NEVJEROJATNE ZDRAVSTVENE PREDNOSTI VEGANSKOG MLIJEKA (BILJNOG MLIJEKA)

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moraš pogledati

Ne propustite

Dom Zdravlje Prehrana Prehrana oi-Amritha K Autor Amritha K. 1. juna 2020

Posvuda ima biljnog ili veganskog mlijeka. Od sićušnih kafića do ekstravagantnih restorana, biljno mlijeko više nije gurmanski luksuz, već dio svakodnevne prehrane. Jedna od sve većih popularnosti mlijeka bez okrutnosti može se pripisati smanjenoj sposobnosti ljudske populacije da probavi laktozu nakon dojenačke dobi. Studije su ukazale da oko 90 posto odraslih u svijetu blago ne podnosi laktozu ^[1] . A drugi razlog je pojava veganstva - načina života koji pokušava isključiti sve oblike iskorištavanja i okrutnosti prema životinjama za hranu, odjeću ili bilo koju drugu svrhu.

S porastom potražnje za biljnim mlijekom, upoznajmo neke od najčešćih vrsta veganskog mlijeka i koristi koje imaju na vaše tijelo.

Šta je biljno mlijeko?

Zamjena za kravlje, biljno mlijeko ili vegansko mlijeko bez laktoze obično se pravi od badema, indijskog oraha, zobi, riže ili kokosa. Također nazvano mlijekom, mlijeko na biljnoj bazi nije samo bez okrutnosti, već ima i različita dodatne pogodnosti . Niska količina masti u ovim vrstama mlijeka, zajedno sa dobrim sadržajem proteina, čini vegansko mlijeko savršenom alternativom za kravlje ili kozje mlijeko - u osnovi mlijeko koje sadrži laktozu.

Dijeta bez mliječnih proizvoda pomaže vašem tijelu i ukupnom zdravlju na razne načine poput poboljšanja probave, sprečavanja akni, promicanja gubitka kilograma, poboljšanja metabolizma i nivoa energije i ne uzrokuje upale koje bi dovele do rasta nezdravih crijevnih bakterija povezanih s neke hronične bolesti ili stanja, uključujući propusna crijeva.

stil oblačenja za nisku devojku

U trenutnom članku ćemo pogledati neke od najčešćih vrsta biljnog mlijeka i kako pomažu u promicanju zdravog načina života.

1. Ja sam Mlijeko

Studije su potvrdile da je sojino mlijeko najčešće korištena zamjena za kravlje mlijeko, a najviše je nutritivno uravnotežena od biljnih mliječnih alternativa. Studija je uporedila biljno mlijeko sa mlijekom drugih sličnih opcija, a kravlje mlijeko, kao i sojino mlijeko, najbliže je kravljem mlijeku. Napravljeno od graha soje, vrsta mlijeka pogodna je za one koji ne podnose laktozu.

Prednosti

Rich in proteina sojino mlijeko može pomoći u promociji uravnotežene prehrane.
Dijetalni izvori estrogena i progesterona koji se nalaze u sojinom mlijeku pomažu u ravnoteži nivoa hormona kod žena tokom menopauze.
The biljno mlijeko je takođe bez holesterola i prepun je esencijalnih mononezasićenih masti i polinezasićenih masnih kiselina (dobri momci) što pomaže u snižavanju holesterola i promociji kardiovaskularnog zdravlja.

Nuspojave

Sojino mlijeko sadrži visoko kalorije - što može dovesti do debljanja.
Kako je soja jedan od najčešćih alergena, pijenje sojinog mlijeka kod nekih osoba može izazvati oticanje, košnicu, proljev, nadutost, glavobolju i povraćanje.
Mlada djeca su sve skloniji alergijama na soju.

2. Bademovo mlijeko

Druga popularna opcija u veganskom mlijeku, bademovo mlijeko nastaje natapanjem badema u vodi, a zatim miješanjem i procjeđivanjem krutina. Nezaslađeno bademovo mlijeko ima malo kalorija, a siromašno ugljikohidratima - što ga čini pogodnim za prehranu s malo ugljikohidrata. Istraživači sugerirali su da je bademovo mlijeko učinkovita alternativa za djecu i odrasle koji pate od alergija ili netolerancije na mlijeko. U poređenju sa pirinčem i sojinim mlekom, bademovo mleko prirodno ima najviše vitamina i minerala, uključujući bakar, cink, gvožđe, magnezijum, kalcijum, kalijum itd.

savjeti za rast kose za žene

Prednosti

Sadrži visok udio mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) koje mogu pomoći u mršavljenju i upravljanje težinom .
Ovo vegansko mlijeko prirodno je dobar izvor antioksidansa vitamina E.
Neslađeno bademovo mlijeko ne podiže razinu šećera u krvi, što ga čini korisnim za osobe sa dijabetesom.

Nuspojave

Neke marke bademovo mlijeko sadrže dodani šećer, što nije zdrav dodatak.
Mnoge marke sadrže aditive poput karagenana za zgušnjavanje i sprečavanje razdvajanja, što može prouzročiti upalu i oštećenje crijeva.
Osobe sa alergijama na orašaste plodove trebaju izbjegavati bademovo mlijeko.
Nije poželjno za djecu jer je siromašna proteinima i kalorijama.

3. Ovseno mlijeko

Prirodno slatko od zobi, zobeno mlijeko hranjiv je i sadrži topiva vlakna. Obogaćeno vitaminima i kalcijumom, mlijeko ima nizak sadržaj zasićenih masti. Rastvorljiva vlakna u njemu daju mlijeku kremastu teksturu, a u odnosu na druge vrste biljnog mlijeka, ovseno mlijeko ima najveću količinu kalorija i ugljenih hidrata. Uvijek se odlučite za ovseno mlijeko bez glutena.

Prednosti

najbolji engleski filmovi za tinejdžere

To je korisno za ljude sa intolerancija na gluten ili celijakija.
Ovseno mlijeko sadrži puno beta-glukana (rastvorljivih vlakana) koji pomažu u snižavanju holesterola u krvi.
Često obogaćeno kalcijumom i vitaminom D, ovo vegansko mlijeko pojačava zdravlje kostiju .
Topiva vlakna u ovsenom mlijeku pomažu usporavanju probave i duže se osjećaju sitima.
Takođe pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi.

Nuspojave

Izbjegavajte zaslađeno ili aromatizirano ovseno mlijeko jer sadrži puno šećera.
Ovseno mleko sa dodatkom šećera može uticati probavno zdravlje i mogao bi promijeniti crijevni mikrobiom.

4. Konopljino mlijeko

Napravljeno od mljevenih, natopljenih sjemenki konoplje, mlijeko konoplje ne sadrži psihoaktivnu komponentu biljke Cannabis sativa. Visoko u proteinima i nezasićenim masti omega-3 i omega-6, konopljino mleko je prirodno bez ugljikohidrata. Međutim, neke marke dodale su šećer koji se sastoji od sirupa smeđe pirinča, ispareni sok od trske ili šećer od trske.

kako napraviti zaglađivanje kod kuće

Prednosti

Studije pokazuju da neukusno konopljino mlijeko može pomoći čovjeku da smanji ukupni holesterol.
Budući da je bogato omega-3 masnom kiselinom koja se naziva alfa-linolenska kiselina (ALA), konopljino mlijeko može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i upala.
Prisustvo omega-6 i omega-3 masnih kiselina može pomoći u promociji zdravlja kože.

5. Kokosovo mlijeko

Ova vrsta mlijeka pravi se od bijelog mesa kokosa. Kokosovo mlijeko ima ugodan okus i ima manje proteina od bademovog mlijeka. U usporedbi s drugim vrstama biljnog mlijeka, kokosovo mlijeko sadrži male količine korisnih triglicerida srednjeg lanca koji su korisni za nečije cjelokupno zdravlje.

Prednosti

The trigliceridi masti u kokosovom mlijeku pomažu poboljšati nečiji nivo energije.
To može pomoći u poboljšanju nečijeg imunološkog sistema.
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) mogu pomoći u poboljšanju zdravlja srca pojedinca promoviranjem nivoa HDL (dobrog) holesterola i smanjenjem nivoa štetnih lipoproteina male gustine (lošeg holesterola) koji su povezani sa kardiovaskularnim bolestima.

Nuspojave

Bogat je zasićenih masti što može izazvati porast LDL (lošeg) holesterola i povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Konzumacija previše mlijeka može rezultirati debljanjem.
Kokosovo mlijeko također sadrži fermentabilne ugljikohidrate koji mogu izazvati probavne probleme, poput proljeva ili zatvora, kod ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva.
Osobe sa alergijama na orašaste plodove mogu jesti kokosovo mlijeko, međutim određeni proteini u njemu mogu izazvati alergijske reakcije poput bolova u trbuhu, mučnine, povraćanja, proljeva i svrbeža ili iritacije usta, grla, očiju ili kože.

6. Rižino mlijeko

Napravljeno kombiniranjem djelomično mljevene riže i vode, pirinčano mleko ima slatkast okus i dolazi u raznim ukusima. Kako dolazi iz zrna, pirinčano mlijeko ima visok sadržaj ugljenih hidrata. Pirinčano mlijeko je najhipoalergičnije u usporedbi s drugim opcijama i ima najveću količinu mangana i selena u usporedbi s ostalim zamjenama za mlijeko.

Prednosti

Prisustvo antioksidanti u mlijeku pomažu u sprečavanju pojave infekcija i jačanju vašeg imunološkog sistema.
Pirinčano mlijeko sadrži vrlo malo masti, što ga čini pogodnim za dijetu za mršavljenje.
Korisno je za osobe koje pate od holesterola.
Dobar izvor vitamina B, rižino mlijeko može pomoći u poboljšanju nečijeg metabolizma, cirkulacije i funkcije živaca.
Dokazano je da promoviše kardiovaskularno zdravlje.

Nuspojave

Bogat je ugljikohidratima, pa je to najmanje poželjan izbor za osobe sa dijabetesom.
Nekontrolisana konzumacija pirinčanog mlijeka može uzrokovati zdravstveni rizik za dojenčad i djeca zbog nivoa anorganskog arsena.

Neke od ostalih uobičajenih vrsta biljnog mlijeka su laneno mlijeko koje je jedan od najboljih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, indijsko mlijeko koje je dobra alternativa onima koji paze na kalorije i ugljikohidrate, te mlijeko od kikirikija koje je izvrsno izvor omega-6 masnih kiselina.

Na kraju ...

Iako mliječno mlijeko ima svoje prednosti, razne studije i izvještaji ističu da je biljno mlijeko sve korisnije za zdravlje odrasle osobe. U usporedbi s tim, vegansko mlijeko ima manje šećera i kalorija, ne pokreće oslobađanje ICF-1 hormona (povezano s rastom ćelija karcinoma i aknama) i lako je probavljivo.

kako povećati izdržljivost organizma

Međutim, neke od nedostataka ovog biljnog mlijeka su u tome što sadrže malo proteina, kalcijuma i određenih vitamina i minerala, pa zbog toga treba potražiti zamjenu. Sve u svemu, biljni napici nisu tačna zamjena za kravlje mlijeko, ali su bez okrutnosti i malo zdraviji. Za odraslu osobu biljna mlijeko je najbolja opcija.

Pogledajte reference na članak

[1]Oak, S. J. i Jha, R. (2019). Efekti probiotika na intoleranciju na laktozu: sistematski pregled. Kritički osvrti u nauci o hrani i prehrani, 59 (11), 1675-1683.