Kozji sir: Prehrana, zdravstvene dobrobiti i načini prehrane

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Just In

• Prije 6 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 7 sati Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 9 sati Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 12 sati Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne propustite

• Tehnologija BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
• Filmovi Sa suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
• Vijesti Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
• Sport Medvedev izlazi iz Master Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Finansije Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovanje 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu

Kozji sir jedan je od najzdravijih sireva u kojima se uživa širom svijeta. Kremaste je teksture, tankog okusa i sadrži dobru količinu hranjivih sastojaka. Kozji sir daje zdrave masti, visokokvalitetne proteine ​​i manje je kalorija od ostalih vrsta sireva.

Šta je kozji sir?

Kozji sir, poznat i kao chèvre, pravi se od kozjeg mlijeka. Dolazi u raznim ukusima i teksturama, od mekog i mazivog svježeg sira do slanog, izmrvljenog sira.

Sve vrste kozjeg sira pune su neophodnih hranjivih sastojaka kao što su zdrave masti, proteini, vitamini i minerali kao što su vitamin A, vitamin B2, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, bakar, cink i selen [1] [dva] .

Kozji sir smatra se dobrom alternativom kravljem siru koji se pravi od kravljeg mlijeka jer sadrži visokokvalitetne proteine ​​koji se lako probavljaju, manje laktoze i ne uzrokuju alergije.

Kozji sir pruža brojne zdravstvene prednosti. Pogledajmo.

kako se riješiti strija na rukama

Zdravstvene prednosti kozjeg sira

1. Smanjuje holesterol

Kozji sir je prirodno obogaćen polinezasićenim masnim kiselinama (PUFA) što poboljšava kardiovaskularno i upalno zdravlje. Studija iz 2020. godine objavljena u časopisu Nutrients otkrila je da osobe s prekomjernom težinom i gojaznim osobama s rizikom od kardiovaskularnih bolesti koje su svakodnevno konzumirale 60 g kozjeg sira tokom 12 tjedana značajno povećavaju HDL (dobar) holesterol [3] .

2. Pomaže u gubitku kilograma

Kako se kozji sir pravi od kozjeg mlijeka, njegova konzumacija može pomoći u gubitku kilograma, jer kozje mlijeko sadrži masne kiseline srednjeg lanca - kaprinsku i kaprilnu kiselinu koja se vrlo brzo probavlja i pruža neposredni izvor energije što dovodi do povišenih osjećaja sitost. Studija iz 2017. godine izvijestila je da su ljudi koji su jeli doručak na bazi kozjeg mlijeka koji sadrži kozji sir značajno smanjili želju za jelom i rezultirali smanjenom glađu u odnosu na doručak na bazi kravljeg mlijeka [4] .

Povećani osjećaj sitosti i smanjena glad mogu pomoći u promicanju gubitka kilograma.

za šta se koristi pčelinji vosak

Drugo istraživanje pokazalo je da kozji sir efikasno smanjuje tjelesnu težinu, BMI i opseg struka kod ljudi s prekomjernom težinom i pretilih ljudi [5] .

3. Podržava zdravlje kostiju

Kozji sir dobar je izvor esencijalnih minerala poput kalcijuma, fosfora i bakra koji su potrebni tijelu za izgradnju jakih i zdravih kostiju. Kalcijum je važan mineral koji pomaže u izgradnji zdravih kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze. Fosfor je još jedan važan mineral koji u vašem tijelu djeluje s kalcijumom kako bi vaše kosti bile zdrave i jake. Bakar je esencijalni mineral u tragovima za koji je utvrđeno da igra glavnu ulogu u zdravlju i održavanju kostiju [6] [7] .

4. Promovira zdravlje crijeva

Konzumacija kozjeg sira povezana je sa zdravim crijevima jer sadrži širok spektar probiotika, uključujući L. plantarum i L. acidophilus [8] . Probiotici su dobra bakterija koja pomaže u održavanju crijeva zdravim i sprječava probavne probleme.

5. Smanjuje akne

Kozji sir sadrži kaprinsku kiselinu za koju je dokazano da ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Studije na životinjama i studije epruveta otkrile su da je kaprinska kiselina učinkovita u borbi protiv P. acnes, vrste bakterija koja uzrokuje akne na koži [9] .

surya namaskar za mršavljenje koliko

6. Lako se probavlja

Kozji sir dobar je izbor za ljude koji nisu sposobni probaviti laktozu ili su alergični na kravlji sir, jer kozji sir ima drugačiju strukturu proteina i također je prirodno niži u laktozi od kravljeg. Uz to, kozji sir sadrži A2 kazein, vrstu proteina koja je manje upalna i manje alergena od A1 kazeina, vrste proteina koja se obilno nalazi u kravljem siru, pa je manja vjerojatnost da konzumiranje kozjeg sira uzrokuje probavne smetnje i olakšava mu probaviti [10] .

Načini uključivanja kozjeg sira u vašu prehranu

• Na tost namažite mekani kozji sir zajedno s avokadom, dinstanim povrćem i jajima za zdrav, cjelovit doručak.
• Dodajte izmrvljeni mekani kozji sir u pileću ili zelenu salatu kao preljev za salatu.
• Dodajte kozji sir i narezane jabuke na krekere za ukusnu, zdravu grickalicu.
• Dodajte kozji sir u svoj omiljeni recept za quiche ili frittata.
• Nadjenite pileća prsa kozjim sirom i svježim začinskim biljem i ispecite ih u pećnici.
• Kuhajte omlet sa kozjim sirom, pečurkama i svježim začinskim biljem.
• Pire krompiru dodajte kozji sir.
• Dodajte kozji sir u kuvanu zobene pahuljice, a zatim dodajte voće ili povrće kao dodatak.
• Koristite kozji sir kada pravite domaću pizzu ili somun.
• Dodajte kozji sir u juhe da dodate teksturu i ukus.
• Kombinirajte umućeni kozji sir s malo meda i poslužite s narezanim voćem za zdraviji desert.

Recept od kozjeg sira

Recept za salatu od jagodičastog kozjeg sira [jedanaest]

Sastojci:

• 1 narezani crveni luk
• 1 kašika ulja avokada
• Šaka salate
• ¼ šalica oraha, grubo sjeckanih
• ½ šalica cherry paradajza, prepolovljena
• 1 šalica mješovitih bobica
• ½ šalica vinaigrete od maline
• 100 g kozjeg sira, izmrvljeno
• Prstohvat morske soli i crni biber

Metoda:

• Zagrijte rernu na 350 stepeni.
• U posudu bacite luk, orahe, ulje avokada, morsku sol i crni biber.
• Zatim stavite sastojke na lim za pečenje i pecite ga 15-20 minuta. Držite ga po strani da se ohladi.
• U drugu posudu bacite zelenu salatu, čeri paradajz, kozji sir, bobičasto voće, pečeni luk, orahe i vinaigretu od maline. Poslužite i uživajte.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu