Rotkvice bolno su potcijenjeni. Prije svega, hrskavi su, papreni i stvaraju jedinstvenu ravnotežu između slatkog i ljutog. Također imaju odličan okus na gotovo svemu, od takosa do salata, ali se također mogu pretvoriti u čips, rezance i ostalo. Jesmo li spomenuli da postoji način više tipova da birate (lubenica, francuski doručak, daikon...) od onih crvenih koje verovatno zamišljate? Uvjerite se u njihovu slavu i sami napravite jedan od ova 23 recepta za rotkvice ovog proljeća.
POVEZANO: 22 recepta od proljetnog graška koje možete napraviti dok su na vrhuncu svježine
Nassima Rothacker / California: Living + Eating1. Zdjele s rezancima od lososa sa ukusom čili-juzu i kiselim rotkvicama
Eto, najljepši ručak koji ćete ikada pojesti. Ukiseljene rotkvice od lubenice pružaju punu slatkoću ovom ukusnom jelu, zahvaljujući japanskom pirinčanom sirćetu i medu.
Uzmi recept
Nassima Rothacker / California: Living + Eating2. Avokado, rotkvica i orasi sa šargarepom-miso dresingom
Oštre, tanko narezane rotkvice dobivaju sjaj života pod kišom miso dresingom od šargarepe. Kombinira se u blenderu uz mladi luk, svježi đumbir i soja sos.
Uzmi recept
Erin McDowell3. Cijele pečene rotkvice
Oni mole za mjesto kod vas Uskršnja trpeza . Poslužite ih kao prilog pečenoj piletini ili ribi ili ih narežite na tanke ploške kao papir i pojedite na tostu namazanom maslacem.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cold Lemon Zoodles
Svetao, citrusan i neosporno lak za oči, ovaj osvježavajući obrok zahtijeva puno namirnica iz ostave i samo 20 minuta vašeg vremena.
Uzmi recept
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija5. Posuda za crnu rižu sa smokvama, radičem, kiselim rotkvicama i pepitama
Slatke smokve + orašasti pirinač + gorko zelje + slane kisele rotkvice + slane sjemenke bundeve = besprijekorno izbalansirano jelo.
Uzmi recept
Amy Neunsinger/Magnolia Table, tom 26. Proljetni rižoto s povrćem Joanne Gaines
Rotkvice, grašak, spanać, vlasac, pečurke - da, sve je tu. A okusa su rajskog kupanja u kremastom rižotu od češnjaka i parmezana.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hrskava salata od kozjeg sira
Svaka salata prelivena medaljonom prženog sira je ona za kojom možemo da ostanemo. Rukola, komorač i rotkvice se pobacuju u limunov sok i maslinovo ulje prije nego što se krune popečkom.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Povrće i kobasice sa limunovim puterom u tavi
Ovaj 40-minutni dragulj zahtijeva odlazak na pijacu za rotkvice, šargarepu, paprike, patlidžane, šparoge, tikvice i sve cherry paradajze.
Uzmi recept
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija9. Niçoise salata Aran Goyoage
Od boranije preko paradajza od grožđa do svežeg kopra, ovaj preokret na klasiku vrišti proleće. (Jednom kada probate s prženim kaparima, nikada se nećete osvrnuti.)
Uzmi recept
Foodie Crush 10. Bulgogi zdjele od korejske govedine
Rotkvice, šargarepa, krastavac i zeleni luk se poslužuju sirovi kao hrskav, hladan, svež kontrast majonezu od govedine, pirinča i čilija.
The Endless Meal 11. Pečene rotkvice na Mišo puteru
Profesionalni savjet: Ne bacajte zelje rotkvice. Po ukusu su slični blitvi i divno se peku u rerni.
slatki romantični filmovi holivudski
Plutajuća kuhinja 12. Pita Tostadas od slanutka i avokada sa slatkicom od rabarbare i rotkvice
Ovaj recept je dokaz da rabarbara i rotkvice mogu učiniti više od pite i rotkvica.
Cookie i Kate 13. No-Noodle Pad Thai
Daikon rotkvica, šargarepa i tikvice pretvaraju se u rezance uz nekoliko poteza gulilom, mandolinom ili spiralizatorom. Ali pravo čudo ovdje je sos od đumbira i limete od kikirikija.
Half Baked Harvest 14. Pečeni pileći giros sa cacikijem i feta pomfritom
Možemo li predložiti da se sva punjenja gomilaju na lijepi tanjir i da se gostima dopusti da naprave svoje vlastite žiroskope? (Ne bi škodila ni dodatna zdjela tzatzikija za umakanje sirovog povrća, maslina i pita.)
Simple Vegan 15. Salata od rotkvica i krastavaca
Desetominutno predjelo koje je gotovo u potpunosti napravljeno od spajalica iz špajze? Gdje da se prijavimo?
Wholesome Yum 16. Keto sotirane rotkvice
Dokaz da puter, so i biber mogu dugo trajati, dugo način.
Cookie i Kate 17. Začinjene brzo ukiseljene rotkvice
Napravite seriju koju ćete čuvati u frižideru kako biste ih uvek imali pri ruci. Oni će dodati a zingy kick za hamburgere, takose, salate, činije za pirinač i još mnogo toga.
I Heart Umami 18. Krčkana daikon rotkvica sa piletinom u Yuzu sosu
Trpki, ali slatki prepoznatljivi okus yuzu soka zaista čini ovo jelo. Ako ne možete doći do nekog, zamijenite mješavinu soka od limuna i limete s malo soka od narandže ili grejpa.
Sol i vjetar 19. Salata od pečenog kima, šargarepe, rotkvice i avokada
Neće li tvoja mama biti tako ponosna na tebe što jedeš svoje povrće kada ovaj prilog stigne Majčin dan sto?
Damn Delicious 20. Klizači za svinjski trbuh
Ne samo da su preliveni domaćim kiselim daikon rotkvom i šargarepom, već su i preliveni majonezom od zelenog luka. Izvinite nas dok udišemo tuce.
savjeti za kućne lijekove za ružičaste usne
Sol i vjetar 21. Piletina Tinga Tostadas sa rotkvicama Pico de Gallo
Recept zamjenjuje tradicionalni paradajz za rotkvice, što je odličan trik kad god pravite pico van sezone paradajza. Ekstra sok od limete pomoći će omekšati njihovu paprenost i istaknuti njihove cvjetne note.
Život je postao slađi 22. Easy Pho sa Daikon rezancima
Vijetnamski proizvod koji pozitivno umiruje dušu. Ova izvedba uključuje škampe, tofu narezan na kockice, klice mung pasulja, bok choy i kelj, ali slobodno zamijenite proteine ili zelje koje imate pri ruci.
Prstohvat Yum 23. Čips od rotkvice sa cimetom i šećerom
Ko je znao da rotkvice mogu poslužiti za desert? Poslužite ih na grčkom jogurtu sa medom ili ih jednostavno požirajte.
