Kako te volimo, pasta salato? Hajde da izbrojimo načine. Nijedna zabava u dvorištu ili roštilj nije potpuna bez salate od tjestenine. ne, ne makaroni sa komadićima kupusa i šargarepe, spojeni komadićima majoneza. Pričamo o dobrim stvarima. Evo 45 recepata za ljetnu tjesteninu punih sezonskog povrća i svježeg začinskog bilja koje možete donijeti svakome piknik and potluck.
POVEZANE: 22 ideje za roštilj meni koje će transformisati vašu zabavu u dvorištu
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jalapeño-Avokado Mac i sir
Ako postoji jedna stvar oko koje se svi mogu složiti, to je da su makaroni i sir raj. Ovaj čak i više, zahvaljujući kiselim jalapeñosima i avokadu, a da ne spominjemo tonu bijelog cheddara. Odličan je kao dodatak za hamburger, ali još bolji on hamburger.
Uzmi recept
100 dana prave hrane
2. Kremasta pasta salata sa brokolijem i suvim grožđem
Podignite ovaj dragulj iz kutije za ručak za gomilu. Ima kiselu pavlaku, žuti senf i med, i mnogo toga za hrskati sa cijelom glavicom zelene salate i narezanim zelenim lukom. Sa samo 1,50 dolara po porciji, to je jednostavno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Hladni rezanci od krastavca od sezama
Ko je rekao da bi *prava* pasta trebala imati svu zabavu? Rezanci od krastavca su tako osvježavajući po vrućem danu i laganom povjetarcu da ih napravite spiralizatorom ili gulilom. I tahini dresing susam-soja je jedan za knjige.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Salata od salame, artičoke i rikote
Od salame preko rikote do srca od artičoka, ova salata ima sve. Pojedite ga s prsima za roštilj ili povrćem na žaru. Vinegret od senfa čini čuda i na miješanom zelenilu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Salata od tjestenine od jabuka, grožđa i oreha
Volimo i voće i hrskave komadiće u našoj salati, tako da je ovo dobitna opcija. Slani parmezan će iskočiti na jeziku uz slatko grožđe i jabuke. Čak će i klinci iskopati preljev od limuna i senfa.
Uzmi recept
Inspiralizovano6. Jicama sa čili-limetom i salatom od kukuruznih škampa
Tražite aplikaciju za roštilj? Nabodite i skuhajte začinjene škampe od paprike, a zatim dodajte citrusni vinaigret da oživite kupus i kukuruz. Zamijenite testaste rezance za spiraliziranu jicu, koja je kao križanac između kruške i jabuke.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Spring Roll zdjele
Rezanci od rižinog štapića nude laganu alternativu tjestenini. Napravite jednu veliku seriju prelivenu začinjenom piletinom, rendanom šargarepom, mladim lukom i avokadom. Umak od kikirikija i nasjeckani indijski orah sve to spajaju, a kladimo se da ni kišica Sriracha i kriška limete neće škoditi.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. BLT salata od tjestenine
Najjednostavniji sendvič na svijetu upravo je napustio bijeli kruh za vašu najslađu činiju za serviranje. Ova verzija je jednako hrskava i kremasta kao i njena prethodnica (podsticanje majoneza i dijon senfa), plus ima tonu slanine od crnog bibera. Takođe vam ostavlja prostora da isprobate sve ostalo na traci, što je veliki plus u našoj knjizi.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ljetni njoki sa grilovanim kukuruzom i buratom
Upoznajte najljepši centar sezone. Oduševite goste sa ovom nagradom u jednoj tavi zajedno sa svježim ugljenisanim kukuruzom i kremastom kuglom burrate. Niko neće vjerovati da je za izradu bio potreban sat.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Salata od tjestenine od avokada i crnog graha
Slatke kovrče cavatappi upravo su dobile preobrazbu inspiriranu jugozapadom. Kukuruz, jalapeño i domaći dresing od limete i cilantro čine ovo omiljenim za zabavu koji se slaže sa svime, od piletine na žaru do rebara.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Salata od pečenog brokolija i slanine
Izbirljiva djeca, pazite: ova salata bi vas mogla natjerati da zavolite povrće. Pa jedno povrće. I okružena je hrskavom slaninom, perom i mrvicama kruha od maslaca. Pokušajte da okrenete nos na to, mali.
Uzmi recept
hladni oblog za podočnjakeGozba kod kuće
12. Tajlandska salata od rezanaca sa sosom od kikirikija
Nikada ne škodi ugurati povrće između svih tih hamburgera i hot dogova. Ovaj predjelo sa soba-rezancima pun je crvenih paprika, kupusa, šargarepe, rotkvice i mladog luka. Ali glavna atrakcija ovdje je bez sumnje umak od putera od kikirikija začinjen citrusima, medom i soja sosom.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pečeni makaroni i sir od karfiola
Ovo je piknik koji svi šutke čekaju za stolom. Sadrži sav puter, cheddar, parmezan i prezle koje možete poželjeti u posudi za makarone, plus cijelu glavicu cvjetova karfiola. Zbog toga se ovo računa kao povrće, zar ne?
Uzmi recept
Dana Carpender / Keto za jednog14. Keto pasta sa piletinom od limuna i kelja
Imate li one koji jedu malo ugljikohidrata u svojoj ekipi? Nema problema. Ovo jelo koristi tofu rezance umjesto tjestenine. Uvenuli kelj pomešan sa belim lukom i maslinovim uljem proverava vašu kutiju zelenila za taj dan, pa se počastite dodatnom kriškom te pite od limuna sa meringom od borovnica. Poslužite ovo toplo ili hladno sa puno naribanog parmezana.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Ovaj domaći sos od bosiljka i pinjola odličnog je ukusa na skoro sve. Prodinstajte rezance od tikvica sa lukom i prelijte ih parmezanom i listićima crvene paprike. Napravili bismo rezervnu grupu za kišni dan, ali to je vaša odluka.
Uzmi recept
Half Baked Harvest16. Salata od testenine od kukuruza, paradajza i avokada
Ova klasična kombinacija ljetnih proizvoda nikada ne stari. Posebno pomiješan sa kockicama oštrog čedara, svježeg bosiljka i limunovog soka. Zamijenite slani parmezan za blaži Manchego ili dodajte jalapeños za toplinu.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. 15-minutna tjestenina s brokolinom s limunom
Ovo jelo je dovoljno impresivno za zalogaj, ali dovoljno jednostavno za vaš raspored. Šta vam se ne sviđa kod bijelog luka, limuna i guste pavlake preko tjestenine? Predstavite je toplo ili hladno uz jelo sa svježim biserima mocarele.
Uzmi recept
Prstohvat Yum18. Hoisin svinjetina sa rižinim rezancima
Ljubitelji prženja, radujte se. Ova marinada od meda i soje će vam promijeniti život. Mljeveni bijeli luk, đumbir i ljuta paprika dodaju začin i toplinu u slani riblji sos i hoisin sos, kineski začin napravljen od fermentisane paste od soje. Započnite ovu noć prije kako bi svinjetina imala dovoljno vremena za mariniranje.
Half Baked Harvest19. Antipasto pasta salata sa herby parmezanom Vinaigrette
Ovdje ima dosta toga za kopati. Sjetite se salame, sušenih paradajza, bivolje mocarele, mariniranih srca od artičoka, pinjola i parmezana. Poslužite toplo ili hladno.
Half Baked Harvest20. Farmer Market Pasta Primavera sa kozjim sirom
Zdravo, sezonski proizvodi. Tikvice, žuta tikva, kukuruz i još mnogo toga se ubacuju u vinaigret od češnjaka i balsamice prije nego što se presavije u fetucin. Ako želite nešto blaže i manje funky, zamijenite kozji sir za ricottu ili burratu.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pasta od tiganja sa ljetnim tikvicama, rikotom i bosiljkom
Volimo čudo sa jednim tiganjem. Ali mi *obožavamo* onu koja stavlja slatke, orašaste ljetne tikvice ispred i u središte. Tepsiju prekrijte folijom i krenite pravo na zabavu. Piva čekaju.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Pečeni zalogaji Mac-and-Cheese
Svima omiljena strana na zabavi ne dođi u činiju. A pravi se od dvije vrste sira, puno punomasnog mlijeka i putera. Ovi mini mini su pupljivi, hit za djecu i laki za izradu. Sačuvajte nekoliko za sebe prije odlaska na zabavu; drže se dva dana u frižideru.
Uzmi recept
Prstohvat Yum23. Jednostavna zelena salata od tjestenine sa pet sastojaka
Najbolja stvar kod sitne cevaste tjestenine je to što se lako jede na punu kašičicu. Da, čak i ako je puno povrća (vidimo vas, boranija i spanać). Ovaj je izuzetno bezbolan jer većinu sastojaka vjerovatno trenutno imate u svojoj kuhinji. Prskalica parma + cijeđenje limuna = ta-da.
Prstohvat Yum24. Najbolja laka italijanska salata od tjestenine
Grupa je sve ovdje: cherry paradajz, svježi mozz, Kalamata masline, salama i feferončini. Dodajte preljev od bijelog luka i već ste u poslu. (Nestalo salame? Pokušajte je zamijeniti italijanskom kobasicom.)
Daj mi malo pećnice25. Rainbow Antipasto Pasta Salata
Trobojni rotini jednostavno vrišti ljeto. Personalizujte lonac sa svojim omiljenim sastojcima za antipasto, kao što su masline, pršuta, pečena crvena paprika i srca od artičoka. Završite ga laganim vinegretom od začinskog bilja, podignite noge i pridružite se zabavi.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cold Lemon Zoodles
Ako ste se prijavili da donesete aplikaciju, ali želite da se držite dalje od štednjaka, ovaj recept vam čuva leđa. Rezanci od tikvica i ružičaste rotkvice sami po sebi čine lijep tanjir, ali ga premaz preljeva od limuna i senfa prekriva.
Uzmi recept
Daj mi malo pećnice27. Piletina Cezar salata od tjestenine
Kombinirajte farfalle, pileća prsa narezana na kockice, povrće i domaći jogurt-Cezar dresing za laku pobjedu koju će pojesti i djeca i odrasli. Bonus bodovi ako sami pravite krutone.
Daj mi malo pećnice28. Mediteranska pasta salata
Pozivam sve grčke salate-diehard. Kalamata masline, izmrvljena feta i engleski krastavac trebali bi vam skrenuti pažnju. Ako ne, šta kažete na vinaigret od limuna i bilja napravljen od meda, bijelog luka i origana? To je bolje.
Šta je kuhanje dobro izgleda29. Salata od tjestenine sa krastavcima, tikvicama i kelp rezancima sa pestom od rukole i pečenim čeri paradajzom
Donesite gulilicu za julienne, svi. Moramo napraviti vegetarijanske rezance. Paradajz sa žuljevima nudi sitne nalete slatkoće, dok je pesto od limuna i rukole u jednakim dijelovima papren i svijetao. Ako ne možete pronaći rezance od algi ili više volite običnu tjesteninu, zamijenite je anđeoskom dlakom. Pirinčani rezanci također rade.
kako ispraviti prirodnu kosuFotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
30. Soba rezanci sa sosom od kikirikija
Niko ne očekuje da će na roštilju vidjeti rezance od kikirikija, pa ćemo ovo jelo nazvati ugodnim iznenađenjem. Skuhajte rezanci od heljde, dodajte grašak, a zatim ubacite u ljuti sos od kikirikija napravljen od putera od kikirikija, susamovog ulja, soja sosa, soka od limete, đumbira, belog luka i agave. Na vrh stavite cilantro, mladi luk i sjemenke susama za pikantan završni dodir.
Uzmi recept
Šta Gaby kuha31. Proljetna pasta Carbonara
Ooo, tako slano i slano. Naravno, naribani parmezan i pecorino romano vjerovatno imaju puno veze s tim. Ali pravi tajni sastojci su panceta i jaje.
Dobro se igra sa puterom32. Proljetna tjestenina pesto od kelja sa savršeno zapečenim tjesteninama
Oh, sviđa ti se, ha? Ovo jelo ima pravu količinu wow faktora za intimnu šindig ili slavljeničku djevojačku noć. Zapržite ove ljepote na puteru i maslinovom ulju, a zatim dodajte svoj omiljeni pesto u vruću tjesteninu i tanjir. (Dovoljno hrabri da napravite sami?)
Dobro se igra sa puterom33. Salata od tjestenine od sušenog paradajza
Da, pozvali smo crveni sos na piknik. Za to vam je potrebno samo šest sastojaka, uključujući fetu, marinirane artičoke i masline. Oh, i uzmite u obzir sušeni paradajz koji vam je tajno oružje za svaku zalogajnicu na koju ikada odete.
The Clean Eating Couple34. Zdrava salata od tjestenine od tune
Konzervirana tuna je svestrana kraljica koja je potrebna svakoj smočnici. Dvije limenke stvari možda ne izgledaju puno, ali se pretvaraju u prilog vrijedan snimka u kombinaciji sa cherry paradajzom, začinskim biljem i leptir mašnama.
Dva graška i njihova mahuna35. Salata od tjestenine od spanaća i artičoke
Fusilli izgleda dobro na ovom kultnom omiljenom dipu. Kremasto je koliko i zvučalo zahvaljujući začinjenoj mješavini grčkog jogurta s majonezom, talijanskim začinima, bijelim lukom i limunom. Možda želite da rezervišete činiju za sebe; nestaće brzo .
Ambiciozna kuhinja36. Ulična kukuruzna tjestenina salata sa cilantro pestom i kozjim sirom
Sva ukusnost elote minus klip kukuruza zaglavio vam se u zubima. Kukuruz začinite i pecite na žaru dok ne pougljeni, a zatim napravite pesto od indijskog oraščića i limete od cilantro. Prelijte ga kozjim sirom i jalapeñosom. Nećemo vas spriječiti ni da se počastite kašicom pavlake ili kreme.
Plutajuća kuhinja37. Za'atar salata od pečenog karfiola i tortelina
Nikada ranije niste koristili ovaj začin? Možete nam se zahvaliti kasnije. Zeljast je, tost, to je začin koji svi zaslužujemo. Ali priznajte, imali smo vas na torteliniju.
Plutajuća kuhinja38. Orzo salata sa pečenim kukuruzom i tikvicama
Obožavamo ovu pahuljastu tjesteninu u obliku pirinča. Nekako djeluje sofisticirano iako ga je lako napraviti kao i laktove ili penne. Zamijenite pečenje na roštilju za dodatnu dozu ljeta.
Šta Gaby kuha39. Salata od susamovih rezanaca
Linguini ide na istok u ovom jelu pokazujući đumbir-braon šećerni dresing napravljen od soja sosa, susamovog ulja i belog luka. Kupus, biber, šargarepa, mahune graška, krastavac i još mnogo toga čine ga snom ljubitelja hrskanja.
Foodie Crush40. Salata od tjestenine Caprese od jagoda
Voće i salata su saradnja od koje se nikad ne umorimo. Paradajz zauzima pozadinu u ovom caprese remiksu za još jednu crvenu ljepoticu, dok se bosiljak spaja sa svježom mentom. I predstavljamo pièce de résistance, slatki medno-balzamični vinaigrette.
Dva graška i njihova mahuna41. Laka salata od tjestenine sa škampima
Škampi i farfale koji blistaju sa prelivom od meda i Dijona? Scampi nikad ne bi mogao. Svježi kopar mijenja igru, dodajući travnatu svježinu i zelenilo u činiju.
Ambiciozna kuhinja42. Salata od tjestenine od paradajza avokada i slanutka sa limunom i bosiljkom Vinaigrette
Želite napraviti izmjene? Zamijenite kozji sir za fetu ili kiseli luk za sirovi. A ako imate goste bez glutena, probajte tjesteninu od slanutka umjesto cjelovite pšenice.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Pasta sa limunom u jednom loncu od 15 minuta
Ponekad je manje više, a ovaj recept je dokaz. Šanse su da čak ne morate ići u trgovinu da biste je napravili. Lingvini ili špageti rade najbolje, ali ako vam srce (ili vaša ostava) kaže rigatoni, mi smo tu za to.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette sa proljetnim zelenilom
Vi ste samo 15 minuta udaljeni od ovog zadivljujućeg proizvoda. Grašak i spanać daju svježinu slanom parmezanu i hrskavim sjeckanim bademima. Govoreći o Parmu, kada kažemo, plus dodatak za završnu obradu, mislimo to.
Uzmi recept
slatki grašak i šafran45. Orzo pasta salata sa mentom i fetom
Vinegret od crvenog vina je zvijezda ovog jela, zaokružen slatkim medom i pikantnim Dijonom. (Obavezno ga obucite u roku od sat vremena nakon piknika kako se ne bi pokislo.)
POVEZANO: 50 recepata za vegetarijansku tjesteninu koji prevazilaze rezanci s maslacem