će se tijelu razviti bubrežni kamenci koji mogu biti vrlo neugodni i bolni.

3. Giht

Visok sadržaj purina u crvenom špinatu može povećati razinu mokraćne kiseline u vašem tijelu, što može izazvati upalu, otok i bol u zglobovima. Ako već patite od gihta, vrlo je poželjno ograničiti se na konzumiranje crvenog špinata.

4. Alergijske reakcije

Sadržaj histamina u crvenom špinatu može razviti manje alergije. Iako je vrlo rijetka, alergija posredovana imunoglobulinom E (IgE) ^[29] u nekim slučajevima se vidi crveni špinat.

5. Grubost zuba

Ako jedete previše špinata, zubi mogu izgubiti glatkoću na površini. Oksalna kiselina prisutna u lišću crvenog špinata razvija male kristale koji nisu topljivi u vodi. Upravo ti kristali mogu vaše zube grubiti ili stisnuti. Grubost ^[30] nije trajno i nestat će nakon nekoliko sati ili nakon četkanja.

Pogledajte reference na članak

[1]Amin, I., Norazaidah, Y. i Hainida, K. E. (2006). Antioksidativna aktivnost i sadržaj fenola u sirovim i blanširanim vrstama Amaranthus. Hemijska hrana, 94 (1), 47-52.
[dva]Begum, P., Ikhtiari, R. i Fugetsu, B. (2011). Fitotoksičnost grafena u fazi sadnice kupusa, paradajza, crvenog špinata i zelene salate. Carbon, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H. i Ching, C. Y. (2000). Nutritivni sastav jestivih morskih algi Gracilaria changgi. Hemijska hrana, 68 (1), 69-76.
[4]Low, A. G. (1985). Uloga dijetalnih vlakana u apsorpciji i metabolizmu probave. Izvještaj Statens Husdyrbrugsforsoeg (Danska).
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., i Ellis, P. R. (2016). Ponovna procjena mehanizama dijetalnih vlakana i implikacija na biološku dostupnost makronutrijenata, probavu i metabolizam nakon obroka. British Journal of Nutrition, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R., i Endrini, S. (2004). Potencijalno antikancerogeno djelovanje ekstrakta crvenog špinata (Amaranthus gangeticus). Azijsko-pacifički časopis o kliničkoj prehrani, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M., i Tuomilehto, J. (2006). Dijeta bogata vlaknima i s malo masnoća predviđa dugoročni gubitak kilograma i smanjeni rizik od dijabetesa tipa 2: finska studija o prevenciji dijabetesa. Diabetologia, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). Anemija zbog nedostatka željeza. New England Journal of Medicine, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M. J. i Hidayati, S. (2017). Učinak merenja i koncentracije doze Em-4 na rast biljaka i prinos crvenog špinata (Alternanthera Amoena Voss). POLJOPRIVREDNA ZNANOST, 1 (1), 47-55.
[10]Singh, V., Šah, K. N. i Rana, D. K. (2015). Medicinski značaj neiskorišćenog povrća u sjeveroistočnim regijama Indije. Časopis za ljekovite biljke i studije, 3 (3), 33-36.
[jedanaest]Eldeirawi, K., i Rosenberg, N. I. (2014). A104 ASTMA EPIDEMIOLOGIJA: Obrnuta povezanost nivoa karotenoida u serumu majke sa astmom u nacionalnom reprezentativnom uzorku djece u Sjedinjenim Državama. Američki časopis za medicinu disanja i kritične njege, 189, 1.
[12]Begum, P. i Fugetsu, B. (2012). Fitotoksičnost višeslojnih ugljeničnih nanocjevčica na crvenom špinatu (Amaranthus tricolor L) i uloga askorbinske kiseline kao antioksidansa. Časopis opasnih materijala, 243, 212-222.
[13]Smith-Warner, S., Genkinger, J. E. A. N. I. N. E., & Giovannucci, E. D. W. A. R. D. (2006). Konzumacija voća i povrća i rak. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J. i Vermeer, C. (2007). Dodatak vitamina K2 poboljšava geometriju kostiju kuka i indekse čvrstoće kostiju u žena u postmenopauzi. Osteoporosis international, 18 (7), 963-972.
[petnaest]Vermeer, C., Jie, K. S. i Knapen, M. H. J. (1995). Uloga vitamina K u metabolizmu kostiju. Godišnji pregled prehrane, 15 (1), 1-21.
[16]Sheridan, A. (2016). Skin superhrana. Professional Beauty, (ožujak / travanj 2016.), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I., i Soenen, S. (2018). Akutni efekti supstitucije i dodavanja ugljikohidrata i masti u proteine na pražnjenje želuca, glukozu u krvi, crijevne hormone, apetit i unos energije. Hranjive tvari, 10 (10), 1451.
[18]Miller, B. (2016). Kontrola holesterola: Što je viši nivo holesterola, brže se plak razvija i začepljuje vaše arterije. Oak Publication Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K. i Peña-Rosas, J. P. (2016). Dodatak vitamina D za žene tokom trudnoće. Medicinski časopis Sao Paulo, 134 (3), 274-275.
[dvadeset]Abuajah, C. I., Ogbonna, A. C., i Osuji, C. M. (2015). Funkcionalne komponente i ljekovita svojstva hrane: pregled. Časopis za prehrambenu znanost i tehnologiju, 52 (5), 2522-2529.
[dvadeset jedan]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N., i Prior, R. L. (1998). Kapacitet serumskog antioksidansa povećava se konzumiranjem jagoda, špinata, crnog vina ili vitamina C kod starijih žena. Časopis o prehrani, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Nutricionistička korekcija za gubitak kose, prorjeđivanje kose i postizanje novog ponovnog rasta kose. U Praktičnim aspektima transplantacije kose kod Azijata (str. 667-685). Springer, Tokio.
[2. 3]Kumar, S. S., Manoj, P. i Giridhar, P. (2015). Metoda za ekstrakciju crveno-ljubičastih pigmenata iz plodova špinata malabar (Basella rubra) sa pojačanim antioksidativnim potencijalom u toku fermentacije. Časopis za prehrambenu znanost i tehnologiju, 52 (5), 3037-3043.
[24]Sharma, D. (2014). Razumijevanje biološke boje-pregled. Međunarodni časopis za naučna i tehnološka istraživanja, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M., i Wadsworth, M. E. (2007). Prehrambeni obrasci tijekom odraslog života povezani su s indeksom tjelesne mase, opsegom struka, krvnim tlakom i folatom crvenih krvnih zrnaca. Časopis o prehrani, 137 (1), 99-105.
[26]Ponichtera, B. (2013). Brzi i zdravi recepti i ideje: Za ljude koji kažu da nemaju vremena za kuhanje zdravih obroka. Američko udruženje za dijabetes.
[27]Kamsu-Foguem, B. i Foguem, C. (2014). Neželjene reakcije na lijekove u nekim afričkim biljnim medicinama: pregled literature i intervju s dionicima. Istraživanje integrativne medicine, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G. C., i Taylor, E. N. (2008). 24-satno izlučivanje mokraćne kiseline i rizik od bubrežnih kamenaca. Kidney international, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Neobičan slučaj preosjetljivosti na špinat. Journal of Allergy, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N., i Cui, Z. S. (2017). Utjecaj parametara kovanja na jednolikost deformacije i mikrostrukturu ravnog zupčanika AZ31B. Transakcije Kineskog društva obojenih metala, 27 (10), 2172-2180.